Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi cabe rawit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi cabe rawit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi cabe rawit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi cabe rawit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi cabe rawit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi cabe rawit memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah 3 hari ini tukang sayur gk boleh masuk cluster, alhasil mamak rempong mesti bawa blanjaan sendiri apalagi blanjaan mamak sejak liburan krn wabah selalu bawa kelapa ijo. Duuuhh..kebayangkan beratnya. Biasanya beli pagi trs siangnya dianter mas boim ke rumah, hari ini dong nenteng sendiri. Tadinya mau beli 4 krn sadar diri gk mungkin banget mamak bawa2 kelapa 4 biji akhirnya beli 2 aja, itupun sebentar2 istirohat brenti krn keberatan. Belum lagi bawa blanjaan lainnya. Kali ini pun terpaksah mamak beli cumi sama mas boim krn doni udh seminggu gk jualan ikan dkk. Ya sudahlah beli sama mas boim dan alhamdulillah masih seger jg. Kalo seafoodnya si doni ditanggung seger buger loh jinawi krn dia blanja langsung ke angke jam 2 pagi trs diiderin ke komplek sepulang dr angke. Jadi emang bener2 barang bagus.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi cabe rawit:

1. 500 gr cumi, potong
2. Minyak untuk menggoreng
3. Bumbu
4. 3 siung bawang merah, iris
5. 3 siung bawang putih, iris
6. 9 buah cabe rawit oren, potong
7. 5 buah cabe merah keriting, potong
8. 1 batang besar daun bawang, potong
9. 1 buah tomat besar, potong
10. 1 buah serai, ambil putihnya, iris halus
11. 1 lembar daun jeruk purut, iris halus
12. 1 jempol jahe, iris korek api tipis2
13. 1 kelingking kencur, cincang
14. 1 lembar daun salam
15. 1 sdt saos tiram
16. 2 sdm kecap ikan
17. 1 sdt minyak wijen
18. secukupnya Garam
19. Bahan pengental:
20. 1 sdt tepung kanji
21. 1 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi cabe rawit

1

Siapkan bahan.

2

Siapkan cumi, potong-potong.

3

Tumis jahe sampe wangi.

4

Masukan bawang merah dan putih. Tumis hingga harum.

5

Tambahkan cabe, kencur, daun jeruk purut, serai.

6

Tambahkan daun bawang. Tumis sampai harum.

7

Tambahkan cumi2. Masak hingga layu.

8

Cumi akan menyusut dan mengeluarkan air. Beri tomat, saos tiram, kecap ikan, dan minyak wijen. Tes rasa. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam.

9

Kentalkan kuah dengan larutan tepung kanji. Biarkan agak mengental dan mendidih. Cumi siap dihidangkan.

10

Selamat makan.