Cumi Judes

Dipos pada March 25, 2022

Cumi Judes

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Judes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Judes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Judes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Judes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Judes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Judes memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Judes:

  1. 250 gr cumi
  2. 1 genggam pete
  3. 1 bh jeruk nipis
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 lbr daun jeruk
  6. 1 ruas jahe geprek
  7. 1 ruas lengkuas geprek
  8. Garam, gula pasir, kaldu jamur
  9. Bahan yang ditumis
  10. 5 siung bawang putih
  11. 7 siung bawang merah
  12. 3 bh cabe merah
  13. 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Judes

1
Potong cumi, beri perasan jeruk nipis diamkan lalu bilas
2
Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas
3
Masukin cumi & pete
4
Beri sedikit air, masukan kaldu jamur, gula pasir dan garam
5
Tunggu sampai air menyusut dan cumi judes siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis cumi basah

Tumis cumi basah

Setelah berbulan2, akhirnya bisa masak cumi lagi. Rasanya endeussss 😋

6 menit
Nasi cumi 🦑

Nasi cumi 🦑

Punya stock cumi lalu cuminya di buat saus tiram kemudian tinta cuminya di ambil dan di simpan untuk di buat nasi cumi

19. Cumi Goreng Tepung ala Seafood Lamongan (no amis dan alot)

19. Cumi Goreng Tepung ala Seafood Lamongan (no amis dan alot)

Pengen banget olahan cumi tapi gamau ribet jadi aku masak cumi tepung aja deh, edisi #DiRumahAja #WeekendChallenge

3-4 porsi
Cumi cabe hijau

Cumi cabe hijau

Dari Tanah air mau kembali ke Taiwan dan rumah mertua di Italy, saya mesti bawa sesuatu untuk bekal masak resep indonesia supaya lidah ini terpuaskan. Ngga pasta terus 😊. Kebetulan kakakku hobby masak dan saya suka sekali kalau beliau masakin saya cumi cabe hijau tiap kali saya pulang ke indonesia. Jadilah saya belajar dan bekal bumbu dapur untuk saya masak sendiri .

3-4 porsi
10 menit
109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam

109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam

Terinspirasi dari Cumi Hitam Pedas di sego lombok mbah buyut.. enak dan pedaaass nya dahsyat sampe bikin perut panas... saya yang ga pernah sama sekali makan cumi hitam jadi ketagihan walopun pedes.😅 Ini resep hasil nanya sama tetangga sebelah gimana cara bikin cumi hitam. pedes nya disesuaikan dengan lidah saya.. hehehe.. ternyata bikinnya simple.. resepnya bisa dikreasikan sendiri menurut keyakinan memasak masing2 🤩

Cumi saos lada hitam saori

Cumi saos lada hitam saori

Cumi saos lada hitam saori

Cumi tumis hitam

Cumi tumis hitam

Masak cumi hitam itu enaknya sederhana tanpa bumbu2 kyk lengkuas, serai dll.. cm pke bawang putih bawang merah dan daun jeruk aja udh enak menurutku.. gak akan amis krn dimarinasi dgn jeruk sblmnya.. tapi kembali lagi masalah selera.. ini cumi tumis hitam ala aku all time fav food! Enjoy..!

Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

Makanan favorit suami, buatnya pun simple dan gk ribet dan saya biasanya buat untuk sekali makan aja

Cumi jagung saos padang

Cumi jagung saos padang

Karena minggu libur kerja, jadi masaknya agak ribet dikit,, hehehe

Udang dan cumi keriting crispy

Udang dan cumi keriting crispy

Uji coba dengan 3 bahan tepung. Biasanya hanya pakai 2 bahan tepung.

Cumi Terasi

Cumi Terasi

Tadinya mau bikin cumi sauce padang tapi bahan bahannya kurang jadi pake bumbu seadanya hehe. Kepikiran buat bikin cumi terasi.

Oseng cumi pedas

Oseng cumi pedas

Paling nikmat di santap sm nasi hangat

Cumi kuah hitam dengan jamur kancing dan kacang polong

Cumi kuah hitam dengan jamur kancing dan kacang polong

Dan masih #DiRumahAja,, lihat di kulkas masih ada stok jamur kancing dan kacang polong tinggal tambah cumi,, bumbu simple dan action,, yukk mari buat makan siang di rumah yang bergizi untuk asupan kebutuhan gizi tubuh kita di tengah wabah covid19,, semoga wabah ini segera berlalu,, amin,, #DiRumahAja #stayathome #cumihitam

3 porsi
60 menit