Anda sedang mencari inspirasi resep 109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari Cumi Hitam Pedas di sego lombok mbah buyut.. enak dan pedaaass nya dahsyat sampe bikin perut panas... saya yang ga pernah sama sekali makan cumi hitam jadi ketagihan walopun pedes.😅 Ini resep hasil nanya sama tetangga sebelah gimana cara bikin cumi hitam. pedes nya disesuaikan dengan lidah saya.. hehehe.. ternyata bikinnya simple.. resepnya bisa dikreasikan sendiri menurut keyakinan memasak masing2 🤩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam:

1. 500 gram cumi (saya pakai ukuran kecil)
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 batang serai
5. 1 ruas jari lengkoas, geprek
6. 2 batang daun bawang, potong-potong
7. 1 bh tomat ukuran kecil, potong dadu
8. secukupnya kaldu jamur
9. Secukupnya minyak untuk menumis
10. BUMBU HALUS:
11. 5 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 35 bh cabe rawit merah (bisa dikurangi / ditambah sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat 109. Cumi Ireng Pedas a.k.a Cumi Hitam

1

Cuci bersih cumi, buang tulang nya.. hati2 dalam membersihkan kepala cumi agar tintanya tidak hilang. (saya tidak melepaskan kepala cumi ketika di cuci, cukup buang tulang nya saja secara hati2 agar tintanya tidak pecah), tiriskan air nya..

2

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkoas. tumis sebentar.

3

Masukkan cumi yang sudah di cuci bersih. aduk rata.. (tinta cumi akan pecah sendiri ketika di masak)

4

Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa. (tidak perlu tambahkan air, karna cumi akan mengeluarkan air ketika di masak)

5

Masak cumi sebentar saja agar tidak alot. kalau dirasa sudah empuk, masukkan daun bawang dan tomat. masak sebentar lalu matikan api.

6

Selesai...