Anda sedang mencari inspirasi resep Balado sotong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado sotong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado sotong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado sotong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado sotong diperkirakan sekitar 30 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado sotong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado sotong memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena punya bbrp bawang merah yg hampir membusuk, dan sotong yg sdh seminggu dlm freezer...ditambah akhir2 ini sering drama di kantor...maka kuputuskan masak balado hopeless ini. Lumayan penggugah selera saat bad mood.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado sotong:

1. 1/4 sotong jumbo basah (3potong besar)
2. Pete segar (jika suka)
3. Bumbu ditumis
4. 6 butir bawang merah haluskan
5. 4 butir bawang putih haluskan
6. secukupnya Garam, gula, merica
7. 3 lembar daun salam
8. 1 batang sereh digeprek
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1 ruas lengkuas diparut

Langkah-langkah untuk membuat Balado sotong

1

Rebus sotong yg sdh diiris seperti cincin hingga matang. Tiriskan.

2

Tumis dalam sedikit minyak goreng, bumbu2 yg sdh dihaluskan hingga harum. Masukkan sotong, aduk bersama sereh, daun salam dan daun jeruk. Bubuhkan garam, gula, merica hingga rasanya muncul.

3

Tambahkan sedikit santan kental, dan balado sotong siap disajikan panas2.