Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih #SemuaTentangIbu ,masa kecil ibu dulu pernah tinggal di daerah pesisir laut.Beliau pernah bercerita bahwa ibunya (nenek saya) setiap memasak cumi atau sotong itu tinta nya tidak pernah di buang.Tinta hitam cumi malah menambah rasa gurih pada masakan.Walau hanya di pindang,tetapi cumi yang tidak di buang tintanya sangat lezat,kata ibu.Nah di edisi #IbuKangenKampung kali ini saya coba menghadirkan masakan cumi beserta tinta nya untuk mengobati sedikit kangen ibu pada kampung dan masakan ibu nya. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam:

1. 500 gr cumi uk sedang
2. 1 btg serai
3. Secukupnya cabai rawit merah
4. Secukupnya gula
5. Secukupnya garam
6. BumbuHalus:
7. 10 bh cabai merah
8. 4 bh bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 1/2 cm jahe
11. 2 bh kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam

1

Bersihkan cumi (buang tulang belakang,gigi dan biji mata nya) lalu siapkan bahan bumbu.

2

Haluskan bumbu

3

Tumis bumbu dan sereh hingga harum.

4

Masukkan cumi,agak di tekan-tekan agar tintanya pecah dan keluar.

5

Setelah tintanya keluar diamkan sejenak,air dari cumi akan keluar sehingga kita tidak perlu menbahkan air lagi.

6

Tambahkan gula,garam dan rawit utuh.Masak hingga matang.Jangan overcook karna cumi akan keras.Tes tusuk menggunakan garpu untuk memastikan cumi sudah matang atau belum.

7

Angkat dan hidangkan cumi yang sudah matang di atas piring saji.