Oseng Kepala Cumi

Dipos pada March 28, 2022

Oseng Kepala Cumi

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Kepala Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Kepala Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Kepala Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Kepala Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Kepala Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Kepala Cumi memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya iseng, ikut"an tetangga yg pesan kepala cumi ke warung langganan warga kompleks. Padahal aq blom tau mau dimasak apa...πŸ€” Pas pesanan datang, buka cp lah cari resep, hmmm tapi blom nemu resep yang cucok... akhirnya masak a la ngasal aja deeh... alhamdulillah enaak plus syegeer...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Kepala Cumi:

  1. 500 gr kepala cumi
  2. 1 bh jeruk nipis/lemon
  3. 2 iris jahe, geprek
  4. 3 iris lengkuas, geprek
  5. 2 btg serai, geprek
  6. 2 lbr daun salam
  7. 3 lbr daun jeruk
  8. 1/2 bh bawang bombay, iris
  9. 3 siung bawang putih, cincang
  10. 1 bh tomat mengkal, potong"
  11. 5 bh cabe keriting merah, iris
  12. 5 bh cabe keriting hijau, iris
  13. 2 sdm saus tiram
  14. Secukupnya garam dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Kepala Cumi

1
Siapkan semua bahan yg diperlukan. Bersihkan kepala cumi, buang bagian keras seperti bola yg ada di kepalanya. Lalu potong", lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit, lalu bilas. Sisihkan.
Oseng Kepala Cumi - Step 1
Oseng Kepala Cumi - Step 1
2
Tumis semua bumbu iris, bumbu geprek dan daun sampai harum dan layu, masukkan kepala cumi, masak dengan api besar. Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur dan garam.
Oseng Kepala Cumi - Step 2
Oseng Kepala Cumi - Step 2
3
Cumi akan mengeluarkan air, jadi tidak perlu menambahkan air, masak hingga airnya susut. Koreksi rasanya, selesai.
Oseng Kepala Cumi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi asem manis

Cumi asem manis

Masih ada stok cumi dikulkas, sisa barbequan semalem, mau dibikin cumi asam manis aja deh, tanpa bawang bombay, (stok yg ada dikulkas ajj) 😊 Ini juga merupakan resep dari Ibu yg dikangenin Nenek kebetulan kita sekeluarga dari kemarin lagi ngumpul dirumah nenek, kemarin Ibu kangen kampung dan dibuatkan cah kangkung terasi oleh nenek.Hari ini Ibu masakin Nenek (saling berganti menu).Itulah eratnya hubungan Ibu dan anak 😊❀❀ #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #saturesepsatupohon #teamtreess

2 porsi
10 menit
Cumi Pete Pedes Gurih Manis

Cumi Pete Pedes Gurih Manis

Efek dari lockdown, jadi rajin megang wajan, dan inget2 masakan yg sering mama buatin dulu sebelom kewong.. skg di buatin ke paksu πŸ₯°πŸ₯°

Cumi Hitam πŸ•ΊπŸ»

Cumi Hitam πŸ•ΊπŸ»

Yang bikin lama tu bersihiin cuminyaa, karna vi & suamik gasuka cumi yg masih ada matanya, jadi bersihinnya bener bener lama 🀣

2. Cumi Tepung Kriuk

2. Cumi Tepung Kriuk

Tiap habis masak cekrek cekrek tp gak sempet2 upload. Sampe byk bgt foto2nya di galery yg blom di share...πŸ˜…

02. Cumi Goreng Tepung

02. Cumi Goreng Tepung

Kesukaan anak2 semua jika dikasi tepung dan rahasia supaya cumi goreng tepung gk keras, goreng nya jangan terlalu lama.. Dan saya lebih suka goreng gorengan pakai tepung putri karena gurih dan kriuk trs sdh gk perlu kasi garam lg karena sudah ada bumbu nya.. Jadi jika yg gk ada tepung putri bisa kasi tepung lain dan pakai garam atau kaldu bubuk. #Cumigorengtepungdapurclara#01012020#

Sambal Cumi

Sambal Cumi

Biasa masak cumi tinta hitam.. berasa bosan banget pengen cuba kreasi baru.. dan ini enak pedas banget makan pake nasi hangat

Cumi Hitam Pedas

Cumi Hitam Pedas

Suka banget sama cumi bumbu hitam pedas dan masak dengan bumbu seadanya. Selamat mencoba 🌻

3 porsi
Cumi Saos Asam Manis Pedas Wijen

Cumi Saos Asam Manis Pedas Wijen

Beberapa hari yang lalu makan seafood disebuah rumah makan pinggir jalan dan kok enak banget dan gurih banget. Akhirnya nyoba bikin sendiri deh dirumah. Dannn ternyata rasanya enakkk banget! Selamat mencoba 😍

5 porsi
Sambal Tomat Cumi Basah

Sambal Tomat Cumi Basah

#PertamaPerdana saya coba masak sambal tomat di campur dengan cumi basah.

3 porsi
1. Tahu Cumi Saos Asam Manis

1. Tahu Cumi Saos Asam Manis

Gegara iseng beli saori asam manis... eksekusi sama bahan yg ada di rumah...

2-3 orang
Gulai Udang+Cumi isi Tahu ala Felina

Gulai Udang+Cumi isi Tahu ala Felina

Waktu kerja di PT, kalo ada menu ini selalu buat rebutan, jadi pengen masak sendiri biar makannya puas. 😁😁

4 porsi