Anda sedang mencari inspirasi resep Botokan (a.k.a Pepes) Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botokan (a.k.a Pepes) Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botokan (a.k.a Pepes) Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botokan (a.k.a Pepes) Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botokan (a.k.a Pepes) Cumi adalah 8 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Botokan (a.k.a Pepes) Cumi diperkirakan sekitar 2 hours.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botokan (a.k.a Pepes) Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botokan (a.k.a Pepes) Cumi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diberi cumi sama teman, penginnya dibikin olahan yg kukus ajah sambil kebayang bbrp waktu lalu perjalanan ke kota Kediri ada warung yg jual khusus botokan, salah satunya botok cumi... hhmm sampai kebayang enaknya, rasa bumbu & cuminya yg empyuk😌 Dan coba cari inspirasi di CP, ketemu dg resepnya mb Nania @cook_15565315 langsung eksekusi lah... ada sedikit modif dr saya. Walopun ndak seperti yg saya makan di warung botokan, tapi ini buat saya tetap endes loh😍 Yuk coba bikin moms... Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵 Sc: Mb Nania @cook_15565315 recook & modified: diana #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #IdeMasak #LessOil #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botokan (a.k.a Pepes) Cumi:

1. Bahan utama:
2. 300 gr cumi uk. sedang (bersihkan: buang tinta & tulangnya)
3. 1 buah jeruk nipis
4. 1/2 sdt soda kue (optional)
5. Bumbu halus:
6. 6 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 5 butir kemiri
9. 1 gr kunyit bubuk
10. 1 ruas jahe (parut)
11. 1 sdt @garam + gula
12. Bumbu iris + Pelengkap:
13. 4 buah cabe hijau besar (iris serong)
14. 1 batang daun bawang (cincang kasar)
15. 1 buah tomat (potong2)
16. 1 genggam daun kemangi
17. Secukupnya daun pisang + tusuk gigi utk pembungkus

Langkah-langkah untuk membuat Botokan (a.k.a Pepes) Cumi

1

Siapkan bahan2nya. Potong2 cumi, sesuai selera. Lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas, tiriskan dan beri soda kue, aduk rata. Diamkan 1 jam, sisihkan. NOTE: ini optional ya.. bila tdk pakai soda kue, cumi bisa langsung diolah. Tujuannya diberi soda kue spy cumi lebih empuk, tdk alot😬

2

Siapkan bumbu yg akan dihaluskan. Goreng sebentar asal layu duo bawang + kemiri (tujuannya: spy lebih mudah utk ulek manual😬) Haluskan bersama bumbu lainnya

3

Setelah 1jam, bilas cumi & tiriskan. Siapkan medium bowl. Campur semua bahan: cumi + bumbu halus + bumbu iris. Aduk sampai tercampur rata

4

Ambil 1 lembar daun pisang, isi dg 2 sdm cumi, bungkus & kunci dg tusuk gigi NOTE: ini saya buat kecil2 jadi 8 bungkus😬

5

Panaskan kukusan. Kukus cumi selama +/- 30 menit. Daan taraa... botokan cumi sudah jadi, hhmm...endes🤤