Anda sedang mencari inspirasi resep Udang cumi saus tiram hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang cumi saus tiram hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang cumi saus tiram hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang cumi saus tiram hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang cumi saus tiram hitam adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang cumi saus tiram hitam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang cumi saus tiram hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang cumi saus tiram hitam memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coba-coba combine cumi dan udang, jadi deh udang dan cumi saus tiramnya… Bagi pecinta sea food, bisa dicoba..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang cumi saus tiram hitam:

1. 160 gr Udang jerebung
2. 170 gr cumi sero kecik
3. Asam jawa (larutkan dengan air secukulnya untuk merendam cumi dan udang)
4. Bumbu halus:
5. 7 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 6-8 bh cabe rawit merah
8. 5 bh cabe merah
9. 2 ruas jahe
10. Bumbu iris dan geprek:
11. 5 siung bawang putih, iris tipis
12. 1 bh bawang bombay ungu, iris tipis
13. 2 btg sereh, geprek
14. 1 ruas lengkuas, geprek
15. 2 bh daun jeruk, sobek2
16. 2 bh daun salam, sobek2
17. Bumbu pelengkap:
18. 2,5 sdm gula aren cair
19. 30 ml air rendaman asam jawa
20. 1,5 sdm saus sambal
21. 1,5 sdm saus tomat
22. 1,5 sdm saus tiram Panda
23. Secukupnya lada putih
24. Secukupnya garam
25. Secukupnya kaldu jamur totole
26. 1,5 sdt minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Udang cumi saus tiram hitam

1

Bersihkan udang dan cumi. Siapkan rendeman asam jawa. Rendam udang dan cumi kedalam air rendaman asam jawa

2

Blender semua bumbu halus, kemudian siapkan semua bumbu iris dan geprek

3

Tumis bumbu halus hingga harum

4

Masukkan bumbu iris dan geprek, tumis hingga layu

5

Masukkan saus tiram dan wijen, aduk rata sebentar. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan gula aren

6

Buang air rendaman udang dan cumi, bersihkan. Kemudian masukkan udang dan cumi kedalam wajan

7

Masak hingga setengah matang. Tambahkan 30 ml air rendaman asam jawa.

8

Tambahkan garam, totole dan lada putih, masak hingga matang

9

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng