Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Cumi isi daging bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Cumi isi daging bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Cumi isi daging bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Cumi isi daging bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Cumi isi daging bakar adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Cumi isi daging bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Cumi isi daging bakar memakai 34 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka kesiangan kalo kepasar, bukannya apa2 sih...cuma ngurus dua anak kecil lumayan ribet kalo pagi hari, merwka suka kalo bnagun tidur langsung minta sarapan, belum mandiin, baru berangkat sekolah dan akhirnya bisa kepasar 🤭 alhasil yah...namanya sudah kesiangan ya seadanya dibeli, adanya cumi sotong ini, padahal saya ga suka cumi sotong ga terlalu ada tintanya soalnya 🤔 la saya suka cumi itu kalo dimasak dg tintanya 🤤 berhubung tintanya ga ada dan stock daging melimpah saya isi cuminya dg daging cincang trus dibakar, e...paksu malah doyan 😂😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Cumi isi daging bakar:

1. Bahan isi :
2. 5 ekor cumi sotong
3. 1 sdm baking soda untuk merendam
4. Secukupnya air untuk merendam
5. 250 gr daging sapi/ayam cincang
6. 1 butir telur utuh
7. 4 siung bawang putih goreng (kering)
8. 1 sdm saos tiram
9. 1 sdm saos rajarasa
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
12. 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
13. Bumbu halus
14. 8 buah bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
17. secukupnya garam dan gula
18. 1 sdt ketumbar
19. 1 buah kemiri
20. 1 buah cabe merah besar
21. 1 cm jahe
22. 1 cm laos
23. 2 cm kunir
24. 1/2 sdt terasi
25. Sejumput jinten
26. 5 buah cabe rawit (sesuai sekera)
27. 1/2 sdt merica bubuk
28. 4 lembar daun salam
29. 1 buah serai ambil putihnya memarkan
30. 2 buah daun jeruk
31. 2 sdm kecap manis
32. 1 sdm saos sambal
33. Bahan tambahan :
34. Secukupnya jeruk nipis peras dan garam untuk menghilangkan amis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Cumi isi daging bakar

1

Bersihkan cumi buang bagian dalanya

2

Rendam cumi dg air yg sudah ditambah sbaking soda (rendam minimal 2 jam agar cumi tidak alot saat dimasak) sisihkan

3

Campur daging (saya ayam mix sapi) dg bumbu giling hingga halus dan bumbu tercampur rata, tambahkan telur, giling rata sisihkan

4

Setelah minimal cumi 2 jam direndam angkat, buang air rendaman, cuci bersih cumi

5

Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk agak diremas biar bau amisnya hilang

6

Cuci kembali cumi hingga bersih

7

Isikan sedikit demi sedikit daging giling dalam perut cumi (jangan terlalu penuh nanti saat dikukus bisa pecah) ulangi hingga semua cumi terisi daging

8

Pasang kembali kepala cumi, tusuk dg tusuk gigi agar adonan isi tidak keluar

9

Kukus selama 5 menit, tunggu dingin, rengat2 punggung cumi dg pisau, tiriskan

10

Haluskan bumbu hingga halus kecuali sere, salam dan daun jeruk

11

Setelah bumbu halus timis dalam minyak panas hingga harum

12

Tambahkan saos tomat dan kecap

13

Masukan cumi kedalam bumbu, ukep hingga bumbu meresap

14

Setelah meresap angkat

15

Panggang cumi diatas grill pan atau bakaran sate hingga harum

16

Cumi isi daging bakar siap dinikmati dg sambal kecap atau sambal apapun sesuai selera 🤗