Cumi Saos Mentega

Name: Cumi Saos Mentega
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gr cumi segar (pilih cumi yg kaku, gak bau amis); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; Adonan basah :; 3 sdm tepung terigu serbaguna; 3 sdm tepung maizena; 2 siung bawang putih halus; 1 sdm kecap asin; 1/5 sdm cabe bubuk; 1/5 sdm garam; 1/5 sdm merica; 1/5 sdm totole; 1 cubit black pepper; Adonan kering :; 3 sdm tepung terigu serbaguna; 1,5 sdm tepung maizena; 1/5 sdm baking powder; 1/4 sdm cabe bubuk; Saos mentega :; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang merah halus; 2 siung bawang putih halus; 1 batang bawang prey; sedikit Jahe; 1 buah tomat; 4 sdm mentega; Campuran saos :; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram

Dipos pada February 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saos Mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saos Mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saos Mentega, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saos Mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Saos Mentega adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saos Mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saos Mentega memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cumi krispi ditambah saos yang gurih banget. Ini masakan kesukaan dirumah. Cuminya empuk gak alot, dan saos menteganya campur nasi maknyusss sekali. Wajib dicoba~~~

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saos Mentega:

300 gr cumi segar (pilih cumi yg kaku, gak bau amis)
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
Adonan basah :
3 sdm tepung terigu serbaguna
3 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih halus
1 sdm kecap asin
1/5 sdm cabe bubuk
1/5 sdm garam
1/5 sdm merica
1/5 sdm totole
1 cubit black pepper
Adonan kering :
3 sdm tepung terigu serbaguna
1,5 sdm tepung maizena
1/5 sdm baking powder
1/4 sdm cabe bubuk
Saos mentega :
1 buah bawang bombay
3 siung bawang merah halus
2 siung bawang putih halus
1 batang bawang prey
sedikit Jahe
1 buah tomat
4 sdm mentega
Campuran saos :
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
1 sdm saos tomat

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saos Mentega

Bersihkan dan potong cumi. Beri garam dan baking powder, aduk hingga berbusa, diamkan 10menit. Cuci bersih.

Campurkan dengan adonan basah. Kemudian baluri dengan adonan kering.

Goreng dengan api sedang. Hingga kecoklatan. Goreng sebentar saja. Supaya cumi empuk, tidak alot.

Setelah semua tergoreng. Besarkan api, dan goreng kembali (double frying), supaya krispi.

Untuk saos mentega. Tumis bombay, duo bawang, bawang prey bertahap hingga wangi.

Masukkan wortel. Tumis hingga layu. Masukkan mentega. Setelah mentega cair, masukkan campuran saos.

Masak sebentar. Saos siap digunakan.

Bisa dicocol, bisa disiramkan, bisa langsung campur dengan cuminya. Kalau aku pribadi, suka disiram saja kalau mau makan. Supaya cumi tetap kriuk. Makan dengan nasi hangat. Maknyussss~~~

Video pembuatan bisa tonton di youtube : https://youtu.be/XRnOUn1iXAE

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi asem manis

Bikin aja yg praktis buat sarapan #CooksnapDepok_Seafood #CookpadCommunity_Depok

1 mangkuk

30 menit

Cumi bakar teflon (bumbu rica2)

Cumi goreng asam bangka

Cumi Sambal Matah Tumis🦑

Hati-hati keberadaan nasi terancam 😂

Cumi saus tiram

Sambal Baby Cumi

Ini kali pertama saya bikin sambal baby cumi, ternyata mudah bikinnya dan suami suka bikinan saya 🤗, biasanya beli yang siap makan, tapi kali ini beli yang mentahan, ternyata lebih hemat dan banyak dapatnya kalau masak sendiri 🤣 Saking sukanya, hampir lupa buat foto, alhasil ngefoto sambal baby cumi yang sisa sedikit 🤣

121. Tumis Cumi Basah

Niat hati mau bikin cumi bakar, etapi tetiba berubah jd tumisan 😄🤭 ga kalah enak kok ehehee.. #CookpadCommunity_Depok

Cumi Crispy / Cumi Goreng Tepung

2orang

30menit

Cumi udang saos lada hitam

D rmh itu lg ad stok udang dan cumi kira" d bikin apa?? Seperti'a enak d bikin pk saus lada hitam ja dgn cara msk yg mudah dan cepat😀

35menit

Cumi masak hitam

Setiap beli cumi yang ada dipikiran selalu masakan ini, hihi. Dijamin ngabisin nasi. Sayang kemarin ada nya cumi yang gak terlalu gede.

Gulai Cumi Padang

#cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #happycooking #cookwithlove

Gulai Cumi Isi Tahu

Pekan ini temanya olahan seafood. Kebetulan masih ada stock cumi dan tahu, cus lah bikin gulai cumi isi tahu resepnya mba @SilviaNovi Baru selesai masak, ternyata si kecil demam langsung deh buru2 ke dokter. Pulang dari dokter nyiapin makan, eh lupa klo ternyata belum pocan 🤔...akhirnya photo seadanya deh 🤣🤣. Besok2 bikin lagi ah, ini enak loh. Lain kali nyari cumi yang agak besaran ah, soalnya klo ukuran kecil perjuangan banget ngisinya (baca malas) 🤭. Source : silvia novi Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14105968-gulai-cumi-isi-tahu?invite_token=e5vLuuyNuzi4iBCJkrduzaLB&shared_at=1623241071 #PekanCooksnap #CocomtangPost_DariLaut #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia