Nasi Bakar Cumi Sambal Matah

Dipos pada February 6, 2022

Nasi Bakar Cumi Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Cumi Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Cumi Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Cumi Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Cumi Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Cumi Sambal Matah adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Cumi Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Cumi Sambal Matah memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hii moms, hari ini mau masak apa??! Kali ini sya membuat nasi bakar yg bikin perut keroncongan 😁 Nasi yg dimasak dgn cumi, diberi sambal matah diatasnya, disantap selagi hangat, yummy! ! 🀀🀀 Dijamin lupa kenyang deh! Rasanya mau lagiii 😍 Selamat me-recook 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Cumi Sambal Matah:

  1. Bahan Nasi Cumi
  2. 600 gr Nasi putih
  3. 500 gr Cumi uk. sedang
  4. 2 batang Serai, geprek
  5. 2 lembar Daun salam
  6. 1 bungkus Santan @65ml
  7. 3 sdm Minyak goreng
  8. secukupnya Daun Pisang
  9. Bumbu Ulek
  10. 8 siung Bawang merah
  11. 4 siung Bawang putih
  12. 3 buah Cabe Rawit (sesuai selera)
  13. 1/2 sdt Merica bubuk
  14. 1 1/2 sdt Garam
  15. 1/2 sdt Kaldu bubuk
  16. 15 siung Bawang merah, iris tipis
  17. Bahan Sambal Matah
  18. 7 buah Cabe rawit merah (sesuai selera), iris tipis
  19. 3 batang Serai, geprek, iris tipis hingga bagian putihnya saja
  20. 3 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  21. 1 sdt Terasi, bakar, hancurkan
  22. 1 sdt Garam
  23. secukupnya Perasan Jeruk nipis
  24. 5 sdm Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Cumi Sambal Matah

1
Sambal Matah: Campur bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk kedalam mangkok. Tambahkan terasi bakar dan garam, aduk rata. Panaskan minyak, tuang minyak panas kedalam mangkok sambal matah, beri perasan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 1
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 1
2
Nasi Cumi: Bersihkan cumi, potong sekitar 2 cm, beri sedikit perasan jeruk nipis agar tidak amis, sisihkan
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan santan, cumi dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masukkan nasi, aduk merata hingga santan surut. Tes rasa, angkat
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 3
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 3
4
Tata nasi cumi secukupnya diatas selembar daun pisang, beri sambal matah diatasnya, gulung kemudian lipat serta sematkan kedua ujungnya dgn lidi
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 4
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 4
5
Panggang/bakar nasi hitam diatas teflon hingga aroma harumnya keluar. Angkat
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 5
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 5
6
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah siap disajikan 😊
Nasi Bakar Cumi Sambal Matah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng cumi

Oseng cumi

Ada yg nggak pingin ribet seperti saya nggak? Setor resep utk event utk minggu ke 7 #PejuangGoldenBatikApron Dan nambahin khasanah resep di #Cookpadcommunity_Kalsel

8 orang
10 menit
Tumis Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Simple dan cepet masaknya. Tapi kandungan gizinya lebih banyak dan lebih gurih bila cumi dimasak dengan tinta hitamnya. #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

30 menit
Baby cumi Pedas

Baby cumi Pedas

Padahal makanan favorit diri sendiri tapi baru pertama kali masak cumi sendiri.. Random aja nyoba masak ini takut gagal lah karena pertama kali, tapi pas udah jadi boleh juga nih rasanya hihi

2 Orang
1 jam 30 menit
Cumi Item Madura

Cumi Item Madura

Ini enak bangett... 😍 Makanan yg dikangenin klo pulang ke Surabaya. Titip resepnya dari mb Vivi Febriany

Cumi goreng tepung crispy

Cumi goreng tepung crispy

Yg namanya gorengan selalu jadi favorit di rumah... Salah satunya cumi ini Dibuat crispy jadi makin favorit... Bapak sama anak doyan pake banget Yuk cobain mana tau jadi favorit juga 😍😍😍

4 org
Sambal Cumi Pedas Tahan Lama

Sambal Cumi Pedas Tahan Lama

Ada stok cumi di kulkas, dan suamiku banget sama cumi pedas. Aku baru pertama kali masak ini lihat dari cookpadnya Mama Azka Kitchen, enakk...suamiku suka banget, next pasti bakal buat lagi :)

Cumi masak pedas jontor

Cumi masak pedas jontor

Resep ini terinspirasi dari bumbu kuning namun dengan sedikit modifikasi, dan kebetulan pak suami sedang request masakan cumi, akhirnya ibok eksekusi dan hasilnya Masya Allah nikmat sekali, selamat mencoba

2 orang
30 menit
Cumi osengΒ² wortel (menu simpel & kilat)

Cumi osengΒ² wortel (menu simpel & kilat)

Hy mams, beberapa hari gak sempat share menu² simpel & kilat karena ada beberapa keperluan jadi hari ini saya sempet²in masak menu kilat ⚑yg insya Allah akan tetap lezat

2 orang
15 menit
Resep pizza cumi cumi

Resep pizza cumi cumi

Pastinya bikin penasaran pingin nyobain pizza home, Enak gurih rasa pizzanya. roti tipis empuk. bulat berbagai macam topping ! ahirnya berhasil mencoba terasa pizza hut .

6 porsi
45 menit
Sambel cumi kering pakai cumi segar

Sambel cumi kering pakai cumi segar

Jd karna aku suka pedas dan suka makanan kering. Maka tercipta lah cumi ini

3 porsi
30 menit
Cumi Samijo Pete

Cumi Samijo Pete

Siapasih yg nolak iniii πŸ˜‚πŸ˜‚ perpaduan yg pas dan nikmat, bikin kalap dan lagi2 bikin lupa kalo punya riwayat kolestrol tinggi wkwkwk... #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalteng #ByV

Cumi Bakar Madu

Cumi Bakar Madu

Belum pernah gunakan madu dalam mengolah makanan, jd pengen coba dan kebetulan di kulkas juga ada cumi, yah eksekusi ini pakai resepnya mba amalia @dapurngepul. Rasanya mantaap kalii.... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

3 orang
75 menit
Sambel cumi endol

Sambel cumi endol

Sambel cumi endol seuhah pokoknamah πŸ˜…βœŒ

3 orang
+- 15 menit
Ikayaki / Cumi-Cumi Panggang (むカダキ)

Ikayaki / Cumi-Cumi Panggang (むカダキ)

Sabtu datang lg saatnya posting #Semarak_KreasiMadeInJapan bareng di #CloverCookingLover dng tema #KreasiMadeInJapan aneka olahan makanan Jepang ala street food, ide datang dr mba Rachmita Virdani. Di Jepang ada olahan cumi bakar lezat yg dijajakan ala street food yaitu IKAYAKI, cumi utuh yg dibumbui, ditusuk spt sate kemudian dibakar, biasa dijajakan di jalanan Tokyo ataupun ketika ada acara festival disana. Baik cumi tanpa isian ataupun cumi dng isian, semua nampak lezat, aplg bagi penggemar sea food, ini sangat menggugah selera. Kali ini saya memasak ikayaki ini dng isian otak2 ikan, pas rasanya aroma seafood tetap melekat, jika tdk ingin menggunakan isian otak2 ikan bs diganti dng cacahan udang ataupun isian yg lain ataupun bs jg tanpa isian, sesuai selera ya.. Resep ini hasil googling dan hasil cek mericek bnyk sumber yg sy modifikasi menjadi sajian ikayaki nan lezat, tanpa mengganti bumbu dasarnya menggunakan saus teriyaki. Spesial dibuat untuk keluarga tercinta yg kepo dng jajanan khas Jepang dan ngiler banget pengin pergi ke negeri sakura.. Semoga bs mengobati keinginan utk terbang kesana dng menikmati kulinernya dulu sambil berkhayal deh makannya, hehe... Yuk.. coba buat sendiri ikayaki dirumah, dijamin ketagihan, jgn lupa ya kirim foto recooknya, trmksh...πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #cookpad_id #cookpadindonesia #dapoer_eva

5 ekor cumi
60 menit
Cumi Masak Hitam Simpel Banget

Cumi Masak Hitam Simpel Banget

Saya sering makan ini dulu waktu kuliah, enak banget kalau dimakan bareng nasi bakar/nasi uduk. Sedaaap!

3 porsi
20 menit
Oseng cumi pete pedas

Oseng cumi pete pedas

Assalamualaikum mommy Ada cumi?ada pete? Hummmm... kita coba yok satukan mereka di masakan lezat nendang gitu. Coba deh recook resep nih oseng cumi pete pedas. Source : ketutarsini #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Tumis Pedas Cumi Pakcoy

Tumis Pedas Cumi Pakcoy

#KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok