Cumi hitam

Dipos pada February 18, 2022

Cumi hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi hitam adalah 3 oranf. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi hitam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi hitam memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pingin makan seafood tapi bosen yg cuma di goreng atau asam manis, lada hitam dll?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi hitam:

  1. 1/2 kg cumi (biasanya mereka menyusut ketika dimasak)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Cabe hijau (sesuai selera)
  4. Cabe setan (sesuai selera)
  5. 6 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. Asam jawa (secukupnya)
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  10. 1 sdt garam
  11. 500 gr air putih

Langkah-langkah untuk membuat Cumi hitam

1
Bersihkan cumi dua kali, agar tinta hitamnya tidak seluruhnya hilang
2
Potong cincin lalu tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan (agar amis ilang)
3
Potong tipis bawang merah, bawang putih dan cabe
4
Tumis potongan bawang merah, bawang putih dan cabe sampe harum
5
Lalu tambahkan air putih, biarkan agak panas, masukka cumi dan biarkan sampai matang. (Pakai tutup)
6
Sesekali cek, hingga warna tinta keluar, dan air menjadi surut dan cumi sampai empuk
7
Analisa rasa, tambahkan gula pasir, garam, asam jawa dan daun jeruk. Biarkan sampai matang dan harum
8
Koreksi rasa dan apabila cumi sudah empuk, maka cumi dapat dihidangkan. Voila!
Cumi hitam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Cumi Hitam

Oseng Cumi Hitam

Olahan cumi emang salah satu seafood yang saya gemari. Apalagi kalo cuminya ditumis. Sedap sekali. Sampai sampai mesti nambah nasi terus.

5 orang
30 menit
Sotong kuah hitam

Sotong kuah hitam

Tinta hitam didalam sotong itu ternyata enak lhoo, yuk dicobain... Ini karena orang rumah suka banyak kuah jadi aku buat agak banyakan kuahnya, nanti menyesuaikan aja.

2-3 porsi
30 menit
Cumi + Kerang Kupas + Tahu Bumbu Asam Saus Tiram

Cumi + Kerang Kupas + Tahu Bumbu Asam Saus Tiram

Malemnya mas garwo request besoknya minta di masakin cumi. Ternyata beli cumi ¼ cuma dikit 😂 . Di campuri ajah sama tahu sama kerang. Yaaa itung² hemaaaaattt

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Masakan secepat kilat,baby cumi cukup di rendam dalam air yg panas kurang lebih 10 menit , bumbu ulek kasar aja tambahkan irisan tomat dan seasoning sesuai selera ,so let's check this out.. #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #PosbarGembira #KOPIJOS

Cumi Bakar Arang bumbu Kecap

Cumi Bakar Arang bumbu Kecap

Kebetulan dpt cumi sger dan gde.. ini 1 kg ny isi 6 bh ya mom jd q bakar cm 3 aja.. mon maap hasil bakarny ga smpet di foto kburu ludes di santap 🤤

3 orang
30 menit
Cumi oseng simple (#221)

Cumi oseng simple (#221)

Uda lama ga makan cumi... kepengen... hihi.. masak yg gampang gampang aja yuk

1-2org
15mntan
Cumi Hitam Saus Tiram

Cumi Hitam Saus Tiram

Resep ini sederhana sekali, dan cara membuatnya pun sangat mudah. Memasak cumi paling lama 10 menit supaya cumi tidak terlalu keras. #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Cumi Kentang Sambel Hijau

Cumi Kentang Sambel Hijau

Pengen ngeliwet pake cumi, ada ide dibikin sambel aja cumi nya.. tapi karena cuman ada seperempat kg pakein kentang aja di potong dadu jadi agak banyak.. Mangga yang mau cooksnap, rasa dijamin endulll ini semua rasa pedes nya sesuai selera aja ya, boleh tambah boleh kurang :)

Baby cumi segar pedas manis

Baby cumi segar pedas manis

#PejuangGoldenApron3

Sambal Cumi Bakso Sayur

Sambal Cumi Bakso Sayur

2-4 orang
30 menit
Tumis Cumi Pedas

Tumis Cumi Pedas

Alhamdulillah aku tinggal didekat daerah pesisir , jadi mudah banget tuk beli seafood yg fresh. Yuk , masaakkk ... 🥰

Cumi goreng krispi

Cumi goreng krispi

2 orang
10 menit
48. Oseng Cumi Cabe Gendot

48. Oseng Cumi Cabe Gendot

Weekend pertama di bulan puasa kami habiskan bersama keluarga besar. Biasanya bukber diluar, tp semenjak pandemi kami memilih untuk bukber keluarga di rumah saja, lebih aman 😊 Tahun ini giliran rumah saya yg disinggahi, jd saya masak seadanya. Yang penting porsinya cukup untuk semua. #CookpadCommunity_Bandung

12 orang
30 menit
Cah brokoli cumi

Cah brokoli cumi

#PejuangGoldenApron3 Kesukaannya kirana..

2 orang
30 msnit
Tumis Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Siapa pecinta seafood? Mari merapat jangan lupa bawa nasi anget yaa karna tumis cumi hitam siap dinikmatin rame" bareng keluarga tercinta. Selamat mencoba, semoga suka dengan resepnya ❤ #yukmasakbareng

5-7 orang
1 jam
Balado Cumi

Balado Cumi

Simple tapi nikmat

30 menit
Cumi kecap

Cumi kecap

Dikasih kecap biar ga asin.

Cumi crispy

Cumi crispy

Ini adalah menu kesukaan suami, dan sekarang anak2 juga suka😊

3 orang
1 jam
Cumi Saos Tiram

Cumi Saos Tiram

Kebetulan hari ini dikasih cumi sama tante, dan aku masak jadi saos tiram aja deh. Enak gampang juga bikinnya..yuk bikin! #MasakSekeluarga