Cumi Saus Padang (Mix Wortel)

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang (Mix Wortel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang (Mix Wortel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang (Mix Wortel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang (Mix Wortel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang (Mix Wortel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang (Mix Wortel) memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Youtube Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang (Mix Wortel):

350 gram cumi
2 buah wortel
1/2 sdm baking soda
1 batang sereh, geprek
1 ruas jahe, geprek
1/2 jeruk nipis, peras, sisihkan (pengganti asam jawa)
2 lembar daun jeruk
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1/2 buah bawang bombay
1 batang daun bawang
Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabai keriting merah

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang (Mix Wortel)

Pisahkan kepala dan badan cumi. Bersihkan tulang, mata, tinta dan kulitnya. Cuci bersih. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Rendam cumi dengan baking soda, garam dan air selama 15-20 menit.

Buang air rendaman cumi, bersihkan cumi kembali dengan air. Tiriskan.

Goreng cumi sebentar dengan minyak yang benar-benar panas. Tiriskan.

Tumis bumbu halus di wajan lainnya. Masukkan sereh, jahe, daun jeruk dan bawang bombay.

Setelah harum, masukkan air dan wortel. Masak sampai wortel agak empuk.

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Masukkan cumi, garam, gula dan lada bubuk. Masak sebentar sampai cumi dan wortel matang.

Masukkan daun bawang. Masak sebentar. Cumi saus padang siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi kecap isi telur puyuh

2-3 orang

30 menit

Cumi sreng tidak pedas

Sore-sore masakin bocil cumi hitam. Mereka awalnya menolak makan karena ada hitamnya, tapi saya kasih coba sedikit, dan langsung bilang enak lalu langsung minta makan yang banyak... Wkwkwkwk... Terimakasih resepnya mba Nuri 🙏 anak2 saya jadi mau makan cumi hitam #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_abukirun #cookpadcommunity_sumbar

Tumis cumi cabe ijo

Hai moms... Untuk moms yang nggak mau ribet memasak, tapi ingin menyajikan makanan terbaik untuk keluarga, tumis cumi cabe ijo adalah menu andalan moms. Mudah dan sederhana pengerjaannya, tetapi rasanya hhhmmm... Bakalan nambah-nambah deh moms. Yuks dicoba moms

5 orang

45 menit

Oseng Cumi Hitam

Proses belajar masak kali ini, mencoba mengolah cumi tapi tinta hitamnya tidak dihilangkan.. jadi ini baru pertama kali saya mengolah makanan laut yg satu ini.. Maaf yaa kalau cuci cuminya msh belum pro seperti bunda2 lainnya 😆 jadi si tintanya sempat sedikit terbuang.. akhirnya pas dimasak tidak terlalu hitam 😄

3-4 orang

15 menit

Cumi Cabai Hijau

Hari minggu enaknya masak spesial tapi gak pke ribet, menu cumi cabai hijau ini salah satunya. Dimakan dengan nasi hangat rasanya nikmat sekali. #cookpadcommunity_bali #cumi #sambalhijau

4 Porsi

25 menit

Cumi dan ikan dori saos padang

Masih punya stok 2 cumi tube dan 1 buah ikan dori fillet frozen, baiklah cuss di eksekusi dengan bahan yang ada di dapur 😁. #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #WorkFromHome #cumi #ikan

2 orang

Gulai Cumi Isi Tahu

5 Orang

30 Menit

Sambal Tomat Cumi

Favorit banget sambal tomat cumi ini Moms. Yakin deh makan nasi panas2 ditambah ini tuh pengennya nambah lg dan lagi. Apalagi aku bikinnya pedes, jd nampol bgt di lidah. Bumbunya simple tp rasanya maksimal. Yuk dicoba masak Moms 😘

Tumis kangkung cumi

Tumis kangkung banyak disajikan diresto resto kali ni ni saya pingin sajikan demikian dengan resep ala ala saya.... #PejuangGoldenApron3

Tumis Sotong Pedas

Kesukaan aku pokoknya 😋 boleh diganti sama cumi ya,,,cuma aku lebih seneng sotong, kalo cumi masuknya kelamaan, tekstur nya jadi alot, kalo sotong gak. Selain harga nya yg lebih murah dari cumi, daging sotong lebih tebal dan lebih kerasa aja kalo digigit 🤭 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA3 #sotong #olahanseafood

Cumi Hitam masak kilat ⚡(15minute)

Cumi hitam, persembahan resep masakan yg dimasak kilat(cepat) untuk para ibu yg tdk punya banyak waktu 😁 Seperti aku yg juga berkarier diluar rumah,, dan juga harus jadi ibu rumah tangga yg menyiapkan makanan untuk keluarga terkasih😘. Cobain resep ini ya moms,,, cepat kilat lezat😘😘 #MasakanUntukIbu

3-4orang

15 menit

238. Cumi Lombok Ijo

Masaknya kilat habisnya jg kilat hahaha Tadi pagi belanja ada cumi tp cm ada 250 gr. Hahaha Ya udah gpp...yg penting suami bahagia 😃 Suami suka banget sama cumi tetapi jarang2 jg masaknya soalnya takut kolesterol naik 😂 Umur gak bisa bohong y Bund 😁

Cumi goreng tepung saos asam manis

#PejuangGoldenApron3 🦑Mingguke_39.24.02.2021

4 orang

45 menit

Cumi Oseng Cabe Gendot

🤎🤎🤎 Ini menu favorit lainnya.. Ssst.. ada yang ngaku jatuh cinta karna abis makan menu masakan saya yang satu ini😋 Di daerah ku nama cabenya 'cabe gendot' kalo di daerah kalian apa? Notes : setiap memasak tidak pernah menambahkan garam, lebih suka kaldu jamur, kaldu ayam atau sapi..

4 orang

20 menit

Cumi Tahu Balado

Berhubung lg musim cumi di pulau, jadi msak menu utamany dari bahan dasar cumi. Nah kali in mau dimasak balado krena saya suka pedess gt 😄😄 yuk kepoin resepnya bund!!

4/5 orang

Cumi Goreng

Cumi goreng kesukaan saya, ala-ala menu warung pecel lele, simpel dan praktis... 🦑🦑🦑 #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel

1 - 2 orang

155. Cumi krispy

Lagi pgen masak cumi di goreng krispy...yuukz cuuz eksekusi bunda🥰 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya

Cumi Masak Hitam

Resep dari chef desi master chef, cuminya enak bgt super empuk dan rasanya mantul bgt masaknya juga super simpell.. bikin nambah2 nasii terusss, suami dan anak gadisku syukaaa.. resepnya saya modif dikit dari resep aslii Source : Desi Masterchef #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Makassar

Sambal Cumi

Pot berbisik kali ini temanya seafood atau ikan yg hidupnya di laut. Nah sudah lama nih cookmark resepnya @Mama_Al . Rencana awal resep ini mo ku jadikan bakulan krn sejak awal pandemi ini makin susah mengais rejeki. Yaa semoga saja dagang sambalki nanti laris manis. Aamiin..... Source : @Mama_Al #PotBerbisik_Seafood #CookpadCommunity__Bekasi

Sotong panggang

1 porsi

Resep Cumi Spesial

Aneka Resep Cumi-Cumi Nikmat