Oseng Cumi Hitam

Dipos pada February 14, 2022

Oseng Cumi Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Cumi Hitam memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Cumi Hitam:

  1. 250 gr cumi manis
  2. 5 siung bawang putih
  3. 5 siung bawang merah
  4. secukupnya Cabe rawit
  5. 1 buah tomat
  6. 2 batang daun bawang
  7. 1 ruas lengkuas
  8. Garam
  9. Saos tiram
  10. Masako ayam
  11. Micin
  12. Gula
  13. Merica
  14. Ketumbar bubuk
  15. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Cumi Hitam

1
Buang tulang/plastik cumi, cuci bagian permukaannya, hati-hati usahakan kantung tinta tetap utuh. (Letaknya dibawah kepala/tentakel, kantung warna silver)
2
Potong cumi, jangan potong bagian kantungnya agar hancur sendiri saat dimasak. Lumuri dengan 1 sdm saos tiram, diamkan
3
Potong duo bawang, cabe rawit, tomat dan daun bawang sesuai selera. Memarkan lengkuas
4
Panaskan minyak, tumis duo bawang, cabe rawit dan lengkuas hingga layu, masukkan tomat dan batang daun bawang/bagian putihnya, tumis hingga harum
5
Masukkan cumi, tumis, tambahkan garam, gula, masako ayam, merica, micin dan sejumput gula. Tambahkan ½ sdt ketumbar bubuk. Aduk rata
6
Masak hingga cumi berubah tekstur, koreksi rasa, masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga setengah layu lalu matikan api. (Boleh tambahkan sedikit air jika suka agak berkuah)
7
Nb: jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak alot/keras

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Ring Goreng Crispy

Cumi Ring Goreng Crispy

Masak simpel hari ini moms.. bahan seadanya di freezer.. Mudah aja, rasanya pun gak kalah dengan yg di resto resto hihihh😁 Saya pakai cumi ring yg banyak dijual di frozen food. Ringnya besar besar Cuminya empuk banget

20 menit
121. Cumi pedas manis

121. Cumi pedas manis

Salah satu menu favorite di rumah nih. #kedapuraja #cookpadindonesia #cookpad_community_yogyakarta #selaluistimewa

Cumi Isi Tahu Bumbu Kuning

Cumi Isi Tahu Bumbu Kuning

4 porsi
30-45 menit
Gulai cumi

Gulai cumi

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Kembang Cumi Cah Brokoli Wortel (Kembang Cumi Sunfish)

Kembang Cumi Cah Brokoli Wortel (Kembang Cumi Sunfish)

Menu sarapan pagi yang simpel dan menyehatkan....

4 orang
15 menit
Tumis cumi pedas

Tumis cumi pedas

Salah satu masakan cumi yang saya suka karena pedas. Sederhana tapi ngangenin. Mengolahnya pun mudah dan cepat.

2-3 orang
Cumi hitam

Cumi hitam

Saya belajar memasak cumi ini dari mamah saya, ini adalah masakan favorit saya dan bumbunya sangat simpel sekali. Anak-anak dan suami juga sangat menyukai masakan ini. Dimakan sama nasi anget2 buibu dijamin pengen nambah2 terus . Sedap banget buibu. Yuk yuk dicoba resepnya.

4 orang
45 menit
Cumi Tepung Cabe Garam by rtn

Cumi Tepung Cabe Garam by rtn

Cuminya baguuus sekali. Beli. Langsung diolah secepatnya. Haha. Karena kebayang enaknya. Slurrp

2 orang
1 jam
Cumi Telur Puyuh Balado

Cumi Telur Puyuh Balado

Bingung mau masak apa hari ni, Mikir" eh udh lama ga masak cumi, Lngsung aja deh beli cumi dan campur" aja sama bahan yg ready., Kebetulan yg ready telur puyuh dan rimbang, yauda deh cuss lngsung masak.. Endul bgt! 😍

Kerang Cumi Saus Padang

Kerang Cumi Saus Padang

Kepingin banget makan olahan seafood, tapi karna kondisi pandemi gini mau makan di luar ga berani. Mau bungkus kayaknya kok kurang nikmat juga. Jadi bikin lah sendiri dengan bahan seadanya 😀 Untuk isian seafoodnya bebas yaa, misal mau ditambah kerang jenis lain atau udang juga bisa 👌

Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam

Part 2 : Masih edisi ngerecook resep para admin yg telah purnatugas sebagai rasa trimakasih n penghargaan terhadap kerja keras para admin yg telah mengidupkan dan mengsolidkan grup Coboy Ternyata lupa Upload masih kesimpen di draf 😂🙏🙏 Source : Dapur Ning Ayu #Kreco_WonderAdmin #coboywani #Kreco_WonderAdmin_Mungki #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #happycooking #cookwithlove

20 menit
Tumis Cumi Hitam Pedas

Tumis Cumi Hitam Pedas

Source : Bunda Vivi Febriany @cook_13442107 #OlahanCumiBundaMelvy

Cumi merah pedes (#127)

Cumi merah pedes (#127)

Uda lama ga nemu cumi..eh sekali nemu, beli, kepikiran pedes gini...mmm..ngabisin nasi..

1-2org
15mntan
Oseng Cumi Kacang Panjang Pedas

Oseng Cumi Kacang Panjang Pedas

Masak2 pakai stok yang ada di kulkas: cumi dan kacang panjang. Kacang panjang hasil belanja di tuksay, cumi hasil kiriman dari kakak 😋 #cookpadcommunity_tangerang

Cumi saus padang

Cumi saus padang

Masih edisi masak cumi.. Beli sekilo.. Setengah buat goreng tepung, setengahnya lagi bikin saus padang.. Pedes2 seger kalo saus padang. Ada yang masaknya dibikin agak kering, tp saya lebih suka bikin sedikit lebih banyak kuah. Jadi tergantung selera. Tumis cumi jangan teralu lama ya.. Nanti jadi alot.

Cumi telur puyuh saos padang

Cumi telur puyuh saos padang

cuaca lg dingin enak nya makan yg berkuah2 nih bun .. cobain yuk .. d tambah kerupuk mantul 👍