Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Sotong Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Sotong Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Sotong Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Sotong Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Sotong Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Sotong Saus Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung harga sotong disini murahnya kebangetan, sikaaattt Nyampe rumah langsung diolah bumbu saus padang aja biar mantulll. Jujur aja saya gak pernah ngolah sotong, palingan cumi². Pas udh jadi eh ternyata bocah suka n nagih! mungkin kalo sotong teksturnya gak terlalu kenyal kayak cumi², jd lbh gampang dikunyah. . Karna keluarga dirumah pd gak kuat pedes jd saya gak nambahin rawit, cukup cabe merah besar aja yg dipake. Cusss ahh...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Sotong Saus Padang:

1. 1 kg cumi sotong
2. 1-2 bonggol jagung rebus
3. 1 papan petai
4. 5 buah cabe merah besar
5. 8 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 2 ruas jahe
8. 2 batang sereh gepraaakkk
9. 2 lembar daun jeruk
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdm saus tomat
12. 1 1/2 sdm saus cabai
13. 1 sdt garam
14. 1 sdm gula pasir
15. 1 sdm gula merah iris
16. 1 sdm kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Sotong Saus Padang

1

Siangi sotong kemudian cuci bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian potong² sesuai selera, lalu goreng setengah matang, sisihkan

2

Blender/ulek cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe. Sereh hanya digeprek saja. Sisihkan

3

Panaskan minyak diwajan, kemudian goreng petai aduk² sebentar kemudian masukkan bumbu halus td beserta daun jeruk lalu aduk tumis hingga wangi

4

Kemudian tambahkan sedikit air matang (sy kira² 175 ml) dan tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata (jgn lupa tes rasa)

5

Lalu masukkan cumi sotong, aduk rata, selanjutnya masukkan potongan jagung rebusnya, aduk rata kembali. Tutup wajan beberapa saat kemudian aduk² sebentar, matikan kompor

6

Cumi sotong saus padang dan kawan²nya siap dihidangkan