Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang ala Chef Devina yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang ala Chef Devina yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang ala Chef Devina, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang ala Chef Devina enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Saus Padang ala Chef Devina adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Saus Padang ala Chef Devina diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang ala Chef Devina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang ala Chef Devina memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

-Cumi anti alot-

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang ala Chef Devina:

1. 500 g cumi-cumi (fresh)
2. 250 g udang
3. 100 ml air
4. 1/2 sdm baking soda
5. Garam
6. Bumbu cemplung
7. 1 batang serai (geprak)
8. 4 lembar daun salam (sobek)
9. 8 buah cabe rawit merah (iris) Resep asli pakai cabe merah
10. 1 buah bawang bombai (iris besar)
11. 1 batang daun bawang (iris besar)
12. 1 iris jahe (tebal 1-2 cm, geprak)
13. Bumbu Halus
14. 8 siung bawang merah
15. 4 buah bawang putih
16. 6 buah cabe keriting merah
17. 2 sdm minyak goreng
18. Bahan saus
19. 2 sdm saus sambal
20. 2 sdm saus tomat
21. 2 sdm air asam jawa
22. 2 sdm saus tiram
23. Bahan perasa
24. Garam
25. Gula
26. Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang ala Chef Devina

1

Cumi: buang bola mulut, kantung tinta,jeroan,kulit dan batang plastik/tulang. Cuci bersih, marinasi dengan baking soda, garam dan air. Udang: potong bagian tajam di kepala dengan gunting. Jangan dikupas.

2

Siapkan bumbu cemplung.

3

Siapkan bumbu perasa dan bumbu saus.

4

Haluskan semua bumbu halus. Saya dengan blender. Tumis sampai bau langau hilangdengan sedikit minyak tambahan (2-3 sdm minyak goreng).

5

Masukkan bumbu cemplung ke tumisan bumbu halus. Tumis sebentar. Kemudian masukkan bumbu saus, bumbu perasa dan air. Biarkan hingga mendidih.

6

Di wajan lain. Tumis dengan sedikit minyak cumi dan udang selama 2 menit. Angkat.

7

Setelah udang dan cumi ditumis, masukkan kedalam wajan yang berisi bumbu. Tambahkan bawang daun iris, aduk-aduk sebentar. Selesai.