Anda sedang mencari inspirasi resep Sarden Cumi Crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sarden Cumi Crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sarden Cumi Crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sarden Cumi Crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sarden Cumi Crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarden Cumi Crispy memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kan kalau masak sarden bahannya ikan, banyaknya mackerell atau tuna. Nah, resep kali ini saya coba ganti ikan dengan cumi agar laku sama orang rumah. Alhamdulillah, habis..... asal ada catatan ga pedes alias cabenya saya ganti tomat atau cabe besar saya ilangin bijinya betul-betul. Segitunya ya.. hihi... Terima kasih resepnya mbak @VytaLuphlyIlupita #RecookCoboyVita #StarOfTheRecook #SardenCumiCrispy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #VytaLuphlyIlupita #Carolina

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sarden Cumi Crispy:

1. 500 gr cumi
2. 1/2 butir lemon, peras
3. Bumbu halus :
4. 2 butir shallot/pengganti 5 butir bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 5 tomat ceri
7. 2 cabe besar, hilangkan bijinya (resep asli 5 buah)
8. 7 cabe rawit (saya skip)
9. Bahan lain:
10. 1/2 sdt jahe
11. 3 helai daun jeruk purut
12. 1 helai daun salam
13. Minyak untuk menghaluskan dan menumis
14. 1/2 sdt garam/sesuai selera
15. 1/2 sdt kaldu sayur bubuk/sesuai selera
16. 1 sdt gula/sesuai selera
17. 300 ml air
18. Bahan pelapis :
19. 100 gr terigu
20. 50 gr tapioka
21. 1 sdt ketumbar
22. 1/2 sdt kunyit bubuk
23. 1 sdt kaldu sayur bubuk
24. 1/4 sdt garam (sesuai selera)
25. 1/4 sdt lada hitam
26. 100 ml air
27. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Sarden Cumi Crispy

1

Berdoa. Bersihkan cumi, beri perasan lemon, biarkan sebentar. Sementara itu, haluskan semua bumbu halus.

2

Tuang dalam wajan, tumis beserta daun salam, daun jeruk dan jahe. Lalu beri air, kaldu, gula, garam, tes rasa. Masak hingga mendidih agak menyusut. Sisihkan.

3

Kembali ke cumi, campur bahan kering, ambil sekitar 4 sdm untuk bahan pelapis lalu beri air. Lumuri cumi dengan bahan pelapis.

4

Pindah ke bahan kering, balur rata, goreng dengan minyak banyak. Tiriskan, sajikan dengan saus sardennya. Jadi deeehhhh....