Balakutak / cumi sontong

Dipos pada March 9, 2022

Balakutak / cumi sontong

Anda sedang mencari inspirasi resep Balakutak / cumi sontong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balakutak / cumi sontong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balakutak / cumi sontong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balakutak / cumi sontong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balakutak / cumi sontong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balakutak / cumi sontong memakai 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Met siang manteman.... Ga ngerti lagi deh sama masakan yg 1 ini, eksekusinya kilat + ga bisa ngerem mulutnya shaaaaay 🙈🙈🙈 Yg paling syedeeeep ya sih tintanya yg hitam2 itu kalo udah diaduk sama nasi anget beuuuuuh & ga ada bau amisnya samsek 👍👍👍👍👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balakutak / cumi sontong:

  1. 1/2 kg cumi sontong
  2. 4 lbr daun jeruk
  3. 1 ruas jari jahe (geprek)
  4. 5 buah cabe ijo kriting (iris)
  5. 5 buah cabe rawit merah (iris)
  6. 1/2 buah bawang bombay (iris)
  7. 1 sdm baceman baput
  8. 9 buah cabe rawit merah (haluskan)
  9. Secukupnya air
  10. Secukupnya garam kaldu jamur & lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Balakutak / cumi sontong

1
Cuci bersih cumi & buang bagian kerasnya lalu beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat. Bilas kembali hingga bersih
2
Tumis baceman baput jahe juga b.bombay hingga harum masukan daun jeruk & cabe. Masukan cumi sontongnya & secukupnya air beri garam kaldu jamur juga lada bubuk. Masak sampai kuah asat juga empuk cuminya (semakin lama masak cuminya bisa jadi alot)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Day. 24 Bubur Pampis Cumi (6 month+)

Day. 24 Bubur Pampis Cumi (6 month+)

Ceritanya jadi pengen bikin pampis cakalang lagi pas liat temen posting resepnya dari ci Jun Xanderskitchen. Tapi bahan2nya belum lengkap. Jadilah bikin versi simpel utk si kecil pake cumi.😁 Alhamdulillah lahap makannya. 😘

Ring cumi

Ring cumi

Alhamdulillah pagi² dpt rezeki 1 ekor cumi bessaaar... Masak apa yaaa cumi sebesar itu???? #pejuanggoldenapron3 #minggu20

15 ring
30 menit
Sambal Cumi Pedas

Sambal Cumi Pedas

Kalau di instagram seliweran teman2 pada jual aneka sambal. Termasuk sambal cumi ini ya. Nah biar lebih hemat sayaa buat sendiri ya pedes banget . Saya langsung panas perutnya. Teman2 cabenya sesuaikan selera ya. #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron3

Sambal cumi

Sambal cumi

Slmt pagi 🌹 Bekel ngantorku sdh ready...😍 #cookpadcommunity_jakarta

2 porsi
1 jam
Cumi Lemon Pedas

Cumi Lemon Pedas

Dapat panen lemon , cabe Dan dikulkas punya cumi jadi lah masak cumi lemon Pedas #PejuangGoldenApron2

5 orang
1/2 jam
1.Tumis Cumi Buncis Pedas

1.Tumis Cumi Buncis Pedas

Recipe: Nova Rilandari Modif : Kymie Malam ini aku masak cumi pedas resep dari mbak Nova R, 😘😍ternyata Wenak bget. Meski ada yg diskip karena bahan terbatas jadi ku modif sedikit sesuai bahan aku. Baru dapat resep ini,mantap langsung ludes👌🏻🤤. Tks ya mbak Nova 🙏🏻😇. #AksiDutaRecook #DutaRecookBulungan

3 Porsi
10 menit
Cumi, Tahu dan terung Tauco

Cumi, Tahu dan terung Tauco

Silahkan di coba..... Yumiii....

5 porsi
20 menit
Cumi oseng buncis pedas

Cumi oseng buncis pedas

Tadinya mau masak ikan pindang udah ngiler dri kmrn ee ketemu cumi yg bertelur 🤤🤤🤤 #WeekendChallenge #AdaApaCi

3 or
30 menit
Cumi Bumbu Hitam (Beneran Hitam)

Cumi Bumbu Hitam (Beneran Hitam)

Alhamdulillah dapet cumi yang produksi tintanya lebih banyak dari cumi masak hitam sebelumnya yang "cawerang" kalo kata bahasa sunda nya 😂 Berhubung ini menu favorit suami dan semua suka (kecuali anak2 karena belum makan pedes) jadinya dimasak bumbu hitam lagi 😁 #PejuangGoldenApron3

Oseng Cumi Pedas

Oseng Cumi Pedas

Ini salah satu masakan kesukaan suami dan anak semata wayangku... Selalu berbinar dan semangat makannya tiap kali dimasukkan menu ini...

2 orang
1 jam
Sambel Baby Cumi Pete (Pedass Empuk)

Sambel Baby Cumi Pete (Pedass Empuk)

Mumpung petaii nya sudah banyak di jual di pasar... Perpaduan yang pas nih, baby cumi dan pete.. ulalaaa.. Nasi mana nasii...🥰 Special buat semarak clover,dengan tema dari mbak minCann Imaaaa 🤗 Source : Fany (dapur mamiko) #CloverdiSambelin #Semarak_CloverdiSambelin #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #pejuangGoldenApron3 #wongSoloMasak #anekasambel #sambalpedas

2 porsi
20 menit
Cumi tinta hitam pedas

Cumi tinta hitam pedas

4 orang
1 jam
Cumi Asam Manis paprika

Cumi Asam Manis paprika

Rasa paprika bisa menambah cita Rasa cumi .disamping masakan menajadi enak Di lihat Dari warna warni paprika...

1/2 jam
Cumi Sambal Hijau

Cumi Sambal Hijau

Lagi rindu masakan mamak tercinta, belajar buat ini

2 orang
1 jam
Cumi Goreng Hitam

Cumi Goreng Hitam

#PejuangGoldenApron3 #yg ke 18 # 04 Oktober 2020

5 orang
30 menit
Cumi Saus Teriyaki

Cumi Saus Teriyaki

Olahan seafod yang cukup sering saya buat adalah Cumi. Kenapa? karena anak2 makannya semangat kalau ada cumi, mau dibumbu apa pun😄. Tapi mereka lebih suka dibumbu manis sedikit asam begini, segar katanya. Saya sih seneng2 aja buatinnya, jadi gak perlu ribet mikir harus dibumbu apa lagi, kecuali saya yang bosen dimasak seperti ini terus😄😄 Yang penting rakyat di rumah sukaaaaaa😆😆 TIPS : Memasak cumi gak perlu lama2 supaya dagingnya tidak alot, gak perlu lebih dari 10 menit dari sejak mendidih. Kalau lebih dari itu, harus dimasak lebih lama lagi (bisa sampai 30 menit) supaya dagingnya empuk kembali. #WeekendChallenge #AdaApaCi #CookpadCommunity_Bandung

4 porsi
20 menit
Cumi Tepong Saos Telok Asen ala resto

Cumi Tepong Saos Telok Asen ala resto

Berawal Dri ningok acara makan2 ditv,jd renyek bikin.. #Renyek dk harus mahal cek

3-4 org
+- 1 jam
Tumis Cumi  ala Nining Sari_3R

Tumis Cumi  ala Nining Sari_3R

Pergi ke pasar Niten Bantul sudah agak siangan, maka rencana beli cumi segar yang kecil tidak terwujud, yang ada cumi besar (sebuah cumi mencapai 1 kg) yaah.....akhirnya masuk keranjang juga, pedagang lain juga sudah gak ada yang jual karena habis. Sampai rumah cumi saya bagi untuk 2 kali masak. Pada resep asli memakai cabai hijau, saya ganti dengan cabai merah dan cabai rawit oranye yang ada persediaan di rumah serta memanfaatkan tanaman kemangi tumbuh seger-seger di pot. Sehingga judul resep saya skip cabe hijaunya. Pada resep asli saya tambah dengan irisan tomat dan daun jeruk purut untuk menambah aroma segar pada tumis cumi. Oh......iya anak-anak suka jika cumi dimasak tanpa ada tintanya, jadi warnanya tidak hitam. Intip yuk, resepnya! Source: Mbak Nining Sari_3R https://cookpad.com/id/resep/9113853-tumis-cumi-cabe-hijau?via=profile #FinalJagoRecook_Yog2 #BanggaKirimRecook #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #mingguke12 #agustus #2020

5 porsi
30 menit
Tumis cumi kering leunca

Tumis cumi kering leunca

Cumi Bumbu Kemangi

Cumi Bumbu Kemangi

Buka freezer ternyata ada cumi beku yang belum diolah, dan lagi mencoba mengolah hidangan laut, apalagi cumi, karena kalau mengolahnya salah bisa jadi alot atau keras, ya hitung-hitung belajar lah ya biar keahlian bertambah nggak itu-itu saja 🤣 selamat mencoba semoga memberikan inspirasi #PejuangGoldenApron3

3-5 orang
1 jam