Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

Dipos pada March 8, 2022

Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan #WeekendChallenge hidangan dari huruf C 😊 rencananya mau buat capcay tapi d abang sayur selada airnya segar2 jadi tergoda sy, capcay batal #AdaApaCi 😁 akhirnya masak cumi aja skalian praktekin resepnya Wilgoz 🤩 beliau bikinnya pake ayam,, aku coba pake cumi deh ☺️ yg mau pake ayam atau udang juga bisa banget 💃🏽💃🏽💃🏽beneran enak guys 👍🏼👍🏼 awas loh yahh,,, menu ini bikin jarum timbangan kekanan 🤭😂 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis):

  1. 250 gr cumi
  2. 2 btg daun bawang
  3. 1/2 bh wortel, iris btg macis
  4. 3 siung bawang putih cincang
  5. 1/2 siung bawang bombay, iris (sy 1/4 menyesuaikan stok)
  6. Sejempol jahe, geprek
  7. Minyak goreng
  8. 5 sdm sambal botol
  9. 7 sdm saos tomat
  10. 2 sdm minyak wijen
  11. 1 sdm chicken powder (sy: skip)
  12. 150 ml Air putih
  13. Bahan marinasi:
  14. 1 sdt garam (sy: 1/2 sdt himsalt)
  15. 1/2 sdm kecap ikan
  16. Sedikit gula
  17. 1 btr telur
  18. Pre Mix Kulit Cumi:
  19. 5 sdm tepung maizena
  20. 2 sdm tepung terigu
  21. 1/3 sdt baking powder
  22. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

1
Cuci bersih cumi, kupas kulit arinya dan potong2 sesuai selera, cuci lagi dan tiriskan. Beri bumbu marinasi dan simpan dikulkas 10-15 menit.
Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Step 1
2
Siapkan saosnya, wortel diiris batang macis, jahe digeprek, bawang putih dicincang, bawang bombay diiris tipis
Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Step 2
3
Campurkan semua bahan adonan kering (pre mix kulit cumi) lalu masukkan cumi yg telah dimarinasi tadi, lumuri sampai cumi tertutup tepung.
Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Step 3
4
Panaskan minyak, goreng cumi tepung sampai golden brown.
Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Step 4
Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Step 4
5
Tumis bawang putih sampai aromanya keluar, masukkan bawang bombay, jahe, wortel tumis hingga layu, tambahkan bumbu saos dan air, aduk terus hingga mengental. Tambahkan daun bawang. Matikan api.
Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Step 5
Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Step 5
6
Tuangkan saos asam manis diatas cumi goreng tepung, cumi kuluyuk siap disantap.
Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Hitam manis

Cumi Hitam manis

Masakan kesukaan suami #weekendchallenge dan #septemberceria

Cumi Bumbu Ulek

Cumi Bumbu Ulek

Resepnya Budhe Enduuuul 😍 #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Cumi saus tiram

Cumi saus tiram

2 orang
15 menit
Mpasi 8 bulan - Bubur Nasi Cumi

Mpasi 8 bulan - Bubur Nasi Cumi

3x makan
40 menit
Ca Cumi

Ca Cumi

Pengalaman punya anak 4 dg kesukaan yg berbeda2...berusaha masak selera mereka tuuu kadang gampang2 susah...kami ortu suka mengalah dg selera anak2... dan anak2 juga harus mau menghormati selera saudara2nya...gak mungkin aku masak langsung 4 macem menu utama skaligus kan...gempor emaknya...jebol juga dompetnya 😂😂 Jd kali ini aku masak kesukaan anak lanang no 3 tumis cumi Biasanya numis pake jahe tujuannya mengurangi amis dari cumi berhubung jahe abis n adanya daun jeruk...jd aku pake daun jeruk ternyata enak juga 😁

4 orang
30 menit
Cumi Tahu Cabe Garam

Cumi Tahu Cabe Garam

- 08.10.20 - Ini adalah salah satu menu andalan kalau lagi gak pengen masak yg ribet. Tinggal goreng aja 😁 Dan pastinya pak suami suka #WeekendChallenge #AdaApaCi #CookpadCommunity_Malang

Cumi Tahu Saus Padang

Cumi Tahu Saus Padang

Permintaan ibu yang lagi pengen makan asam pedas.. saus padang solusinya 😄🥰

10 porsi
1 jam 30 menit
Baby Cumi cabe ijo

Baby Cumi cabe ijo

Mau makan baby cumi tapi dimasak cabe ijo jdi eksekusi deh #PejuangGoldenApron3 #cookpad

Cumi saus ekstra pedas🌶

Cumi saus ekstra pedas🌶

Cumi Sambel Ijo

Cumi Sambel Ijo

Sambel2an deh kalau libur, kali ini buat cumi Sambel ijo dgn serei yg melimpah. Di coba Yuu... #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Cumi Masak Hitam

Cumi Masak Hitam

15 menit
Jengkol + asin cumi balado

Jengkol + asin cumi balado

Lagi hamil tua tapi ngidam jengkol aduuuhh udah ditahan2 tapi tak tahan dirikuuuu akhirnya eksekusi juga deh mantul banget sampe habis nasi satu piring besar😅

Cumi Panggang Oven

Cumi Panggang Oven

Tumis Ikan Asin Cumi

Tumis Ikan Asin Cumi

Baby cumi kuah hitam

Baby cumi kuah hitam

#pejuanggoldenapron3 #mingguke5

6 porsi
25 mnit
Cumi Saos Tiram

Cumi Saos Tiram

#GA_TheNextLevel Lagi mager tapi pingin makan enak??,, Bisa..😉 ini resepnya, cobain yuk moms 🤗😋.. *jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera. #GA_TNL_Weeks6_R/11

Cumi Pete Cabai Hijau

Cumi Pete Cabai Hijau

Ngabisin bahan di kulkas aja... Berhemat time tanggal tua... 🤭🤭

2 porsi
30 menit
Sei Sapi Mercon Baby Cumi ala MamaIzzan

Sei Sapi Mercon Baby Cumi ala MamaIzzan

Udah lama bgt ya saya ga posting resep... 😰🙏😅. Ketika ngumpulin mood buat nulis lbh sulit drpd ngotak ngatik resep 😅🙏 . Sisa daging qurban masih nangkrig dfrezzer , ngolah gtu2 aja udh bosen yasudah bikin sei sapi aja tp saya padukan dengan baby cumi asinnya , MasyaAllah....mantul pedes dn gurihnya... Cobain deh enaakkk apalagi pake nasi anget2 bawaannya nambah terus 💪🙏😊😁 seger rempah2nya . #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad_Id #MamaIzzan #CookpadCommunity

4-5org
Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Pertama kali masak cumi! Karena kota tinggal kami jauh dari laut, maka lumayan susah buat dapat seafood. Harus ke pasar besar dulu, itupun limited dan mahal :" Tapi untuk pengalaman memasak, hasilnya sepadan dengan effort dan biaya. Sotong yang saya pakai bukan sotong hewan tapi yang terbuat dari tepung tapioka itu lho. Biasanya digoreng dan dijual bareng sama tahu bulat. Beli ini awalnya karena lihat story tetangga yang jualan. Kirain sotong hewan, tumben banget, jadi pengen nyoba mumpung yang jual dekat rumah. Eh agak kecewa ternyata sotong tepung. Salah saya juga gak teliti dengan storynya, cuma lihat caption😅 Tapi ternyata setelah dimasak bareng cumi, hasilnya wow banget. Menurut saya rasanya malah mirip teokbokki tapi versi lebih lunak dan tidak kenyal. Yah anggap saja ini teok kearifan lokal~ Bumbunya komplit sekali. Semua yang ada di dapur dimasukin. Thanks to blender kesayangan, ga perlu capek ngulek udah halus dalam hitungan detik. Untuk bersihkan cumi, bisa direndam air jeruk nipis dulu untuk menghilangkan amisnya. Saya skip karena tidak punya. Alhamdulillah kunyit dalam bumbu ternyata ampuh menghapus aroma amis. Saat akan memasukkan sotong, pastikan cumi sudah lunak. Karena, sotong ini mudah hancur kalau dimasak rebus (mungkin memang harusnya sesuai kodrat aja digoreng😅). Jadi, setelah sotong masuk hanya perlu dimasak sebentar dan diaduk 1-2 kali asal sudah terselimuti bumbu. #Week15 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 orang
1 jam
Oseng Pedas Cumi Pete

Oseng Pedas Cumi Pete

Ketika musim pete tiba, paling enak masak oseng pedas pete. Ada cumi di kulkas, aku olah jafi oseng pedas cumi pete. Enak banget untuk menu makan siang dengan nasi hangat. #cookpadcommunity_surabaya #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit