Cumi Asam Manis Pedas

Dipos pada March 5, 2022

Cumi Asam Manis Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Manis Pedas memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu 19 #PejuangGoldenApron3 Lagi nggak kepikiran mau masak apa buat makan siang, tau2 paksu pulang olahraga sambil nenteng kresek isi cumi segar. Mau dimasak goreng tepung, lagi pada ngurangin gorengan. Mau di saus padang, udah bosen. Dibikinlah akhirnya yg belum pernah sblmnya, asam-manis-pedes. Komplit lah pokoknya, kayak permen Nano2 πŸ˜… Oiya, judulnya Cumi, berarti bisa ikutan #WeekendChallenge #AdaApaCi kaaan? 😁 #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook #cumi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Manis Pedas:

  1. 500 gr Cumi, bersihkan, buang tinta
  2. 1 sdm asam jawa
  3. 100 ml air
  4. 1 sdm saus tiram
  5. Secukupnya kecap manis
  6. Secukupnya saus sambal
  7. 3 buah cabe merah kolong (sesuai selera), uleg kasar
  8. 2 buah cabe rawit setan (sesuai selera), utuh
  9. 1 sdm bombay cincang (berhubung lupa kl stok bombay habis, terpaksa saya pakai bawang merah)
  10. Secukupnya garam, gula, lada halus
  11. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Manis Pedas

1
Bersihkan cumi, buang tinta. Kepalanya mau digunakan atau tidak, selera aja. Beri garam dan lada halus, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.
Cumi Asam Manis Pedas - Step 1
2
Siapkan bumbu dan bahan lain
Cumi Asam Manis Pedas - Step 2
3
Remas2 asam jawa dengan air. Diamkan sebentar agar mengendap, kemudian saring, buang ampasnya.
Cumi Asam Manis Pedas - Step 3
Cumi Asam Manis Pedas - Step 3
4
Tuang air asam jawa ke wajan, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal, aduk rata. Masak saus sampai mendidih, masukkan bombay (bawang merah), cabe2, dan cumi. Besarkan api, masak sampai saus menyusut, lalu tambahkan garam, gula, dan lada halus. Masak terus sampai mulai mengental, baru masukkan minyak goreng. Lanjutkan memasak sampai meletup2 dan saus berkaramel
Cumi Asam Manis Pedas - Step 4
Cumi Asam Manis Pedas - Step 4
Cumi Asam Manis Pedas - Step 4
5
Inget yaa, memasak cumi itu tidak boleh lama-lama karena dagingnya bisa menjadi alot.
Cumi Asam Manis Pedas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis asin cumi &bakso

Tumis asin cumi &bakso

Tumisan simpel tapi enak #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Cumi Oseng Bahan Mudah

Cumi Oseng Bahan Mudah

Karena dirumah ga ada saus tiram dan kecap inggris daripada lama nunggu belanja bulanan ya kita masak seadanya dengan bahan yg tersedia dirumah, tetep mantap kokkk mom ..

Oseng asin cumi

Oseng asin cumi

Makanan favorit aku dan suami.. bikinnya pun mudah

4 orang
30 menit
Cumi Masak Kecap

Cumi Masak Kecap

#PejuangGoldenApron3 #Minggu5 Masak cumi super gampang dan cepat,ini saya masak nya gak pake cabe.kalo mau pedes bisa di tambahkan irisan cabe ya

Tumis Cumi

Tumis Cumi

4 orang
1 jam
Cumi Goreng Asam

Cumi Goreng Asam

Baru pake resep ini aku bisa ngolah cumi hasilnya ngga alot. πŸ€­πŸ‘ Recook mba Yusia Kendari. Resep asli: Xanders's Kitchem.

Cumi Bakar

Cumi Bakar

#PejuangGoldenApron3

Fish Pan Seared with Salad Dressing Lemon & Squid Saussage Grill

Fish Pan Seared with Salad Dressing Lemon & Squid Saussage Grill

GaraΒ² nonton Hell's Kitchen Indonesia malah pengen bikin makanan yg ala ala hotel,, tapi bikinnya dgn bahan yg seadanya di kulkas 😁 pas ada bahan yaudah langsuuung eksekusi πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #PejuangGoldenApron3

1 0rang
Buncis Cumi Balado

Buncis Cumi Balado

Kebetulan lihat status wa teman, anak gadisnya lg masak ini..langsung deh di eksekusi. Enak..Perpaduan kenyal2 cumi dan krenyes2 buncisnya juga ada sedikit rasa asam dari jeruk nipis. #basidoncek #CookpadCommunity_sumbar #CookpadCommunity_Padang

Baby Cumi Saos Tiram

Baby Cumi Saos Tiram

Anak-anak minta di buatkan masakan baby cumi saos tiram.Eksekusi di freezer masih ada 1/2 kg baby cumi..Langsung deh dengan cepat mengolahnya..Matang langsung gak sabar di santap..

6 orang
35 menit
Cumi Sambal Ijo Diminyakin

Cumi Sambal Ijo Diminyakin

Pada dasarnya, resep ini adalah resep sambel ijo sederhana aja sih... Cuma ditambahi cumi kering untuk menaikkan tekstur. Aku suka bikin ini dg jumlah yang banyak untuk stok di kulkas. Jadi kalo lagi pengen makan sambal, tinggal sendok aja.

Cumi Cabe-Cabean Saus Tiram

Cumi Cabe-Cabean Saus Tiram

Edisi bebersih isi kulkas. Resepnya asal cemplung aja, ternyata enak juga, pak su sampai nambah nasi.. . #weekendchallenge #adaapaci #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Cumi lada hitam

Cumi lada hitam

Baru x ini nyoba masak Alhamdulillah semua suka.

Siomay Cumi tahuπŸ’πŸ¦‘

Siomay Cumi tahuπŸ’πŸ¦‘

Weekend..dirumah saja..mending dirumah masak cuma mls makan nasi..mw makan siomay..tp lagi musim pandemi covid 19..jadi parno jajanx sm mas siomay..inisiatif deh bikin sendirii..mumpung tetangga jualan tahu goreng jd tinggal beli n bikin siomay dirumah.. lebih higienis..🀩 happy cooking n happy weekend mom'sπŸ₯°πŸ€—

50 buah
Cumi Saus Tiram Rumahan

Cumi Saus Tiram Rumahan

Cumi saus tiram salah satu dari banyak menu masakan seafood yang aku suka. Dan setiap warung punya ciri khas sendiri-sendiri rasa cumi saus tiram. Banyak yang jual cumi saus tiram kuah merah, tapi aku kurang suka karena aku suka cumi saus tiram yang bening, jadi mutusin nyoba bikin sendiri, dengan modal ngelihat si bapak penjualnya masak.

3 porsi
1 jam