Udang & Cumi Saos Padang

Dipos pada March 9, 2022

Udang & Cumi Saos Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang & Cumi Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang & Cumi Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang & Cumi Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang & Cumi Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang & Cumi Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang & Cumi Saos Padang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang & Cumi Saos Padang:

  1. 500 gram cumi potong2
  2. 300 gram udang
  3. 2 buah jagung manis
  4. 2 batang daun bawang iris kasar
  5. 3 lembar daun salam
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 1 buah jeruk nipis
  8. 1 buah bawang bombay,iris panjang2
  9. Bumbu halus
  10. 10 siung bawang merah
  11. 7 siung bawang putih
  12. 2 ruas jari jahe
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 5 buah cabe merah besar
  15. 5 buah cabe rawit
  16. 5 sdm minyak goreng
  17. Bahan saos
  18. 2 sdm saos sambel
  19. 2 sdm saos tomat
  20. 1 sdm saos tiram
  21. 1 sdm gula pasir
  22. 100 ml air
  23. secukupnya Merica,garam,kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Udang & Cumi Saos Padang

1
Bersihkan cumi dari tinta,lalu potong bentuk cincin.Udang di buang kepalanya,sisakan ekor.Beri perasan jeruk nipis,biarkan selama 10 menit
2
Blender semua bumbu sampai halus,tambahkan sedikit minyak agar gampang lembut
3
Untuk saos,campurkan semua bahan dan aduk sampai gula pasir larut
4
Panaskan sedikit minyak,masukkan irisan bawang bombay aduk2 sampai layu lalu masukkan bumbu halus,daun jeruk dan daun salam.Tumis sampai bumbu matang dan wangi
5
Setelah tumisan wangi,masukkan campuran saos dan beri air.Tambahkan garam,merica,kaldu jamur.Cek rasa,masak sampai mendidih lalu masukkan udang dan cumi.Masak sebentar saja supaya cumi tdk alot.Taburkan irisan daun bawang lalu matikan kompor,langsung disajikan panas2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai CUMI SOTONG

Gulai CUMI SOTONG

Jangan dilihat dari tampilannya ya moms, to bisa dicoba dirumah utk taste nya..

Cumi Cabai Ijo

Cumi Cabai Ijo

#PejuangGoldenApron3

2 porsi
45 menit
Sambal Asin Cumi

Sambal Asin Cumi

Lagi pengen yang pedes-pedes, efek PMS.. Baru keinget di foto udah beres makan 🍴 abis nyaa udah ga sabar.. Siapin aja Nasi sebakul 🍚 .. Hehehehe,

3-4 porsi
15-20 menit
Cumi Bumbu Ulek

Cumi Bumbu Ulek

Resepnya Budhe Enduuuul 😍 #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Sambal Cumi Plus Nanas Pedas Sedap

Sambal Cumi Plus Nanas Pedas Sedap

Diantara kegamangan mau dibakar atau sambal, akhirnya disambal pedas. Seperti sambal cumi biasanya (Recook resep mba Lidia Permata) tapi saya tambahkan nanas dan tomat chery lokal sumsel (cungdiro) matang. Sedap nian. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #SambalCumi #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Palembang Sumber : Lidia Permata

1 mangkuk
20 menit
Cumi goreng balut mie ramen

Cumi goreng balut mie ramen

Pingin buat camilan yang bs sekaligus dibuat lauk makan siang..dan kebetulan sehari sebelum ketemu resep dari AFN..jd deh

5org
1jam
Cumi Panggang Madu

Cumi Panggang Madu

Bumbu praktis😍 Dapet recook dari resepnya mba #FitriSasmaya https://cookpad.com/id/resep/2673838-cumi-panggang-madu?invite_token=pMq5XvWy5PH2WgiXtsKkt8h1&shared_at=1602337655 #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

9 tusuk
20 menit
Oseng cumi

Oseng cumi

2 orang
1jam
Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga

Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga

Minggu ke #2 bulan Oktober, si Mamah kasih tantangan double gaes... muter otak dulu supaya ga ribet postingnya 😁 Okey deh, untuk tantangan #AdaApaCi dan #MasakSetiapBagian saya gabungin jadi bikin Cumi Bakar dan Sambel Kulit Buah naga buat bahan olesan si cumi dan di colek saat makan bersama nasi. Ini reaksi anak-anak saat tau mamanya mau masak kulit buah naga, semua kompakan langsung heran, mengernyitkan dahi dan ragu "apa enak hasilnya nanti, ma?" Kata si bontot. "Kita lihat saja nanti ya, dek". Daaaaan hasilnya enak dooong.... buat si sambel ini ga ada rasa-rasa si buah naga. Hanya teksturnya saja yang menyerupai tomat, jadi anggap saja pengganti tomat saat menyambel. 😊 Penasaran ga gimana rasanya? Yuk di recook. Happy cooking 😘 #OlahanSeafood #WeekendChallenge

Sambel goreng baby cumi

Sambel goreng baby cumi

Lama banget nda bikin sambel goreng ini karna memang stock baby cumi nya di pasar jarang ada kebetulan pas pagi tadi ke pasar nemu orang yang jualan ,akhirnya bikin deh Sambel goreng baby cumi ini bertahan agak lama , tidak cepat basi sehingga sangat cocok buat, yang tidak bisa masak setiap waktu ataupun buru2 dan sangat cocok sekali di makan dengan nasi hangat Tips Mengoreng baby cumi : Tutup wajan supaya cumi yg meletus tidak berterbangan #GA_TheNextLevel #Cookpadindonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo #Cookpadcommunitykalsel #Cookpadcommunitymartapura #GA_TheNextLevelminggu20 #Resep182

1 porsi
30 menit
Cumi Sambal Hijau

Cumi Sambal Hijau

Favorit ayah nya bocil. Tadinya cumi nya pengen di bakar dulu karna waktu nya mepet doi mau kerja di buat versi cepet nya aja πŸ‘Œ Minggu ke-3 #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Cumi Pedas

Nasi Goreng Cumi Pedas

Salah satu masakan favorit: nasi goreng! Soalnya kalo bikin sendiri bisa adjust pedesnya. Kalo beli walaupun bilang pedes, masih kerasa ga pedes bagiku (kecuali resto-resto yang memang ngeluarin menu dengan level pedes tertentu).

1 porsi
30 menit
Cumi oseng pelangi

Cumi oseng pelangi

Masih dalam rangka memanfaatkan cumi hasil ngebolang yang belum habis habisπŸ˜‚πŸ˜kali ini kita masak yang ukuran kecil ya Kali ini pengen yang ada rasa asem seger ya, jadilah terpikir buat tambahkan nanas. Maafkeun foto yang selalu saja seadanya, penyakit lama saya kalau masak sangat jarang bisa sampai tahap plating buat ambil foto. Lets cook with me😘

Cumi lada hitam

Cumi lada hitam

4porsi
20menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Resep gak pake ribet nih.. πŸ˜‰.. Kebetulan ada stock cumi cabe, cuss di goreng tepung aja πŸ˜‰πŸ˜š.. bocah nyomot muluu nih.. 😁😁 maklum uda lama gk msk krn takut dpt cumi yg alot πŸ˜†πŸ˜πŸ˜ . Post utk weekend challenge duluu sblm tar sibuk 😁 NOTE : * lama goreng per porsi 2 menit ya, klo utk cumi biasa uda pastii alottt tuh 🀣🀣 * aku pakai Cumi Cabe seukuran telunjuk aku aja πŸ˜‰ (prnh beli yg agak panjang, ternyata alot) 🌻 Happy Sunday 🌻 #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #minggu19 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_palembang #masakitusaya #kedapuraja

2 Porsi
4 menit
Menu diet siang, sop sotong dan sayur

Menu diet siang, sop sotong dan sayur

Diet sehat tanpa minyak goreng dan garam

Cumi Hitam Pedas

Cumi Hitam Pedas

Full video memasak cumi hitam pedas https://youtu.be/nYa0iL6dYc4

3-5menit