Cumi Udang Saos Padang

Dipos pada February 26, 2022

Cumi Udang Saos Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Udang Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Udang Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Udang Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Udang Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Udang Saos Padang adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Udang Saos Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Udang Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Udang Saos Padang memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak tinggal di Sulsel jd sering ketemu banyak seafood, segar2 dan juga lumayan murah, jd sering banget cobain beberapa masakan seafood, salah satunya ini. Seringnya pake kepiting, tp ini kebetulan di kang ikan hari ini yg hits udang sama cumi nya. Saya masaknya langsung banyak, jd bisa disesuaikan jika mau masak setengahnya jg bisa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Udang Saos Padang:

  1. 1 kg cumi dibersihkan
  2. 1 kg udang (aku pake ukuran sedang)
  3. 5 biji jagung manis dipotong potong
  4. 5 batang daun bawang (daun pre)
  5. 2 buah bawang bombai dipotong panjang
  6. 35 ml saos tiram
  7. 3 sdm kecap asin
  8. 2 sdm minyak wijen
  9. 200-250 ml saos tomat (sy delmonte)
  10. 2 batang serai ambil putihnya digeprek
  11. 2 ruas jari jahe digeprek
  12. 3 lembar daun salam
  13. 3 lembar daun jeruk
  14. 2 sdm kecap manis
  15. 1 sdm gula pasir
  16. Secukupnya garam
  17. 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
  18. 1 butir telur ayam
  19. Bumbu dihaluskan
  20. 25 siung bawang merah
  21. 15 siung bawang putih
  22. 5 buah kemiri
  23. 1 ruas jari jahe
  24. 5 buah cabai merah besar
  25. 5 buah cabai merah keriting
  26. Cabe rawit (saya skip karena buat anak)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Udang Saos Padang

1
Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk
Cumi Udang Saos Padang - Step 1
Cumi Udang Saos Padang - Step 1
2
Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
Cumi Udang Saos Padang - Step 2
3
Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam
4
Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit
5
Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur
6
Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai
Cumi Udang Saos Padang - Step 6
7
Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental
8
Masukkan daun bawang, aduk aduk
Cumi Udang Saos Padang - Step 8
9
Koreksi rasa, hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi hitam

Cumi hitam

026. Cumi Saos Padang

026. Cumi Saos Padang

Alhamdulilah akhirnya recook cumi saos padangnya dari chef Devina. Enaaaak bangeeet. Kalau nyobain resepnya chef Devina sdh gak diragukan lagi sih 😋

3-4 porsi
Cumi tinta hitam

Cumi tinta hitam

2 orang
30 menit
Cumi kuah pedas

Cumi kuah pedas

Masak cumi kuah dengan bahan seadanya😁

4-5 orang
30-45 menit
Cumi Kecap Pedas

Cumi Kecap Pedas

Buat pencinta cumi, enak banget kalo masakannya dibuat kecap pedas jd ada rasa manis pedasnya gitu #PejuangGoldenApron3

118. Tumis Cumi Campur

118. Tumis Cumi Campur

Dalam rangka eksekusi cumi yang masih tersisa sedikit, dan dicampur dengan bahan lain biar porsinya jadi lebih banyak..😁😁 Ga sempet foto bagus karena udah ditunggu pelanggan tetap 🤭🤭😅😅 tapi dijamin rasanya enak deh 👍👍 pedesnya juga terasa...🤤🤤🤤 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Malang

Cumi kering cabe ijo

Cumi kering cabe ijo

3 orng
30 mnt
Cumi kuah santan kuning

Cumi kuah santan kuning

Jenis seafood yang selalu ada di rumah yaitu cumi. Sebenernya udah mulai bosen dimasak itu lagi itu lagi. Biasanya masak kering-kering aja. Terus kepikiran buat bikin gulai cumi seperti di RM padang tapi ngga cocok karena cuminya cuma kecil. Jadilah ide masakan ini. #cabeku #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #Pilkadacookpad_JABODETABEK

Batang seledri masak dg cumi2

Batang seledri masak dg cumi2

3 orang
30 menit
Tumis Cumi Mudah Sederhana dan Cepat

Tumis Cumi Mudah Sederhana dan Cepat

Resep tumis sederhana dan nggak amis.. meskipun nggak hitam tapi cita rasa tetap nikmat. Entah kenapa ku jarang bisa hitam pekat mungkin karna cara membersihkan dan proses mencuci terlalu bersih.. karena memang suka ku cuci bersih tapi bukan jadi masalah hitam atau tidaknya yang penting kandungan gizi cuminya, rasa enak dan nggak bau amis sekali~

2 orang
45 menit
38. Cumi Tinta

38. Cumi Tinta

Meski tintanya hampir habis yuk ah dimasak nggak masalah. Kunci utamanya kita harus dapat cumi yang benar-benar segar ya mom. Nggak nyangka bumbunya sesimple ini tapi rasanya nendang banget. Tidak pakai bawang merah... tidak pakai bawang putih sekalipun... asli simple pakai banget bumbunyaaa...

Tumis cumi Sayur

Tumis cumi Sayur

Ada sayuran beku sisa bikin steak. Campur aja deh sama cumi :)

4 orang
45 menit
104. Sambel Cumi Pete Kemangi

104. Sambel Cumi Pete Kemangi

Kapan hari beli cumi-cumi di teman, cuminya gede² dan masih seger lagi... 1kg cuman dapet 3 biji 😁😁😁😁 Setelah beli malah bingung mau dimasak apa, karena kalo dimodel asem manis juga sering, akhirnya kepikiran dimasak sambel aja, kebetulan di kulkas ada sisa pete dari jaman sebelum ramadhan 🙈🤭 Ternyata enak banget cumi dimasak sambel,,, pedesnya nampol.... #PejuangGoldenApron2

Baby Cumi Tinta dan Udang Kuah Pedas

Baby Cumi Tinta dan Udang Kuah Pedas

Cumi tinta memang sedep banget. Apalagi kalau bumbunya banyak. Bisa bikin nambah nasi lagi dan lagi

4 orang
30 menit
Cumi udang saus padang rumahan

Cumi udang saus padang rumahan

Niat banget pengen seafood saus padang. sy sama suami sama2 pecinta seafood.. udah bbrpa bulan kemarin gabisa keluar rumah gara2 si virus itu tuuh.. hehee. yaudah bikin aja deh rasanya sama kya yg sy suka makan diluar ..yummyy 🥰🥰

2-3 porsi
Cumi Bakar Pedas Manis

Cumi Bakar Pedas Manis

Cumi Pedas Asam

Cumi Pedas Asam

Suami yg lagi ngidam cumi katanya 🙈 tiap hari meolah cumi.. hari ini di bikin pedas asam .. #PejuangGoldenApron2

Cumi tahu bakar

Cumi tahu bakar

Cumi bakar dengan isian tahu dan juga sayur sebagai variasi nya #pejuanggoldenapron3

Cumi Bakar Pan

Cumi Bakar Pan

uda lama banget ga makan cumi di rumah, org rmh ga ada yg suka cumi, cm Mache n embak yg suka makan cumi.. karena kangen makan cumi ya uda dh cuminya di bkn cumi bakar pan aja deh... baru bli hari sabtu lalu n pagi ini br smpat di masak... Cumi Bakar Pan ak pakai resep dr blog aku shinhyoaeippeo.wordpress.com made by @mache_kitchen

Masak Cumi Simple

Masak Cumi Simple

Masak Cumi Enak🤤

3 porsi
30 menit