Udang Cumi Saus Padang

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cumi Saus Padang memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari dulu pengen banget ngincip2 seafood yang kuahnya merah menggoda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Cumi Saus Padang:

1/4 udang
1/4 cumi-cumi
2 buah jagung manis
4 buah sosis
4 lbr daun jeruk
1 batang daun bawang
1 buah bawang bombai
Jeruk nipis
Saus tomat
Saus sambal
Saus tiram
Minyak wijen
Kecap manis
Kaldu jamur totole
Garam himalaya
Gula semut/gula aren
Bumbu halus
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit (opsional)
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Udang Cumi Saus Padang

Bersihkan cumi-cumi dan udang. Cumi buang tinta dan mata. Udang buang kepala dan kulit. Kemudian beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Potong-potong cumi-cumi sesuai ukuran yang diinginkan

Potong-potong jagung manis kemudian rebus hingga matang

Potong-potong sosis dan goreng sebentar

Siapkan bumbu halus kemudian haluskan. Siapkan bawang bombai iris tipis-tipis

Tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga payu dan harum

Setelah layu beri air. Masukkan bumbu saus : saus tiram, tomat, sambal, minyak wijen, totole, garam, gula, dan kecap manis

Tungu hingga saus mendidih keudian masukkan jagung, sosis, udang, & cumi-cumi.

Aduk-aduk masakan. Masukkan daun bawang dan aduk-aduk pagi. Jika ingin kental masukkan larutan tepung maizena.

Tunggu hingga matang, jangan sampai cumi-cumi keras/alot. Koreksi rasa.

Udang Cumi Saus Padang siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Manis Lada Hitam

Dua minggu lalu nuruti anak mantai sambil main layangan di jimbaran,emaknya sekalian belanja ikan di pasar ikan kedonganan,mata lirik kanan kiri,hatiku lgsng jatuh hati sama cumi manis yg seger2 (msh hidup,tentakelnya msh bs hisap tangan kita)🦑😍 sampai rumah masukin frezer,skrng baru kober masak 🤣😣 #BelanjaIdeDiPasarCookpad#sutilcookpad

Cumi tumis bumbu hitam manis

Lagi ada cumi raksasa di dapur, plus cumi kecil kecil. Walau agak ribet motonginnya tapi hasil masaknya ga usah ditanya. Enak bangettt❤️❤️🥰 Penjelasannya panjang karena ini khusus untuk yang mau belajar masak😍😍 Cumi tumis bumbu hitam dari penampilan ga banget tapi nikmatnya tiada tara. Memasaknya agak tricky, perlu tau timing yang tepat supaya tetap kenyal saat dimakan dan tidak alot karena kelamaan dimasak

5 orang

10 menit

Cumi asam manis🐙

Cumi saos padang pedas

Cumi saus padang

pingin buat cumi tapi bosen (dan lagi males) cumi goreng tepung.. (walopun emang cumi goreng tepung debest sih) akhirnya coba-coba deh buat cumi yang lain yang tentunya simpel dan bahannya pasti ada di rumah 😊

5 Porsi

30 menit

Cumi Cabe Ijo

Gak tau ya mau ngomong apa sama WAG Clover ini... Persaudaraannya luar biasa dari awal dibuat, walaupun sudah bongkar pasang anggota, walaupun belum pernah saling ketemu, group yang gak pernah off, selalu aktif 7x24 jam 😂😂😂 Dan masih mau saling mendoakan teman-teman yang butuh support dan doa, walaupun kayak saya yang sangat jarang aktif... Jazakumullahu khairan 😍 Barakallahu fiikum 😘😘😘 Ini pertama kali masakin khusus buat suami yabg gak doyan cumi, krn kt nya amis. Diakalin gimana caranya buat ngilangin amis nya, cuma masih ada sedikit katanya, tapi dimakan dan bilang enak. Alhamdulillah... Jadi biar ada variasi menu juga ya beb 😘... #sicabeijo #semarak_sicabeijo #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bekasi #bundarazs #semarak_clover #masakitusaya #masakmudah #olahancumi #cabeijo #GA_TheNextLevel

Cumi crispy

Maafkeun, ada yg coklatnya terlalu menonjol 😅 akibat apinya kegedean, tapi gak goshongg kok, tetep enak dimakan, suerrr 🤣✌🏻. Boleh banget dicoba resepnya 🥰🥰

2 orang

30 menit

Cumi Udang Saos Padang

Sejak tinggal di Sulsel jd sering ketemu banyak seafood, segar2 dan juga lumayan murah, jd sering banget cobain beberapa masakan seafood, salah satunya ini. Seringnya pake kepiting, tp ini kebetulan di kang ikan hari ini yg hits udang sama cumi nya. Saya masaknya langsung banyak, jd bisa disesuaikan jika mau masak setengahnya jg bisa

5-6 orang

1 jam

Tumis cumi simple

Ada tetelan cumi gak banyak dikulkas bingung mau diapain, kalo dikit mau dibikin yang ribet nanggung hehe

Cumi Tahu Cabe Garam :)

Masakan untuk orang-orang tercinta keluarga 🥰

4 orng

30 menit

Cumi isi tahu kuah kuning

Cumi saos merah

Cumi Saus Padang Pedas

Pulang kantor..masak makan malam yg simpel2..😁 #WeekendChallenge #AdaApaCi

4 orang

Cumi Saus Mentega

Masih dengan tips untuk mengolah cumi biar empuk kenyal gak alot, sudah pernah aku share di resep sebelumnya tapi akan aku tulis lagi di sini. Kali ini dikombinasikan dengan saus mentega yang gurih. Karena aku suka pedas jadi tetep cabe gak boleh ketinggalan. Tapi kalo mau dimasak tanpa cabe pun udah enak bangett kok. Selamat mencoba 😇

2-3 porsi