Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Goreng Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Goreng Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Goreng Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Goreng Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Goreng Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Goreng Asam Manis memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

iseng buat masakan ini dan ternyata pada suka, terutama ade sampe nambah 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Goreng Asam Manis:

1. 200 gr cumi
2. 10 buah cabe merah keriting
3. 10 buah cabe rawit merah
4. 1 bungkus asam jawa
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 1 sdm saus tiram
8. 2 lembar daun jeruk
9. 3 lembar daun salam
10. 1 sdm gula merah
11. 1 sdt garam
12. 2 sdm gula pasir
13. 5 sdm air hangat
14. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Goreng Asam Manis

1

Cuci bersih cumi buang kantung tinta dan tulangnya, marinasi dengan setengah bungkus asam jawa (asam jawanya larutkan dengan air hangat 5 sdm) marinasi selama 10 menit, sisihkan (air nya jangan di buang)

2

Rebus cabe merah keriting, haluskan kemudian sisihkan, selanjutnya cincang bawang merah, cabe rawit dan bawang putih

3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian angkat, sisihkan

4

Goreng cumi yang sudah dimarinasi hingga matang kemudian angkat (hati2 dalam menggoreng karna sedikit meletup), sisihkan

5

Tumis cabe merah yang sudah dihaluskan beri sedikit air, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruknya tumis hingga harum (tambahkan air yang bekas marinasi cumi tadi) aduk2 hingga air sedikit menyusut

6

Masukkan cumi, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis tadi, dan beri garam, gula merah, sisa asam jawa (tidak perlu dilarutkan), saus tiram serta gula pasir aduk hingga rata dan test rasa (disini saya pakai api kecil saja)

7

Dan siap disajikan, asam, pedas dan manisnya pas menurut saya, untuk cabe bisa ditambah sesuai selera, dan kalau cuminya mau di potong2 juga boleh, happy cooking 🥰