Cumi Hitam

Name: Cumi Hitam
Yield: 2-3 person
Ingredients: 300 gr baby cumi; secukupnya Jeruk nipis; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 2 sere, geprek; 3 lombok kecil potong kecil2; 1 ruas jempot jahe, geprek / 1sdt jahe bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt totole; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu Halus:; 3 Bawang putih; 5 Bawang merah

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam adalah 2-3 person. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam:

300 gr baby cumi
secukupnya Jeruk nipis
2 daun salam
2 daun jeruk
2 sere, geprek
3 lombok kecil potong kecil2
1 ruas jempot jahe, geprek / 1sdt jahe bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt totole
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
Minyak untuk menumis
secukupnya Air
Bumbu Halus:
3 Bawang putih
5 Bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam

Bersihkan cumi, buang plastik dr dlm cumi. Hati2 jangan sampai kantong tintanya pecah. Lumuri jeruk nipis sedikit spy tdk amis.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sere, lombok, jahe. Tumis hingga harum

Masukkan cumi dan sisa bumbu lainnya. Aduk rata. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Tes rasa. (Jika suka pedas bisa ditambah lombok kecilnya)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Kuah Asam

Berhubung karena sy adalah pencinta seafood gak lengkap rasanya kalo buka puasa gak ada menu seafoodnya lest cook bun 👇👇👇👇

Sambal udang cumi, telur puyuh, pete

Makin pedas..Makin enduullllll enduulllll

2 orang/3xmakan

30 menit

Cumi Saus Padang (Ala mamak2 muda 😊)

2 / 3 orang

45 menit

Baby Cumi Pedas Manis

36. Cumi Masak Nonya

Jika butuh masakan yang cepat membuatnya dan rasanya memuaskan, resep dari buku Semua Bisa Masak-Heni Maria ini bisa menjadi pilihan saat waktu memasak sempit. Kuncinya sudah punya stock seafood (cumi, udang) yang sudah dibersihkan. Kalau tidak suka pedas atau buat anak-anak, kurangi dan buang isi cabe besar serta ganti saus sambal dengan saus tomat atau pasta tomat homemade. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

5 porsi

20 menit

Baby cumi petai rica rica setan

Setoran Minggu ini yaa Bun Sebenarnya gag begitu suka Ama baby cumi yg dikeringkan, tapi pengen aja menu yg GG disambel, gag digulai..meski endingnya yg makan sendiri😁 Cuss kita eksekusi bun

3-4 porsi

Cumi saus padang

Udh lama BM cumi saus padang blom keturutan kmren pas ke mang sayur kebetulan doi bawa cumi yowes gercep beli dan langsung di masak, soalnya kalo beli di luar suka gak puas gtu porsinya dikit kan dan harganya juga beuh lumayan bgt hahha kalo bikin kan lebih hemat dan soal kebersihan, soal rasa, pedas kita bisa menyesuaikan lidah kita sendiiri pokokny endulita lah #cookpadcommunity_jakarta

Fried Calamari

Gampang, praktis, enak 🥰

Balado cumi

Cumi basah cabai ijo

Sambal baby cumi

Awalnya beli sambel jadi... Lalu ada cumi nya..terus terinspirasi buat buat sendiri.. Lumayan kebetulan pas cabe. Murah dan bs buat stock

Tumis cumi tahu

Cumi Tinta

Makan xumi gak pakai tintanya tuuu rasanya anehhhh ya gaes...

5 porsi

Cumi masak hitam

Beredar viral di sosial media bahwa hukum makan tinta cumi adalah haram, karena cairan tersebut dianggap darah. Padahal ini masakan rahimahullah favoritku. Apakah benar haram? Jawabannya: Tentu tidak, daging cumi dan tintanya halal Dengan alasan: 1. Dalam hadis, هُوَ الطَّهُورُ مَاؤُهُ الْحِلُّ مَيْتَتُهُ “Laut itu suci airnya dan halal bangkainya” [Silsilah Al Ahadits Al Shahihah no. 480] Apabila bangkainya saja halal, maka apa yang terkandung di dalam bangkai tersebut juga halal. Jadi tinta hitam cumi yang berada di dalam cumi juga halal 2. Allah berfirman, أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ “dihalalkan bagimu buruan laut dan makanan yang ada di laut” (QS. Al Maidah: 96) Hukum asal hewan buruan laut adalah halal, termasuk tinta hitam cumi, apabila ingin mengatakan “itu” haram, maka harus membawakan dalil yang membuatnya keluar dari hukum asalnya yaitu halal 3. Apabila beralasan bahwa tinta cumi itu adalah asalnya darah. Ini juga tidak tepat, karena darah hewan laut halal. Ikan memiliki darah, apakah darah ikan haram? Tentu tidak. 4. Apabila ada pendapat ulama, maka kita perlu menimbang dengan dalil dan pendapat ulama yang lainnya, serta kita perlu mencari pendapat yang rajih dan lebih kuat. Penyusun: dr. Raehanul Bahraen, M.Sc, Sp.PK Artikel www.muslim.or.id #PejuangGoldenApron3 #Recook resep @bundadidi dg modifikasi