Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi pedas asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi pedas asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi pedas asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi pedas asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi pedas asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi pedas asam manis memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nggak ada cerita tersendiri sih dibalik masakan ini, cuman lagi pengen cumi aja, jadi langsung beli dan masaaakk🍳🥘😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi pedas asam manis:

1. 5 ekor cumi, cuci bersihkan tinta, potong-potong sesuai selera
2. 1 buah wortel, iris panjang panjang
3. Bumbu rajang
4. 1/4 bawang bombay
5. 3 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 10 buah cabe rawit
8. 2 buah cabe merah keriting
9. 1/2 buah tomat (tomat nya besar, jadi aku pake setengah 😁)
10. Bumbu pelengkap
11. Saus tiram
12. Saus tomat
13. Garam gula
14. Penyedap
15. 5 sdm perasan jeruk lemon
16. Larutan 1 sdt maizena (atau bisa diganti 1/2 sdt tapioka)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi pedas asam manis

1

Rajang semua bumbu yang harus dirajang, bawang putihnya rajang halus, dan tomat nya rajang kecil-kecil

2

Panaskan sedikit minyak, dan tumis semua bumbu yang sudah dirajang. Aduk aduk sedikit sampai layu dan harum.

3

Setelah layu dan tercium aroma harum, masukkan cumi dan wortel yang sudah dipotong-potong secara bersamaan, kemudian masukkan perasan jeruk lemon, aduk-aduk sampai cumi terlihat stengah matang.

4

Tuangkan air, kemudian bubuhkan secukupnya gula, garam, penyedap rasa, kemudian tes rasa.

5

Tambahkan kurleb 3 sdm saus tiram dan 5 sdm saus tomat, aduk-aduk hingga merata. Tes rasa.

6

Dan terakhir masukkan larutan tepung maizena atau tapioka,, aduk hingga merata, kemudian diamkan dan tutup selama kurang lebih 3 menit, sampai kuah mengental.

7

Matikan api dan siap disajikan.