Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Cumi Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Cumi Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Cumi Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Cumi Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Cumi Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cumi Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌿Dari kebun : kucai, sereh, jrruk purut🌿 Di kulkas ada stok cumi dan udang. Awalnya mau di masak mentega, tapi pingin yg pedes2. Akhirnya masak menu ini hasil mengarang bebas bumbu 🤭 MasyaaAllah, ini ati2 lo yaa, bikin boros nasi 😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Cumi Asam Pedas:

1. 200 gr udang
2. 150 gr cumi - cumi segar
3. 1 bh jeruk purut, peras
4. 14 helai daun kucai, rajang kasar (bisa diganti daun bawang)
5. 1 btg sereh, geprek
6. secukupnya Air asam jawa
7. Minyak utk menumis
8. Bumbu halus :
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 10 bh cabe merah kriting (sesuai selera)
12. Seasoning :
13. 1 sdm saus tiram
14. 2 sdm saus tomat
15. 2 sdm kecap manis
16. secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Udang Cumi Asam Pedas

1

Pertama tama, bersihkan cumi, buang mulut, mata dan tintanya (sesuai selera). Lalu kupas udang dan sisakan ekornya. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk, diamkan selama 10 menit.

2

Setelah itu, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harus, lalu masukkan udang, cumi, dan kucai. Masak hingga mulai berubah warna.

3

Kemudian, tambahkan semua bahan seasoning. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat.

4

Sajikan.