Otak otak cumi goreng

Dipos pada March 17, 2022

Otak otak cumi goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak cumi goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak cumi goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak cumi goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak cumi goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak cumi goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak cumi goreng memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beli cumi gede2 banget jd badan dibuat calamari sisa kepala nya saya buat otak2 dech supaya semua pada doyan terutama kalo hal2 yang goreng2an gini. #cookpadcommunity_bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ramadanpenuhidemasakan #festivalramadancookpad #cookpad_id #masaksetiapbagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak cumi goreng:

  1. 3 buah kepala cumi besar cuci bersih
  2. 5 sdm terigu
  3. 10 sdm tepung tapioka
  4. Air es
  5. Garam, merica, dan penyedap rasa (royco)
  6. Bawang putih bubuk
  7. 3 sdm Minyak goreng
  8. Sambal praktis:
  9. 2 sdm saos sambal
  10. 3 sdm selai kacang
  11. 1/2 sdm cuka
  12. air matang
  13. 1 sdm Bubuk cabai

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak cumi goreng

1
Cuci bersih kepala cumi hingga bener2 bersih lalu potong2 dan blender bersama air es dan bawang putih hingga halus.
2
Tuang dalam wadah beri terigu 2 sdm dan tapioka 2 sdm aduk rata, tambahkan lagi terigu dan tapioka hingga adonan menjadi kental sekali.
3
Beri minyak goreng lalu uleni hingga kalis dan dapat dibentuk. Didihkan air dlm panci.
4
Adonan agak lengket, jd saat membentuk tangan olesi minyak atau air. Bentuk memanjang atau sesuai selera, cemplungkan ke dlm rebusan air yg sudah mendidih. Kecilkan api. Lakukan hingga semua adonan mengambang.
Otak otak cumi goreng - Step 4
Otak otak cumi goreng - Step 4
5
Angkat dan tiriskan. Rendam sebentar di air dingin. Lalu tiriskan kembali. Langsung di goreng atau simpan dlm freezer (frozen food).Goreng sampai permukaan luar garing dgn api sedang.
Otak otak cumi goreng - Step 5
Otak otak cumi goreng - Step 5
Otak otak cumi goreng - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sotong masak sederhana

Sotong masak sederhana

Anak anak minta dimasakin sotong, lha ini saat sahur ya. Cus, pake bumbu sederhana saja. Plung plung plung, Alhamdulillah jadi. Rasa Insya Allah lumayan 😊

Cumi Hitam Cabe Ijo

Cumi Hitam Cabe Ijo

Pingin banget buka puasa dengan cumi hitam pedes, karena puasa gak boleh makan pedes2 diganti deh dengan cabe hijau. Untung di tukang sayur masih ada cumi 1 bungkus 😁 Minggu ke 31 #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #dirumahaja #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Udang sambal cumi

Udang sambal cumi

8 porsi
20mnt
Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Masak simpel, ga pke ribet.. Rasanya enak bgt , silahkan d coba 😁

Cumi Lada Garam

Cumi Lada Garam

Simple dan mudah banget

Cumi Saos Tiram Pedas

Cumi Saos Tiram Pedas

Ada stok cumi di freezer, selama ini cuminya dimasak kuah hitam atau tumis biasa aja. Kali ini mau masak pake saos tiram. Soalnya ini jg permintaan anak, ya udah cuss.. 🤗

Cumi Lada Garam

Cumi Lada Garam

Resep Willgoz

Cumi saus padang

Cumi saus padang

Punya stok cumi dikasih mertua, lumayan diolah buat buka puasa

Sambal cumi bawang untuk menu buka puasa

Sambal cumi bawang untuk menu buka puasa

Berhubung nyari baby cumi susah banget. Jadinya pake cumi biasa hehehe

4 porsi
Cumi Cabe Garam

Cumi Cabe Garam

Doyan banget sama cumi cabe garem, kalo ke resto seafood menu ini pasti selalu dicari. Udah lama ngumpuli niat pengen bikin sendiri tapi mager. Akhirnya jadi juga.

2 porsi
40 menit
Udang Cumi Saos Padang

Udang Cumi Saos Padang

Ceritanya masih punya stok cumi dan udang difrezeer. Langsung pengen bikin udang sm cumi saos padang ala2 rumah makan seafood 😂😂 Untuk bahannya bisa ditambahkan kerang, lobster maupun kepiting. Selamat mencoba ❤❤

Tumis Cumi

Tumis Cumi

Bekerja #dirumahaja bikin kreatif 🤭🤭 biasanya cuma baking, bikin dessert dan bikin snack... Sekarang masak2 yg lain hehe... Ini tumis cumi dijamin rasanya segerr hehe.. Selamat mencoba yaaa 😊

2 porsi
Sambal Goreng Cumi TK (tempe kentang)

Sambal Goreng Cumi TK (tempe kentang)

Suami dan anak ke-2 suka cumi2, anak pertama suka kentang, aku suka tempe . Biar praktis di campur aja ternyata endessss

5 porsi
15 menit
Cumi saos Padang No ribet

Cumi saos Padang No ribet

Inspirasi menu buka puasa😇🤲🏻

Cumi hitam sederhana

Cumi hitam sederhana

Assalamualaikum... Stok seafood terakhir di freezer. Saatnya belanja lagi. Tetep yaaa. Resepnya super simpel aja.. hihihi.. di coba yaa. Semoga suka.. 💕💕

Tumis cumi tahu

Tumis cumi tahu

Masak yang ada stocknya aja.. kasian si cumi lom di gilir 😂 #PejuangGoldenApron3