Cumi Saos Padang

Dipos pada March 22, 2022

Cumi Saos Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Saos Padang adalah Cumi 1/2 Kilo. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saos Padang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saos Padang:

  1. 7 Buah Lombok Besar
  2. 5 Siung Bawang Merah
  3. 3 Siung Bawang Putih (Blender dan isi minyak secukupnya jangan menggunakan air)
  4. Bahan yang dihaluskan
  5. 1/2 Bawang Bombay (iris besar)
  6. 1 Buah Lombok Besar (iris menyamping)
  7. 1 Tangkai Daun Pere (iris menyamping
  8. 1 tangkai sereh (geprek)
  9. 1/4 jahe (geprek)
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Penyedap Rasa
  12. Sedikit lada
  13. 3 sdt Saos Tomat dan saos sambal
  14. 4 sdt Saori
  15. 2 sdm Air Asam Jawa (kalo tidak ada boleh diganto air Lemon)
  16. Bahan Yang ditumis setelah Bahan yang dihaluskan ditumis
  17. 1/2 kilo Cumi
  18. 1 sdm baking soda
  19. 1 sdm garam
  20. Untuk merendam Cumi agar Kenyal

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saos Padang

1
Pertama cuci cumi sampai Lendir-lendirnya hilang, Potong Cumi kira-kira 1,5-2 cm (agar tidak terlalu kecil), Setelah dicuci rendam cumi di dalam air yang diisi baking soda & garam tunggu sekitar 15-20 menit.
2
Jika sudah panaskan minyak untuk menggoreng cumi, disarankan menggoreng sebentar saja agar cumi tidak alot sekitar 1-2 menit.
3
Tumis Bumbu Yang sudah di haluskan masukan geprekan sereh dan jahe dan masukan semua bahan"untuk ditumis setelah agak layu masukan air panas secukupnya untuk mengatur tekstur saos setelah itu tambahkan saos", air asam yang sudah disiapkan, jngan lupa menambahkan garam, gula dan lada.
4
Cumi saos padang siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi balado pedas

Cumi balado pedas

aku lebih suka masak cumi tanpa pake tintanya

4 orang
Sambel cumi

Sambel cumi

Cumi bumbu kuning

Cumi bumbu kuning

Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang

Ini simple, tapi enak bangeeet. Cumi nya bisa diganti udang, atau apapun itu sesuai selera๐Ÿ™‚

3-4 porsi
Sambel goreng cumi

Sambel goreng cumi

Cumi cabe ijo

Cumi cabe ijo

Oseng cumi cabe ijo

6 porsi
Cumi Pedas Manis Asem

Cumi Pedas Manis Asem

Mengeksekusi cumi dengan bahan dasar cabai, tomat, kecap, bawang merah & putih, daun jeruk ๐Ÿฅฐ

Oseng Cumi

Oseng Cumi

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Baby cumi mercon

Baby cumi mercon

Kalau sudah masak ini suami makan sampai 2x nambah

7 porsi
20menit
Tumis cumi Kental pedas

Tumis cumi Kental pedas

Cumi saus padang

Cumi saus padang

Menu buka puasa hari ini

Gulai cumi bunting isi tahu telur

Gulai cumi bunting isi tahu telur

Cumi pedes bumbu kira-kira

Cumi pedes bumbu kira-kira

Judulnya agak absurd yah moms ๐Ÿ˜‚ Tapi mmg begitulah keadaan nya. Jadi sy udah lumayan lama pengen bgt masak cumi hitam ala madura gt. Tapi karena sibuk masak bakulan terus, jd gk sempet2. Pas cek freezer, cumi masih utuh blm kesentuh. Berbekal bumbu2 seadanya di kulkas (karena udh kesiangan ke tukang sayur) jadi sy masak aja sekena nya. Tak disangka tak dinyana enak pemirsaaaah ๐Ÿ˜ suami lahap!

3 porsi
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Ada sisa cumi di freezer langsung eksekusi ๐Ÿ˜Š

2 porsi
30 menit
Cumi Cabai Hijau

Cumi Cabai Hijau

Cumi Cabe Rawit

Cumi Cabe Rawit

1-2 porsi
20 menit
Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Beredar viral di sosial media bahwa hukum makan tinta cumi adalah haram, karena cairan tersebut dianggap darah. Padahal ini masakan rahimahullah favoritku. Apakah benar haram? Jawabannya: Tentu tidak, daging cumi dan tintanya halal Dengan alasan: 1. Dalam hadis, ู‡ููˆูŽ ุงู„ุทู‘ูŽู‡ููˆุฑู ู…ูŽุงุคูู‡ู ุงู„ู’ุญูู„ู‘ู ู…ูŽูŠู’ุชูŽุชูู‡ู โ€œLaut itu suci airnya dan halal bangkainyaโ€ [Silsilah Al Ahadits Al Shahihah no. 480] Apabila bangkainya saja halal, maka apa yang terkandung di dalam bangkai tersebut juga halal. Jadi tinta hitam cumi yang berada di dalam cumi juga halal 2. Allah berfirman, ุฃูุญูู„ู‘ูŽ ู„ูŽูƒูู…ู’ ุตูŽูŠู’ุฏู ุงู„ู’ุจูŽุญู’ุฑู โ€œdihalalkan bagimu buruan laut dan makanan yang ada di lautโ€ (QS. Al Maidah: 96) Hukum asal hewan buruan laut adalah halal, termasuk tinta hitam cumi, apabila ingin mengatakan โ€œituโ€ haram, maka harus membawakan dalil yang membuatnya keluar dari hukum asalnya yaitu halal 3. Apabila beralasan bahwa tinta cumi itu adalah asalnya darah. Ini juga tidak tepat, karena darah hewan laut halal. Ikan memiliki darah, apakah darah ikan haram? Tentu tidak. 4. Apabila ada pendapat ulama, maka kita perlu menimbang dengan dalil dan pendapat ulama yang lainnya, serta kita perlu mencari pendapat yang rajih dan lebih kuat. Penyusun: dr. Raehanul Bahraen, M.Sc, Sp.PK Artikel www.muslim.or.id #PejuangGoldenApron3 #Recook resep @bundadidi dg modifikasi

Tumis cumi

Tumis cumi

Kepiting rajungan telor, udang, cumi maknyossss

Kepiting rajungan telor, udang, cumi maknyossss

Doyan banget yang namanya seafood, skali2 gak apa2 mkn seafood banyak. Asal jgn setiap hari wkwk Pas di pasar ad rajungan bertelor aku beli 1kg, jd pengen bikin deh masakan kyk yang dijual di restoran2 rasanya yang yummy abis , full bumbu. Nulis resepnya aja dah sambil ngiler apalagi kalo bikin beneran. Cobain deh super duper maknyooossss. ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† #TiketMasukGoldenApron3

4orang