Asam Goreng Cumi

Name: Asam Goreng Cumi
Yield: Untuk 2 posri makan
Ingredients: 1/4 kg cumi; 1/2 bj jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; Secukupnya Penyedap; 100 ml air; Minyak goreng; Bumbu halus; 11 bj cabe rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 bj kunyit; 1 batang serai; 2 bj tomat ukuran kecil; 1/4 terasi bungkus; Sedikit asam jawa (seujung telunjuk jari)

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Goreng Cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Goreng Cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Goreng Cumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Goreng Cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam Goreng Cumi adalah Untuk 2 posri makan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Goreng Cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Goreng Cumi memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya pakai daun jeruk dan lengkuas juga, cuma gak ada, jadinya pakai bahan seadanya aja 🙈

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Goreng Cumi:

1/4 kg cumi
1/2 bj jeruk nipis
secukupnya Garam
secukupnya Merica bubuk
Secukupnya Penyedap
100 ml air
Minyak goreng
Bumbu halus
11 bj cabe rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 bj kunyit
1 batang serai
2 bj tomat ukuran kecil
1/4 terasi bungkus
Sedikit asam jawa (seujung telunjuk jari)

Langkah-langkah untuk membuat Asam Goreng Cumi

Bersihkan cumi, buang tintanya, potong2, kemudian lumuri dgn perasan jeruk nipis

Tumis bumbu halus, tambahkan air, tunggu sampai mendidih, masukkan cumi. Tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai matang

Angkat dan sajikaannn

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi asem manis

Masak cumi ini gampang bgt, simpel ga pake ribet n ga perlu bumbu aneh2.

Cumi masak hitam pedas

Setiap kali makan masakan ini, ingat waktu kecil mami sering buatkan tpi tanpa rasa pedas kaya' sekarang.hehehe

5-6 orang

Cumi hitam

Tumis asin cumi

Masakan simple anti ribet #DiRumahAja

Cumi Udang Saos Padang

Terinspirasi postingan temen di IG (ini mah emang saya-nya celamitan liat makanan 😅), akhirnya ngulik resep cumi udang saos padang di Cookpad. Dan ketemulah resep dari mbak Tan Liana Irawan, hanya saya minus jagung dan mengganti saos tomat dgn buah tomat (karena gak ada di rumah 😁). Hasilnya enyaaak enyaaak enyaaak 🤤🤤😋😋😆😆😆 #Recook #DiRumahAja #cookpadcommunity_yogyakarta

Cumi Cabe Tumbuk

Jadi pengen masak cumi yang simple dan gapake lama tapi tetep enak dong .

Cumi saus padang

Cumi cabe ijo

Masih ada cumi sama cabe ijo jadilah menu cumi cabe ijo 😄

Tumis Cumi Timun

bisa dicoba ya untuk varian masakan sehari hari biar tidak bosan

Cumi Oseng Gurih Pedas

Suka banget sama Cumi dan Masaknya simple cukup 15menit selesai, Simple! Cocok buat Buka Puasa butuh waktu yang singkat

Tumis cumi kecap with timun

6 porsi

20 menit

Cumi hitam

Lagi pengen cutam 😁

4 porsi

Cumi masak hitam

Beredar viral di sosial media bahwa hukum makan tinta cumi adalah haram, karena cairan tersebut dianggap darah. Padahal ini masakan rahimahullah favoritku. Apakah benar haram? Jawabannya: Tentu tidak, daging cumi dan tintanya halal Dengan alasan: 1. Dalam hadis, هُوَ الطَّهُورُ مَاؤُهُ الْحِلُّ مَيْتَتُهُ “Laut itu suci airnya dan halal bangkainya” [Silsilah Al Ahadits Al Shahihah no. 480] Apabila bangkainya saja halal, maka apa yang terkandung di dalam bangkai tersebut juga halal. Jadi tinta hitam cumi yang berada di dalam cumi juga halal 2. Allah berfirman, أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ “dihalalkan bagimu buruan laut dan makanan yang ada di laut” (QS. Al Maidah: 96) Hukum asal hewan buruan laut adalah halal, termasuk tinta hitam cumi, apabila ingin mengatakan “itu” haram, maka harus membawakan dalil yang membuatnya keluar dari hukum asalnya yaitu halal 3. Apabila beralasan bahwa tinta cumi itu adalah asalnya darah. Ini juga tidak tepat, karena darah hewan laut halal. Ikan memiliki darah, apakah darah ikan haram? Tentu tidak. 4. Apabila ada pendapat ulama, maka kita perlu menimbang dengan dalil dan pendapat ulama yang lainnya, serta kita perlu mencari pendapat yang rajih dan lebih kuat. Penyusun: dr. Raehanul Bahraen, M.Sc, Sp.PK Artikel www.muslim.or.id #PejuangGoldenApron3 #Recook resep @bundadidi dg modifikasi