Cumi sotong saos padang

Name: Cumi sotong saos padang
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1/2 kg cumi sotong; 1 wortel; 1 batang brokoli; 2 jagung manis; 3 batang daun bawang; 1/2 bawang bombay; 1 sdm maizena & 3 sdm air; bumbu halus :; 2 cm jahe; 1 cm kunir; 10 cabe merah; 10 cabe rawit (sesuai selera); 3 bawang putih; 5 bawang merah; 1 buah tomat; 4 sdm minyak goreng; Saos; 1 sacet saori saos tiram; 7 sdm saus cabai (sy pakai abc); 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sacet royco ayam; 300 ml air

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi sotong saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi sotong saos padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi sotong saos padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi sotong saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi sotong saos padang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi sotong saos padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi sotong saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi sotong saos padang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama masak si sotong.. Aku sebernya agak gimana gtu pas pertama pegang sotong wkwk akhirnya aku beraniin buat pegang dan potong.. Sewaktu motong jari telunjuk aku hampir kepotong bund dah dapet separonya smpe ke kuku jg kepotong.. 😭😭 tp setelah masak dan tau rasanya semua rasa sakit kebayar sudah.. Hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi sotong saos padang:

1/2 kg cumi sotong
1 wortel
1 batang brokoli
2 jagung manis
3 batang daun bawang
1/2 bawang bombay
1 sdm maizena & 3 sdm air
bumbu halus :
2 cm jahe
1 cm kunir
10 cabe merah
10 cabe rawit (sesuai selera)
3 bawang putih
5 bawang merah
1 buah tomat
4 sdm minyak goreng
Saos
1 sacet saori saos tiram
7 sdm saus cabai (sy pakai abc)
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 sacet royco ayam
300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi sotong saos padang

Bersihkan dan potong sotong sesuai yg di inginkan dan buang tintanya... Kemudian haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender yaa bun biar hasilnya halus.. Karena kalau mau ngulek nanti lama anak keburu nangis.. 😂 minyaknya juga ikut d blender yaa bund jd tidak d tambah air.

Potong semua sayuran dan jangan lupa di cuci dlu yaa... ☺

Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombai, jagung, wortel, dan brokoli aduk² hingga bumbu tercampur rata.

Setelah jagung berwarna keemasan masukkan cumi dan tambah saos, saori, garam, gula dan royco. Aduk² hingga tercampur rata, tambahkan air. Aduk² kembali dan masak sampai cumi empuk.

Setelah empuk test rasa sesuai selera. Jika sudah pas masukkan tepung maizena yg sudah d larutkan dengan air. Ini opsional yaa bund jika ingin kuahnya kental bisa d kasih maizena tp g di kasih juga gpapa.. Seleera aja.. 😊😊

Aduk² sebentar agar kuahnya berubah tekstur. Matikan kompor. Cumi sotong saos padang siap di hidangkan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SAMBAL ANDALIMAN CUMI EXTRA PEDAS - PALING MANTAP

Siapa yang SUKA banget sama sambel? Ga enak makan klo ga ada sambel ya, baru sempat posting lagi. Buat sambel enak, membuat makan jadi lahap. Andaliman, lada Batak yang rasaya hitir-hitir, pokoknya bikin selera makan. Tahapnya perhatikan supaya sambel jadi awet ya...

banyak

40 menit

Cumi Oseng Bahan Mudah

Karena dirumah ga ada saus tiram dan kecap inggris daripada lama nunggu belanja bulanan ya kita masak seadanya dengan bahan yg tersedia dirumah, tetep mantap kokkk mom ..

Cumi saus padang

2 porsi

30 menit

Cumi goreng tepung

#AdaApaCi tantangan ini sebener y penasaran Tapi ikutan ajaaa🤭#WeekendChallenge Masakan sederhana

Cumi asem manis

Rindu makan di seafood jadi bikin sendiri aja deh biar lbh puas 😁

5 orang

10 menit

Cumi Pedas Manis Rame

isinya rameee, disini saya skip nanas, karna ga punya, terus saya tambahin jamur kancing deh 😅

Udang cumi tomat pasta

Masak yg simpel, kebetulan masih punya sisa cumi dan udang,cukup dengan butter dan bawang putih,tomat pasta..Yummy

2 orang

10 menit

Udang cumi saus padang

Kali ini bagi" resep saus padang yang super endul banget, dan ditambahi topping sayuran dan lainnya buruan coba yuk..

1 porsi besar

20 menit

Cumi Lada Hitam

Tukang sayur bawa cumi gede-gede, ambil aja... #PejuangGoldenApron3

Baby cumi pedas manis

Pengennya baby cumi asin, di warung langganan baru kosong dan berhubung males ngubek ngubek pasar, nemunya cuman baby cumi cumi basah, pake bahan yang ada. Kita coba recook resep dari Kak Nury cooking diary, enak 👍👍 #BanggaKirimRecook #FinalJagoRecook_Yog2 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 orang

30 menit

Cumi Masak Hitam

Cumi-cumi adalah satu hasil laut yg selalu OK diolah jadi masakan apa aja. Nah salah satu menu masakan yg paling sy dan keluarga suka dari olahan cumi2 ini ialah cumi masak hitam, semakin hitam warna kuahnya, makin gurih rasanya 😋. #PejuangGoldenApron2 #Minggu_37 #13_Jun_20

Cumi Krispi Lada Hitam

Lagi pingin makan cumi dan kebetulan sedang musim cumi. Supaya tidak terasa amis, kali ini cuminya saya masak dg lada hitam. #WeekendChallenge #AdaApaCi #CookpadCommunity_Semarang #cookpadcommunity_semarang

5 orang

±30 menit

Balado Sotong

Masih dengan sambal2 bunda kebetulan kemaren belanja beli sotong 1kg bingung mau masak apa jd kepikiran mau bikin sambal balado sotong buat keluarga tercinta...😍😍😍 #CABEKU #DirumahAja #DiSeafoodAja #Cookpad #PejuangGoldenApron3

Cumi🦑 Hitam🖤

Akhirnya bisa juga masak ini. Gara2 WFH kelamaan, segala macem dimasak hi3... Si hitam ini kaya asam amino dan zat besi loh. Rasanya juga enak. Saya kenal makanan ini waktu kerja di Surabaya dulu. Habis makan giginya hitam-hitam semua ha3. #PejuangGoldenApron3

1 porsi

15 menit