Cumi-cumi Masak Hitam Pedas

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi-cumi Masak Hitam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi-cumi Masak Hitam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi-cumi Masak Hitam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi-cumi Masak Hitam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi-cumi Masak Hitam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi-cumi Masak Hitam Pedas memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi-cumi Masak Hitam Pedas:

500 gr cumi-cumu segar ukuran kecil
1/2 sdm garam
2 sdm air asam jawa
200 ml air (jk menginginkan tumisan agak berkuah)
Bumbu :
2 sdm minyak untuk menumis
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabe merah, iris-iris
10 buah cabe rawit merah, iris-iris
2 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula merah, sisir halus
2 sdt garan
2 buah tomat merah, potong dadu
1 sdn air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Cumi-cumi Masak Hitam Pedas

Siapkan cumi-cumi, lepaskan kepalanya dengan hati-hati agar kantung tinta tidak pecah. Buang tulang plastiknya. Buang mulut cumi-cumi yg terletak di ujung kepala dgn cara memencet kepalanya dengan jemari tangan. Buang kotoran yg terdapat pd perut cumi-cumi. Biarkan kulitnya.

Masukkan cumi-cumi ke dalam mangkuk, beri garam dan air asam jawa, aduk rata. Diamkan minimal 20 menit. Cuci bersih dan potong-potong sesuai selera atau biarkan utuh.

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan cabai, jahe, lengkuas, daun salam, saus tiram, kecap manis, dan gula merah, aduk dan tumis selama beberapa detik.

Masukkan cumi-cumi beserta kantung tintanya, aduk dan masak hingga cumi-cumi berubah warna menjadi pucat dan matang (sekitar 8 menit). Tambahkan garam, tomat, dan air asam jawa, aduk rata dan masak selama 1 menit. Cicipi rasanya, sesuaikan rasa asinnya.

Cumi-cumi akan mengeluarkan banyak air ketika dimasak, jika kuah kurang, tambahkan sedikit air panas sktr 200 ml. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi² saus asam manis

Bongkar² kulkas Nemu bahan² ini...eksekusi aja

2 org

30 mnt

[87] Cumi Saus Padang 🦑

Dalam perjalanan pulang dari rangkaian Camp Tour rekan kantor, tidak lupa menyempatkan diri mampir ke pelelangan ikan segar yang benar” baru dipancing dini hari itu. 55.000 dapat 1 kilogram Cumi Segar (terbilang murah jika dibandingkan dengan di Jakarta) ^^ Cumi Saus Padang versi Chef Devina Hermawan dengan cita rasa pedas, asam, dan kaya akan bumbu. Selain cumi, saus padang ini juga cucok dimasak dengan aneka seafood: udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Next: udang #PejuangGoldenApron3

sekeluarga

Cumi Cumi Saos Padang

Inspired by : Melz Kitchen. Suami lagi pingin makan cumi, untung masih ada 1 ekor di freezer. Paksu yg potong2, saya yg olah 👍😁. Dimasak saos padang enak niiii.... Inspirasi saosnya dr ce Melz. Enak 😋😋😋. Mantap rasanya 👍👍👌 Pakai seafood yg lain juga oke (udang, kepiting, ikan), yg penting rasa saosnya 👌👌

Cumi Sambal Pedas

Assalamu'alaikum.. Bismillah.. Ah kelupaan post kmrn 🙈, sok sibuk bgt dech 😅🙏. . Kmrn nyobain masak cumi sambel pedas cooksnap dari resep dd manis @cook_windaskitchen , setelah mateng, aq tinggal nyuci piring perkakas habis masak. Pas balik ke ruang makan dan buka tudung saji.... Ta daaaa.... Cumi nya raib hampir 3/4 bagian 🤣🤣🤣 , terpaksa gak bisa pocan, poto seadanya, yg penting anak2 suka. Alhamdulillah... #cookingcommunityclass_Kreasisambalnusantara #bancakanceria3c #cookpadcommunity_surabaya #salamkompakselalu #pokcoy_windaskitchen #pokcoycoboy_windaskitchen #posbarkreasicooksnapcoboy #coboywani #coboy_cooksnap

Cumi Cumi Saos Saus Padang

Binggung sebernya pulang kantor masak apa, buka kulkas ada cumi basah.. yaudah cuss lanjut eksekusiiii.. ❤❤

Sambel cumi ala Sesuai selera 98% sama rasa

4 orang

15 menit

Nasi Goreng Cumi Sosis & Telur

Masak simple untuk suami Alhamdulillah suami suka dan habis😁

2 orang

45 Menit

Cumi cumi saus lada Hitam

Oseng Cumi-Cumi

Sebenernya bingung ini namanya cumi diapain soalnya cuma cemplang cemplung bumbu aja hahaha

3 porsi

Cumi Cumi Goreng Tepung

Cumi goreng tepung ala ala😍🐙

Cumi-Cumi Kuah Hitam

Ini adalah percobaan pertama saya memasak cumi-cumi Kata mertua nyaman artinya enak😂 Tapi maaf yaaa itu kebanyakan minyak dan tampilannya pun masih belum menggugah selera Tapi rasa sama kayak masakan mertua kok Wkwkwkw Ini kebetulan punya punya cumi Semangkok kecil. Mangkok tempat makan bayi gitu Kira2. Jadi g tahu timbangan ya berapa kilo

3 porsi

15 menit

Semur Cumi - Cumi non MSG

Memasak itu sungguh menyenangkan

Cumi Cabai Ijo

Yuhuuuu salah satu olahan laut favorite saya adalah cumi-cumi! Dan ini menu cumi yang ga pernah gagal menambah nafsu makan 🤤

2 orang

30 menit

Cumi asam manis pedas

Kalo udah ketemu cumi lalu di masak begini dah lah lupa program diet 😂😂

Cumi cumi masak hitam

Rabu: 25 maret 2020 #PejuangGoldenApron2 #Minggu_Ke26 #Cookpad_Id #CookpadComunity_Jateng Pagi yg cerah kbeneran ada abang2 lewat depan rumah jualan cumi. Dn msih seger2 banget. Ke inget bapak suka bnget sm cumi yg di masak hitam. Lngsung deh beli trus di ekskusi😊