Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Asam Manis adalah 3-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka sekali sama masakan seafood, kadang kalo beli suka ada aja yang ga sesuai selera, terus iseng iseng buat, ternyata rasanya juga tidak mengecewakan😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Manis:

1. 250 gr Cumi ukuran besar, potong bulat atau seperlunya
2. 3 sdm Saos tomat
3. 2 sdm Saos sambal
4. 1 sdm Saos tiram
5. 3 siung Bawang putih, cincang halus
6. 3 siung Bawang merah, iris tipis
7. 1 buah Bawang bombang, iris memanjang
8. 4 buah Cabe hijau, iris serong
9. 3 buah Cabe merah, iris serong
10. 3 buah Cabe rawit, iris serong (optional/jika suka pedas)
11. 1 sdt Air jeruk nipis
12. 2 batang Serai, geprek
13. 3 batang Daun bawang, potong panjang
14. 1 cm Jahe, geprek
15. 1 buah Tomat kecil, iris iris
16. 1 atau 2 lembar Daun salam
17. 1/4 sdt Gula pasir atau secukupnya sesuai selera
18. 1/4 sdt Garam atau secukupnya sesuai selera
19. Minyak goreng untuk menumis
20. 50 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Manis

1

Cuci bersih cumi, hilangkan tinta hitamnya, kemudian potong-potong cumi tambahkan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis

2

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit dengan minyak goreng. Tambahkan daun salam, jahe geprek, dan serai. Setelah keluar aroma masukkan cumi yang sudah dipotong-potong.

3

Tambahkan saus tiram, saos tomat, saos cabe, garam dan gula. Kemudian tambahkan air putih

4

Tunggu sampai mendidih, terakhir masukkan irisan daun bawang, tomat, bawang bombai dan irisan cabe hijau (saya lakukan diakhir agar tetap segar dan dapat tekstur renyah, jika tidak suka bawang/cabe mentah bisa di oseng di awal)

5

Koreksi rasa, dan masak beberapa saat lagi.

6

Cumi asam manis siap disajikan