Cumi Saos Padang

Name: Cumi Saos Padang
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1/4 kg Cumi ukuran sedang, potong cincin/memanjang; 1 buah Jeruk nipis; 1 buah Jagung manis, potong menjadi 4 bagian; 1 batang Daun bawang, iris menyerong; 1/2 siung Bawang bombay, iris tipis; 3 lembar Daun jeruk; 1 sdt Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak goreng; Bahan Saos; 3 sdm Saos tomat; 2 sdm Saos sambal; 1 sdm Saos tiram; 1/2 sdt Kecap manis; Bumbu Uleg; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 buah Cabe merah besar; 3 buah Cabe rawit (sesuai selera); 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Saos Padang adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saos Padang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena anaknya dah dibikinin cumi goreng tepung crispy, lalu emaknya jadi mikir lagi nih, sisa cumi mau dimasak apa buat si bayi besar alias bapaknya.. 😅 Pas ditanya mau dimasakin apa, katanya terserah (padahal tiap hari juga gitu jawabannya, kan bikin makemak jadi galau yaa, dan rada puyeng juga tiap hari harus mikir mau masak apa 🤪).. Yaudalah bikin cumi saos padang recook resep dari Merinda WS aja yang jarang-jarang dibikin, biar gak bosen.. Di resep aslinya pake udang juga, cuma aku gak pake udang karena adanya cuma cumi aja..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saos Padang:

1/4 kg Cumi ukuran sedang, potong cincin/memanjang
1 buah Jeruk nipis
1 buah Jagung manis, potong menjadi 4 bagian
1 batang Daun bawang, iris menyerong
1/2 siung Bawang bombay, iris tipis
3 lembar Daun jeruk
1 sdt Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Secukupnya Air
Secukupnya Minyak goreng
Bahan Saos
3 sdm Saos tomat
2 sdm Saos sambal
1 sdm Saos tiram
1/2 sdt Kecap manis
Bumbu Uleg
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
3 buah Cabe merah besar
3 buah Cabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saos Padang

Buang bagian dalam perut dan mata cumi, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Lalu bilas lagi dengan air, tiriskan.

Cuci bersih jagung, rebus hingga matang, angkat, dan tiriskan.

Campur bahan saos ke dalam satu wadah, aduk hingga rata, sisihkan.

Uleg bumbu hingga halus, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis 1/2 bagian bawang bombay, daun jeruk, dan bumbu uleg hingga harum. Tambahkan air dan bahan saos, aduk rata hingga mendidih.

Masukkan cumi, aduk rata. Tunggu hingga agak matang. Kemudian masukkan jagung, sisa bawang bombay, dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata, cek rasa.

Jika rasa sudah pas, masukkan larutan maizena, kemudian aduk rata hingga mengental, angkat.

Cumi saos padang siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Asam Manis Pedas Suka-suka

Masih seputar anak kuliahan lagi gabut #dirumahaja. Resepnya ga pake takaran, masukin bumbu sebenernya cuman pake insting aja wkwk

Tumis Cumi Cabe Ijo

Di rumah, aku selalu sedia seafood karena baik untuk pertumbuhan si kecil. Mulai dari ikan, udang, kepiting, kerang sampai si cumi ini. Nah, biasa cuminya aku gulai atau bikin pakai isian tahu telur. Kali ini nyobain bikin tumis cumi cabe ijo, simple tapi juara banget rasanya. Alhamdulillah si kecil juga suka 😍 Oia, akhirnya sampai juga di resep akhir tahun 31 Desember 2019. Gak terasa udah di penghujung program golden apron 🥳 semoga resep saya bisa menginspirasi para pengguna lainnya 🤗 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_tangerang

2 porsi

15menit

Oseng cumi pedas

Cumi Merah Pedas

Lagi pingin banget makan cumi, mau beli matengan eh kok sayang ya. Akhirnya malam-malam ke supermarket terdekat. Cumi pedas dimakan dengan nasi panas, apalagi ujan gini, bikin lupa diet 😁

5 porsi

20 menit

Cumi Tumis kecap

Tadi malam suami minta dibuatin sarapan pake cumi krn kemaren suami kebetulan nggk makan di rumah dan kebetulan masih ada sisa cumi dikulkas yg belum diolah,ya udah deh bikin simple cumi tumis kecap aja

1 porsi aja

Cumi cabe ijo saos lada hitam

Lagi pengen makan cumi pake cabe ijo, ya udah saya kreasikan saja dengan saos lada hitam paling mudah buatnya

Cumi Saus Padang Pedas

4 - 5 porsi

Cumi Saos Tiram "Basah"

Pengeeenn banget makan cumi, cuma pengen nya cumi basah di saus tiram tapi tekstur basah tidak kering. First time, not bad. Yuk Bunda 😊

Kepala cumi goreng asem manis

Blm ke pasar bumbu serba terbatas jd masak dg bumbu yg ada dan mudah... masaknya sebentar bgt ga pake lama jd anak dan suami ga perlu nunggu lama buat makan siang hehe #DiRumahAja #MasakDiRumah #cookpad #kapsulajaib #cumi

Tumis Cumi Hitam Khas Pantura

Di Bekasi ini, hampir jarang ditemui rumah makan yang menjual menu masakan ini. Wajar, sih. Karna ini masakan khas pantura. Jadi kalau lagi kangen sama mamaku yang tinggal di Pati (Jawa Tengah), aku pasti masak ini! 💜 #Tumis #Cumi #Sotong #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #Note : cuminya bisa diganti sotong ya