Anda sedang mencari inspirasi resep Sotong Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sotong Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sotong Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sotong Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sotong Masak Hitam adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sotong Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sotong Masak Hitam memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mari memasak di rumah saja selagi sosial distancing ini agar terjamin kebersihan dan keselamatannya. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sotong Masak Hitam:

1. 250 gr sotong (tintanya jangan dibuang)
2. 3 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 buah tomat ukuran sedang
5. 4 buah cabai merah keriting
6. 10 buah cabe rawit hijau
7. 1 batang sereh
8. 2 lembar daun salam
9. 1 sdm saus tiram
10. 1/2 cm lengkuas
11. secukupnya gula
12. secukupnya penyedap rasa
13. secukupnya garam
14. 1 gelas air
15. 1/2 jeruk lemon (opsional dan bisa diganti jeruk nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Sotong Masak Hitam

1

Rendam sotong yang sudah dibersihkan dalam air perasan jeruk lemon

2

Siapkan bumbu-bumbu, iris bawang2an, tomat, dan cabe sesuai selera, lengkuas dan sereh cukup digeprek saja

3

Tumis semua bahan kecuali tomat

4

Masukkan sotong dan tambahkan air, masukkan tomat

5

Setelah mendidih tambahkan garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa, test rasa

6

Masak hingga air surut. Sajikan bersama nasi hangat :)