Cumi Kuah Hitam Pedas

Dipos pada March 31, 2022

Cumi Kuah Hitam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Kuah Hitam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Kuah Hitam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Kuah Hitam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Kuah Hitam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Kuah Hitam Pedas adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Kuah Hitam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kuah Hitam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali berkreasi dengan bahan utama ''cumi''. Alhamdulillah langsung berhasil dipercobaan pertama, dan terbukti mantap jiwa karena suami nambah-nambah makannya. Buat para prajurit dapur pecinta seafood, yuk silahkan coba resep ini dan sesuaikan takaran dengan selera kalian!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Kuah Hitam Pedas:

  1. 7 ekor cumi ukuran sedang
  2. 7 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 2 batang serai
  5. 5 cabe merah
  6. 5 cabe hijau
  7. 2 cm lengkuas (laos)
  8. 2 cm jahe
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. Kecap manis
  11. Saus tiram (opsional)
  12. 1 sdm lada bubuk
  13. Gula
  14. Garam
  15. Minyak goreng
  16. Air

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Kuah Hitam Pedas

1
Cuci dan bersihkan cumi terlebih dahulu tanpa membuang tintanya.
2
Potong cumi dengan pola cincin, lalu lumuri cumi dengan jeruk nipis dan garam atau lada bubuk.
3
Diamkan cumi selama 15 menit.
4
Nyalakan kompor, kemudian masukkan sedikit minyak goreng pada wajan/teflon. Tunggu hingga minyak panas.
5
Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong tipis-tipis.
6
Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, serai yang sudah disayat, irisan jahe, dan daun jeruk.
7
Tumis bumbu tersebut hingga harum. Lalu, masukkan irisan cabe.
8
Masukkan cumi, lalu aduk perlahan.
9
Tambahkan air secukupnya untuk kuah.
10
Aduk pelan dan tunggu hingga cumi mengeluarkan warna hitam alami.
11
Tambahkan kecap, saus tiram, dan lada bubuk.
12
Taburi garam dan gula sesuai selera, lalu aduk hingga merata.
13
Tunggu hingga kuah sedikit menyusut.
14
Jangan lupa dicicipi terlebih dahulu.
15
Matikan kompor, angkat masakan, dan sajikan jika dirasa masakan sudah sesuai dengan selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cumi Tahu

Gulai Cumi Tahu

Ala2 masakan padang nih mom

4-5 porsi
60 menit
Tumis Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Nyonyavi's Kitchen

Cumi kuah pedas

Cumi kuah pedas

Hari ini pengen bikin yang kuah dan pedas, alhamdulillah ga perlu belanja karna ternyata ada stok cumi-cumi di freezer, ga pakai lama langsung cus eksekusi😊. #cookpadcommunity_Semarang

Cumi basah besar

Cumi basah besar

Assalamualaikum.. Pemula nih mudah mudahan bermanfaat yah.. Ga PD sih sebenernya soalnya bukan ahli karena tuntutan profesi baru (IRT hihihi) jadilah mencoba yok kita belajar berperang di dapur

Cumi Saus Mentega

Cumi Saus Mentega

#DiRumahAja jadi masak terus jarang beli makanan πŸ˜…

Cumi Goreng Tepung Renyah

Cumi Goreng Tepung Renyah

13.03.20 .. Favorit anak-anak,, sambil mamanya goreng sambil dicemilin anak2. Kriuk tepungnya sampai sore masih lumayan renyah. Takaran tepung keringnya pas, ga tll banyak sisa. Sayang kan kalau besoknya ga ke pakai & ke buang. Maklum emak2 pengiritan ☺️ .. Oea foto resep dan langkah ini sebenarnya udah foto lama banget. Resepnya udah ngendap lama di draft. Karena di galeri masih ada jd saya kasih watermark 2020. Sebenernya sering saya bikin cumi goreng tepung cmn kadang males mau foto cantik lagi, maklum kadang waktu nya kejar-kejaran jadi pakai foto seadanya aja, yg penting rasanya kan ya πŸ€­πŸ˜… #cookpadcommunity #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #resepdapurnauzalla

Tumis cumi suntung

Tumis cumi suntung

Karna gak ada bawang Bombay jadi kita ganti dengan memperbanyak bawang merah #weekendchelleng dan cuminya ini khas ya tintanya Sengaja tidak di buang

Sambal Baby cumi πŸ¦‘πŸ¦‘

Sambal Baby cumi πŸ¦‘πŸ¦‘

Sukak bgt sm masakan yg namanya cumi apa lagi kl di bikin sambal gini.. Beuhhhhh cuchoo bgt eimmmm.... 🐡 gausah ada lauk pendamping cukup nasi hangat di aduk pakek sambal baby cumi nya udahhh 🀀🀀 lgsg amnesia seketika kl lagi diet πŸ˜‚ πŸ˜… ... Jd kalapp dehh mknnya πŸ˜‚

Tumis Cumi Saus Tiram

Tumis Cumi Saus Tiram

Biar agak kental campurkan larutan maizena (opsional)

Kari cumi isi telur & buncis

Kari cumi isi telur & buncis

Setiap hari otak mesti mikir menu apa yang serumah bisa makan semua.qonita makanya harus yang berkuah dan berbumbu.suami ngasih ide masak cumi.langsung lah cari di cookpad olahan kari cumi.aku tertarik merecook resepnya budhe tri tapi porsinya aku sesuain buat keluarga kecilku yang penting kuahnya dibanyakin karena kita kalo makan yang berkuah musti yang banyak kuahnya #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
Calamary

Calamary

Calamary

2 porsi
Cumi Goreng Sambal Terasi

Cumi Goreng Sambal Terasi

Dapat cumi murah di pasar, bosen di masak saos tiram di masak ini aja simple dan pedes mantap cocok dengan nasi hangat

Cumi Hitam Pedas

Cumi Hitam Pedas

Masakan ini untuk makan siang, ditambah dengan nasi anget πŸ˜†

1 Porsi