Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 01 Februari 2020. R=8 . Assalamu'alaikum.... Sekarang lg suka² nya masak cumi, krn di pasar lg byk yg jual cumi, besar² pula. Anak saya paling suka klo cumi itu dimasak saus padang. Kali ini masak nya lbh simpel, krn cumi² nya ga di goreng tepung, tp dimasak langsung. Resep ini paling sering sy bikin krn simpel bnget. Sy dpt resep ini dr buku "Masakan Khas Padang", tp ga tau penerbit nya krn sampul nya udah lenyap 😁. Di resep asli pke daun kunyit, tp berhubung stok nya lg kosong jd sy ganti dg daun jeruk purut. Tp rasa nya tetap endul koq 😊. Takaran cabe boleh di tambah sesuai selera, krn sy menyesuaikan dg anak sy yg msh kecil dan blm bs mkn yg trlalu pedas 😊.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang:

1. 500 gr cumi - cumi
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 btg serai, memarkan
4. 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang daun nya
5. 5 sdm minyak utk menumis
6. Bumbu Halus :
7. 5 butir bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 5 buah cabe merah (boleh tambah rawit)
10. 1 cm jahe
11. 1/2 sdt garam (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang

1

Bersihkan cumi, kupas kulit ari nya. Potong sesuai selera. Cuci hingga bersih. Lumuri cumi dg air jeruk nipis. Diamkan ±10-15 menit. Bilas dg air hingga bersih, sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang. Masukkan cumi, aduk rata.

3

Bumbui garam, aduk rata. Lalu tutup wajan. Diamkan sebentar, nanti cumi nya akan menyusut dan mengeluarkan air. Aduk dan masak hingga cumi matang. Koreksi rasa

4

Cumi saus padang siap di sajikan bersama nasi putih hangat. Happy cooking 💕💕