Anda sedang mencari inspirasi resep Thai Green Curry (Cumi Isi Tahu & Terong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Thai Green Curry (Cumi Isi Tahu & Terong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Thai Green Curry (Cumi Isi Tahu & Terong), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Thai Green Curry (Cumi Isi Tahu & Terong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Thai Green Curry (Cumi Isi Tahu & Terong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Thai Green Curry (Cumi Isi Tahu & Terong) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya cumi-cumi yang sudah saya isiin tahu (cumi-cuminya kecil jadi saya isiin tahu biar gendut hehee..) biasanya saya suka stok di freezer untuk mempermudah dan menghemat waktu memasak, kali ini saya masak kari hijau ala thai aja.. ngabita sangat membayangkan makan thai green curry yang hhmm segerr 🤤 dari pada membayangkan lebih baik segera eksekusi 😅 saya cooksnap versinya mba Niken Damayanti @1717CHID saya pakai cumi-cumi dan sayurnya terong bulat saja karena hanya itu yang ada di kulkas, bumbu pasta kari hijaunya saya cooksnap dari Mr. Denny Lim @cook_5050210 rasanya benar-benar enak dan pas, benar-benar khas rasa thainya.. semoga bisa menjadi inspirasi.. harus dicoba bunda.. ini enakk banget.. segerr 😋👍 #THRTehmin_BerjutaRasa #PekanMancanegara #Sawadikap #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thai Green Curry (Cumi Isi Tahu & Terong):

1. 350 santan (santan kara 65 ml campur dengan air)
2. 4 ekor cumi-cumi kecil tanpa kepala
3. 1 batang daun bawang potong-potong (4 cm)
4. 1/2 genggam kemangi petik daunnya saja
5. Bumbu cumi isi tahu :
6. 1 sendok makan bumbu dasar kuning
7. 1 batang daun bawang iris halus
8. 1 butir putih telur
9. Secukupnya garam
10. Bumbu Thai Green Curry :
11. 2 sendok makan thai green curry paste (resep asli bumbu instant)
12. 3 lembar daun jeruk remas-remas
13. 1 cm jahe geprek
14. Sedikit garam (sesuaikan selera)
15. Taburan (tumis sebentar) :
16. 1 siung bawang putih iris tebal
17. 1 buah cabe merah potong 1 cm
18. 1 buah cabe hijau potong 1 cm

Langkah-langkah untuk membuat Thai Green Curry (Cumi Isi Tahu & Terong)

1

Membuat cumi isi tahu : Haluskan tahu, kemudian masukkan bumbu dasar kuning, tambahkan kocokan telur, bawang daun cincang, garam, aduk sampai rata. Masukkan isian tahu kedalam badan cumi-cumi sampai penuh, kemudian kukus. Biarkan sebagian tahu isinya keluar menyerupai kepala cumi. Sisihkan.

2

Siapkan bumbu-bumbunya. Tumis thai green curry paste (lihat resep), jahe geprek dan daun jeruk, tumis sampai harum, masukkan terong yang sudah dipotong-potong, aduk rata.

3

Tambahkan santan, aduk sampai mendidih.

4

Setelah mendidih masukkan cumi-cumi tahu, daun kemangi, daun bawang, angkat dari kompor, taburkan tumisan cabe merah, cabe hijau dan bawang putih. Sajikan