Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur

Dipos pada February 6, 2022

Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur diperkirakan sekitar 10 -15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Solusi #AntiRibet : Cukup Masak Satu Aja! Tadi nya mau eksekusi keesokan hari nya tapi lihat youtube nya @Ika Mardatillah koq ngiler banget yaa skuyy langsung ke dapur eksekusi, masak gak pakai lama #AntiRibet, disajikan dengan nasi hangat saja sudah enak banget sedap 🤤 * Tips dari beliau saya tulis ulang ya : - supaya cumi nya tidak alot jangan menambahkan air karena dari cumi nya sendiri nanti akan keluar air - penambahan jahe dan asam jawa tujuan nya supaya tidak amis #PekanPosbar #AntiRibet #MenuAntiRibet #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur:

  1. 250 gram cumi basah
  2. 7 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 4 buah cabe merah (saya pakai 10 buah cabe merah keriting)
  5. 4 butir kemiri
  6. Sedikit asam jawa (saya 1/2 sdm)
  7. Sedikit terasi (saya 1/2 sachet kecil terasi ABC)
  8. Sedikit jahe (saya 1 ruas jari, geprek)
  9. Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap
  10. Secukupnya cabe rawit, iris menjadi 2 (suka pedes banyakin)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur

1
Bersihkan cumi biarkan utuh. Saya bersihkan nya di lepas bagian kepala nya lalu buang gigi nya, buang lemak nya dengan hati - hati supaya kantong tinta hitam tidak pecah, buang tulang plastik yang ada di punggung nya lalu potong-potong bagian badan/daging nya, sisihkan
Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur - Step 1
2
Haluskan duo bawang, cabe merah, kemiri dan terasi kemudian tumis sampai harum, masukkan jahe dan cabe rawit aduk merata
Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur - Step 2
3
Masukkan potongan cumi masak sampai matang menggunakan api sedang dan aduk - aduk, di ingatkan kembali ya jangan menambahkan air karena selama proses memasak akan keluar air dari cumi itu sendiri, terus di aduk sampai keluar air dan tinta hitam nya (bisa dilihat di gambar ya), jika cumi sudah matang tambahkan asam jawa aduk lagi masak hingga kuah mengental jangan lupa beri garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, tes rasa
Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur - Step 3
Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur - Step 3
Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur - Step 3
4
Sajikan dengan nasi hangat saja sudah nikmat banget 😋
Cumi Tinta Hitam Khas Jawa Timur - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi hitam

Cumi hitam

Tips agar cumi tidak alot dan tetap empuk setelah matang ( pantang menambahkan air pada tumisan)

30 menit
Cumi-cumi saos padang

Cumi-cumi saos padang

2 porsi
Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Gegara si abang kepengen lagi makan kerang ijo asam manis.Tapi adanya di toko dekat rumah neneknya pas mudik liburan kemarin. Di kulkas ada cumi, dimasakin ala2 kerang ijo aja, gak pedes menyesuaikan lidah anak. Dan alhamdulillah suka sampai nambah makannya 🤭 #TiketGoldenBatikApron

Sup Cumi-cumi krispy

Sup Cumi-cumi krispy

Bikin Suami betah dirumah kalo q masakin sup kesukaannya

2 porsi
14 menit
Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

Udah lama banget gak masak cumi. Dan kebetulan di pasar dekat rumah ada yang jual cumi bagus2. Langsung aku cuss

3 orang
30 menit
Sotong pedas

Sotong pedas

Cumi Bumbu Hitam

Cumi Bumbu Hitam

Yogyakarta, 2022. Hari pertama ditahun 2022 dibuka dengan menu simple ini. Anak2 dah kangen ke pantai rupanya, makanya request seafood. Dan mereka masih teringet beberapa bulan lalu saat makan cumi bumbu hitam ini. Cooksnap kesekian kalinya baru kali ini sempet nulis resepnya. Semoga ditahun 2022 ini bisa lebih konsisten menulis resep☺

4 porsi
30 menit
Cumi isi Telur Puyuh

Cumi isi Telur Puyuh

Olahan cumi lagi, kali ini recook resepnya mba @dyah Arviyanti. Tapi ini aku bikinnya agak pedaass, jadi takaran cabenya menyesuaikan selera aja ya... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

3 orang
30 menit
Crispy Calamari

Crispy Calamari

Ujan ujan bawaanya pengen ngemil terus, yuk bikin iniiii😍

Cumi Hitam Pedas Manis

Cumi Hitam Pedas Manis

Bismillahirrahmanirrahim... Yey...Golden Apron kembali lagi nih. Jadi makin semangat kan??🤩🤩 Sebagai langkah awal. Kali ini aku membuat Cumi Hitam Pedas Manis. Auto ngabisin nasi deh...🤤🤤 #TiketGoldenBatikApron

Cumi Saus Szechuan

Cumi Saus Szechuan

(resep 441) Yuk cobain cumi masak saus szechuan. Enak loh... -030222- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenbatikapron

Oseng Asin Cumi Pedas

Oseng Asin Cumi Pedas

Pecinta makanan pedas mari merapat🔥 Siang ini aku masak oseng asin cumi pedas. duh jadi inget dulu klo makan ini di rumah mamah pasti abis 2 piring😋 kangenn bgt!! Tapi kali ini aku masak untuk diriku sendiri karna suamiku ga suka cumi, tapi ternyata ade perempuanku dateng dan ikut makan disini terus bilang klo masakanku enak🥰 (seseneng itu ya klo ada yang muji masakan kita) hehe.

3 orang
20 menit
Cah kangkung cumi saos tiram

Cah kangkung cumi saos tiram

Punya sisa cumi sotong lumayan nih bisa jadi cah kangkung cumi

4 porsi
30 menit
Cumi Oli

Cumi Oli

Kenapa Cumi Oli, karena mirip oli 😬😬😬 Mencoba ikutan #GoldenApron meski ragu ragu apakah bisa sampai finish seperti sebelumnya. Semangat 💪🏽💪🏽💪🏽 Rasa dari cumi oli ini asem manis, asem dari air asam jawa dan manis adri gula aren. Tidak lupa ditambahkan jahe supaya tidak amis. Ditambah irisan rawit merah lebih enak dan cantik. #TiketGoldenBatikApron

Sambel cumi cabe ijo kemangi

Sambel cumi cabe ijo kemangi

Ada stok cumi di rumah bingung mau masak apa,kna sy terbilang jarang masak kna sibuk kerja.jd langsung tanya c mbah.. Bahan2ny mudah& ternyata hasilny enak.yuk mari kita coba...😘

3 org
45 menit
Sambal baby cumi tinta

Sambal baby cumi tinta

Kebetulan ada bahannya terus lagi pingin sambal baby cumi langsung cus aja... walaupun niatnya buat yg merah merona sambalnya karena males buang tintanya karena cuminya bener2 baby.....heheheh

Cumi Saus Mentega

Cumi Saus Mentega

Biasanya saya lebih suka cuminya digoreng dengan tepung terlebih dahulu, tapi sesekali masak versi seperti ini. Bumbunya bisa disesuaikan selera ya.. Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

Sup Cumi Campur

Sup Cumi Campur

Assalamualaikum.. Sup cumi campur saya buat kilat untuk anak2 yang sewaktu itu masih batuk pilek. Dimakan hangat2 agar hidung dan tenggorokannya jadi lebih lega. Isiannya silahkan disesuaikan dengan yang ada di dapur masing2 ya, bu. Silahkan dicoba, semoga bermanfaat. #cookpadcommunity_sumbar #pejuangGoldenBatikApron #menuanak

3 orang
15 menit
Cumi Basah Bumbu Hitam

Cumi Basah Bumbu Hitam

Ini sebenernya hitam ya bund, keliatan coklat karna fotonya pake flash :)

15 menit
Cumi Kare

Cumi Kare

Biasanya anak-anak sukanya cumi di goreng tepung. Supaya gak goreng terus menerus cobain masak cumi dengan bumbu kare. Ditambah cita rasa santan yang gurih dan tekstur cumi yang kenyal. Dijamin anak-anak suka dan nagih..yuk cobain bikin cumi kare❤😋 #PejuangGoldenBatikApron #cumi #kare #simpel #mudah #gampang