Gulai cumi padang isi tahu telur

Dipos pada February 13, 2022

Gulai cumi padang isi tahu telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai cumi padang isi tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai cumi padang isi tahu telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai cumi padang isi tahu telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai cumi padang isi tahu telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai cumi padang isi tahu telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai cumi padang isi tahu telur memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai cumi padang isi tahu telur:

  1. Cumi ukuran besar (saya pakai 3 buah)
  2. 1 buah tahu uk besar
  3. 1 buah telur
  4. 1 lbr daun salam uk besar dan daun kunyit
  5. 2 lbr daun jeruk
  6. 1 btg sereh dan lengkuas (geprek)
  7. 1/2 buah kara insta
  8. 1/2 bh jeruk nipis
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 2 bh kemiri (bakar/sangrai dulu)
  13. 1/2 sdt ketumbar
  14. 1 ruas jari jahe dan kunyit
  15. 4 bh cabe merah keriting
  16. Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai cumi padang isi tahu telur

1
Bersihkan cumi, buang isi perut dan matanya. Balur dg perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih, tiriskan
2
Hancurkan tahu dengan menggunakan sendok, tambahkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata sampai halus. Masukkan dalam plastik segitiga
3
Gunting sedikit bagian ujung plastik, semprot tahu ke dalam cumi. Tutup dengan kepala cumi lalu semat dengan tusuk gigi. Kukus kurleb 15 menit agar tahu tidak meluber saat dimasak.Angkat, sisihkan.
4
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sisa bahan dan daun daunan. Masukkan air dan santan secukupnya, setelah mendidih baru masukkan cuminya. Masak sebentar sampai matang, koreksi rasa. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Cabe Garam

Cumi Cabe Garam

3 orang
Cumi Goreng Tepung Lada Garam

Cumi Goreng Tepung Lada Garam

Saya lihat dan ikuti resep You Tube Willgoz Kitchen. Bumbu cuminya meresap dan tepungnya crispy tapi empuk. #CookpadCommunity_Jakarta

Tumis Cumi Jagung

Tumis Cumi Jagung

Buat yang males masak dan ga mau repot buat banyak menu tapi klo ga masak nanti anak n suami mau makan apa. . 1 menu udah pake lauk, berkuah (ganti sayur), pedas (ganti sambal), menu ini cocok banget lho tinggal tambah krupuk makan 1 keluarga udah nikmat banget. . Yuk kita intip resep'y. . Happy Cooking ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

5-6 org
35 menit
Tumis Cumi Hijau

Tumis Cumi Hijau

Menghabiskan cabe hijau keriting yang cuma tinggal segenggam, tumis cumi jadi pilihan menu hari ini ๐Ÿ™‚

30 menit
Tumis Sotong

Tumis Sotong

Bismillah Dapat kiriman sotong Begitu tiba langsung cuci bersih, kurendam air jeruk nipis, Dan aq ungkep bumbu dulu, trus masuk kulkas, besok pagi sebelum kerja baru kumasak, masak yang cepat saja, sudah lapar nihh Belum sarapan... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Oseng labu cumi

Oseng labu cumi

Dg cumi kering

Cumi saos Padang

Cumi saos Padang

Anak" suka banget dengan menu ini. Cocok untuk berbuka puasa ataupun shaur...

4 orang
15 menit
Cumi Bakar Teflon 321 sdm

Cumi Bakar Teflon 321 sdm

Biasanya diisi telur dalemnya, trs disanten. Tapi kali ini di bakar aja deh. Biar ala2 resto gitu gaya ๐Ÿ˜‚ cumi 1 kilo isi 3, jd lumayan gede ya dan abis sama 1 orang aja nyiapin suami yang pulang dines.

1 orang
40mnt
Tumis Kangkung Cumi

Tumis Kangkung Cumi

Punya sisa kepala cumi, bingung mau diapakan, dicampur sekalian aja ke tumisan kangkung. Mantep banget rasanya.

Cumi Saos Bawang

Cumi Saos Bawang

Punya cumi setengah kilo, maunya dibikin saos merah gitu, ternyata saosnya tinggal dikit terus gaada bawang bombay, gaada saos tiram, cuma ada bawang merah sama bawang putih, jadinya gini deh...rasanya enak beraroma bawang putih, cuma gatau ini lebih cocok namanya apa ya?

2 orang
30 menit
Tumis Cumi Pedas

Tumis Cumi Pedas

Woohoo.. Selesai juga sesi Pejuang Golden Apron 3. Alhamdulillah. Sebagai anak baru, saya merasa terharu. Terima mamah cookpad, Tim cookpad, teman teman masak cookpad. Kalian hebat. Ah iya, kemarin pgn makan cumi yg berkuah pedas tapi dengan bumbu yg ringan. Kayaknya resep ini cocok. Happy cooking, Tan

2 org
40 menit
Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Dulu ibu suka bikin ini jadi bikin kangen ibu setiap masak dan makan ini โค๏ธ

Cumi saus padang

Cumi saus padang

Masih edisi masak cumi.. Beli sekilo.. Setengah buat goreng tepung, setengahnya lagi bikin saus padang.. Pedes2 seger kalo saus padang. Ada yang masaknya dibikin agak kering, tp saya lebih suka bikin sedikit lebih banyak kuah. Jadi tergantung selera. Tumis cumi jangan teralu lama ya.. Nanti jadi alot.

Cumi ungkep nanas

Cumi ungkep nanas

Entah kenapa aku lebih suka cumi yang hitam daripada yang kinclong. Rasanya enak aja, pilih yang kecil, jadi one bite size. Ditambah segernya potongan nanas, bisa menghilangkan rasa amis dan eneg pasca makan seafood.

4 porsi
20 menit
Tumis Cumi Hitam๐Ÿฆ‘

Tumis Cumi Hitam๐Ÿฆ‘

Ada cumi dikulkas, eksekusi dijadiin tumis ajaa.. Cusss#MakanGes๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

2 orang
Balakutak/Sotong Hitam Pedas

Balakutak/Sotong Hitam Pedas

Ide Lauk buat buka puasa Cekk.. Si Hitam Pedas yang menggoda ๐Ÿ‘๐Ÿ˜ Rasa Gurih, pedas emang bikin nagih ya Sahabat. Perbedaan Sotong dengan Cumi dari bentuk adalah, cumi memiliki tubuh panjang dan meruncing. Sedangkan Sotong memiliki tubuh panjang tetapi agak pipih dan melebar. Umumnya ukuran tubuhnya lebih besar dibanding cumi. Untuk tekstur daging menurut saya sama saja jika sudah di masak๐Ÿ˜ Cumi memiliki tinta yang lebih banyak dan amis dibandingkan sotong. Tinta sotong lebih bisa ditoleransi bau amisnya. Untuk memasak yang mengikutsertakan tinta, lebih baik menggunakan tinta sotong karena tidak begitu amis. Selamat mencoba ๐Ÿค— #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu46

Kerang Cumi Saus Padang

Kerang Cumi Saus Padang

Kepingin banget makan olahan seafood, tapi karna kondisi pandemi gini mau makan di luar ga berani. Mau bungkus kayaknya kok kurang nikmat juga. Jadi bikin lah sendiri dengan bahan seadanya ๐Ÿ˜€ Untuk isian seafoodnya bebas yaa, misal mau ditambah kerang jenis lain atau udang juga bisa ๐Ÿ‘Œ