Cumi Masak Hitam

Dipos pada February 15, 2022

Cumi Masak Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Masak Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Masak Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Masak Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Masak Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Masak Hitam adalah 4 - 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Masak Hitam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Masak Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya saya tidak begitu familiar dengan masakan ini. Biasanya cumi hanya saya masak asam manis, goreng mentega, goreng krispi. Setelah nyoba makan sekali dua kali eeh sedep juga ya rasanya. Mau nyoba juga...?boleeeeh...yuuuuks... #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #cookpadcomnunity_tegal #cumihitam #seafood #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Masak Hitam:

  1. 500 gr cumi segar
  2. secukupnya Air
  3. 2 sdm minyak goreng
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. Bumbu
  6. 10 butir bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 3 cabe merah (sesuai selera)
  9. 1 cabe hijau (sesuai selera)
  10. 3 lbr daun salam
  11. 2 ruas daun jeruk, buang tulangnya
  12. 1 ruang lengkuas, geprek
  13. 1 ruas jahe, geprek
  14. 1 batang sereh, geprek
  15. 2 sdm saus tiram
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdt gula pasir
  18. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Masak Hitam

1
Bersihkan cumi, jangan buang tintanya. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Kemudian potong2 cumi dan bilas bersih.
Cumi Masak Hitam - Step 1
2
Siapkan bumbu.
Cumi Masak Hitam - Step 2
Cumi Masak Hitam - Step 2
3
Haluskan bawang putih dan bawang merah. Iris2 cabe
Cumi Masak Hitam - Step 3
Cumi Masak Hitam - Step 3
4
Panaskan minyak di api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah yg telah dihaluskan. Osreng - osreng hingga harum. Masukkan irisan cabe, lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk. Osreng hingga tanek.
Cumi Masak Hitam - Step 4
Cumi Masak Hitam - Step 4
Cumi Masak Hitam - Step 4
5
Masukkan cumi. Bolak balik agar merata. Kemudian tambahkan kira2 segelas air. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus tiram.
Cumi Masak Hitam - Step 5
Cumi Masak Hitam - Step 5
Cumi Masak Hitam - Step 5
6
Aduk perlahan agar keluar warna hitam cumi. Masak hingga kuah mengental dan cumi empuk.
Cumi Masak Hitam - Step 6
Cumi Masak Hitam - Step 6
7
Setelah kuah susut cek rasa. Siap disajikan.
Cumi Masak Hitam - Step 7
Cumi Masak Hitam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sotong panggang

Sotong panggang

1 porsi
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Cocok buat lauk, cemilan juga..apalagi dicocol saos..tambah endeuus Simpel banget bikinnya, cuma pake tepung bumbu + tepung aja

3 orang
Tumis Cumi Pelangi

Tumis Cumi Pelangi

Kemarin ngiler liat cumi di tukang sayur, bagus-bagus bersih.. cek stok tomat ijo, cabe ijo, bawang dan cabe-cabean lengkap. Jadilah kepikiran buat bikin cumi di tumis. Bahannya murah dan gampang didapat. Yuk coba bikin yuk gengs..

3 porsi
30 menit
Sontong item

Sontong item

Udah lama bgt g masak sontong,kebetulan kemarin mbak yg jual sayuran nawarin sontong yg katanya lagi bagus2 n bertelor pula...duh...y udh kita cuz bikin sontongnya....senengnya lagi klo udh masak ini,bisa buat lauk seharian jd g pusing mikir lauk buat sore nya....hahahaha..ngirit tenaga...😜

Cumi bakar Pedas

Cumi bakar Pedas

Source : diah didi (http://www.diahdidi.com/2015/05/cumi-bakar-pedas.html?m=1)

Cumi kecap Inggris

Cumi kecap Inggris

Lauk untuk sekali makan,cukup untuk saya&suami🥰 Simple &cepat proses masaknya tapi enak😋 Selamat sahur semuanya..🙏 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Cumi Goreng Asem Garem super simple

Cumi Goreng Asem Garem super simple

Ini menu langganan kesukaan suami dan bocah. Masaknya gampang, cepet, hasilnya ludes seketika. Apalagi sama nasi panas dan sambal bawang (resep terpisah). 1 macam aja uda cukup buat mereka mmmmm, yuk dicoba

3 orang
30 menit
55. Cumi goreng tepung

55. Cumi goreng tepung

Suami saya penggemar seafood terutama cumi, tapi saya kurang suka dengan cumi. Saya coba untuk memasaknya walaupun hasilnya kurang cantik tapi suami bilang rasanya ga kaleng-kaleng. Silahkan yang mau mencoba. #Simplecook #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Cumi Cabe Lada Garam

Cumi Cabe Lada Garam

ngikutin resepnya willgoz, nemu resep cumi kayak tempat makan biasanya di baubau, enak banget, masyaAllah. Simpel lagi. huhu kudu banget disimpen.

3 porsi
1 jam
Oseng cumi hitam

Oseng cumi hitam

3 orang
15 menit
Cumi pedas manis

Cumi pedas manis

Cumi jadi 2 mangkuk

6 orang
20 menit
Tumis sayuran & squid flower (shifudo)

Tumis sayuran & squid flower (shifudo)

Bocahku doyan banget sama wortel dan "sawi daging" kami menyebutnya, atau mungkin pokcoy ya sebutannya di daerah lain hehe, ditumis dg imitation squid flower merk shifudo, jadi ini terbuat dari ikan moms hanya bentuknya aja kayak squid flower, hihi lucu yaa 😁 rasanya juga enak😊

2 orang
15 menit
Kailan cah cumi

Kailan cah cumi

Krenyes krenyes pas dikunyah 😅 #PejuangGoldenApron3

3 orang
15 menit
Tumis cumi pete

Tumis cumi pete

2 porsi
Tumis Cumi🦑BroNTe(Brokoli N Pete)

Tumis Cumi🦑BroNTe(Brokoli N Pete)

Masak X ini adek kusuruh bantuin ngambil bahan2nya,sikecil ini demen banget sama pete yg diolah dg sayur n ikan #MasakSekeluarga

Nasi Cumi Saus Tiram

Nasi Cumi Saus Tiram

Saya suka sekali sama seafood dan lanjut bikin cumi di saus tiram tp hitam-hitamnya saya hilangin sampe bersih dan putih.😊 Ini enak moms silahkana mencoba.. #PejuangGoldenApron3 #NasiCumiEnak #NasiCumiSausTiramSimpel

2 org
60 menit
Sambel Cumi Pete

Sambel Cumi Pete

Makanan boros nasi ini mah, dan ga nyangka punya anak perempuan suka banget makanan ini, makannya bisa banyak, dan lumayan buat nambah2 mood makan dia (karena doi susah makan), jadi stok aja di kulkas. Buat ide jualan?, bisa banget