Cumi Saus Padang

Dipos pada February 26, 2022

Cumi Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama ini belum pernah masak Saus Padang, karena dirumah ga Ada yang suka Pedas🤭 tapi Hari ini semua nurut sama ibu, jadi mereka mau dimasakin saus padang🤭 pas makan semua siapin air digelas besar .. ibu senyum2 liat dari jauh 🤭 Alhamdulillah habis Juga walau Pada bilang pedes 😂 tapi Pada bilang mantab 👍👍👍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #practicemakeperfect #AnekaOlahanSeaFood #AnekaOlahanCumi #MenuSimple #CumiSausPadang #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ElviraYus Resource : Elvira Yus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang:

  1. 600 gr cumi segar (sy 500 gr)
  2. 1/2 sdt Garam
  3. 1 sdm baking soda
  4. 1 buah bawang bombay
  5. 1 cabe merah (sy 2)
  6. 1 batang serai
  7. 1/2 Ruas jahe (sy 2 cm)
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 150 ml air
  10. 3 sdm Saus sambal
  11. 2 sdm Saus tomat
  12. 2 sdm Saus tiram
  13. 2 sdm air Asam jawa
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt gula pasir
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. 1 buah Jagung manis
  18. 1 batang daun bawang
  19. Bumbu Halus
  20. 7 Siung bawang Merah
  21. 4 Siung bawang Putih
  22. 6 Buah Cabe merah kriting
  23. 2 sdm Minyak goreng (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang

1
Cuci bersih dan potong2 Jagung, kemudian Rebus hingga matang. Sisihkan.
Cumi Saus Padang - Step 1
Cumi Saus Padang - Step 1
2
Cuci bersih cumi buang kotoran dan tulangnya kemudian potong2 bagian badan nya, rendam cumi dengan air hangat yg sudah diberi baking soda dan Garam kurang lebih selama 15-20 Menit.
Cumi Saus Padang - Step 2
Cumi Saus Padang - Step 2
Cumi Saus Padang - Step 2
3
Buang air rendaman kemudian tiriskan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kosreng cumi kurang lebih 1-5 Menit. Angkat sisihkan.
Cumi Saus Padang - Step 3
Cumi Saus Padang - Step 3
Cumi Saus Padang - Step 3
4
Siapkan bumbu halus, kemudian haluskan (sy pakai blender) potong2 bawang bombay, cabe merah (iris serong) daun bawang potong kecil2, daun jeruk buang batang punggungnya kemudian potong2 tipis. Geprek sereh dan Jahe.
Cumi Saus Padang - Step 4
Cumi Saus Padang - Step 4
Cumi Saus Padang - Step 4
5
Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga Harum, masukkan bawang bombay dan Cabe aduk rata kemudian tambahkan daun jeruk, serai dan jahe, aduk rata.
Cumi Saus Padang - Step 5
Cumi Saus Padang - Step 5
Cumi Saus Padang - Step 5
6
Tumis hingga Harum lagi, beri air kemudian tambahkan sulaus tomat, saus sambal, saus tiram aduk rata. Masak hi ga mendidih.
Cumi Saus Padang - Step 6
Cumi Saus Padang - Step 6
Cumi Saus Padang - Step 6
7
Masukkan cumi aduk rata, tambahkan lada bubuk aduk rata, garam dan gula pasir, aduk rata lagi, masukkan Jagung aduk rata
Cumi Saus Padang - Step 7
Cumi Saus Padang - Step 7
Cumi Saus Padang - Step 7
8
Masak hingga air surut dan Kuah mengental. Matikan api, koreksi Rasa, angkat. Cumi Saus padang siap di hidangkan 😉 Selamat mencoba 🙏
Cumi Saus Padang - Step 8
Cumi Saus Padang - Step 8
Cumi Saus Padang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi saos hitam

Cumi saos hitam

baiknya kalo masak resep ini, pilih cumi yg bener2 masih fresh biar hitam saosnya pekat.. ini aku pake cumi yg udah di frezeer sekitar semalem jadi saonya aga pucet gtu..

3 orang
30 menit
242. Baby Cumi Sambal Lado Mudo / Baby Cumi Sambal Ijo / Hijau

242. Baby Cumi Sambal Lado Mudo / Baby Cumi Sambal Ijo / Hijau

Minggu, 13 Desember 2020 Nah, kalau ini baby Cumi nya saya olah menjadi olahan sambal lagi. Dan ini tak kalah nikmat. Baby Cumi Sambal Ijo. #KulaEtamCoCoK #DiRumahAja #242resepmarin #babycumisambalijomarin #babycumisamballadomudomarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunityPaser #cookpadcommunityTanahGrogot #cookpadcommunityLongikis #alaDapurMarinBorneo #by_DapurMarinBorneo #DapurMarinBorneo #resepMarin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

Langsung habis, bisa habiskan nasi seembor. Krn gurih. Lbh enak ini dr pd ayam. Kalau dipotong jd buanyak. Dr pd dibikin cumi hitam

Cumi Tempe Saus Tiram

Cumi Tempe Saus Tiram

Cumi saos tiram

Cumi saos tiram

Suami aku sudah bosan masak cumi hitam jadi aq bikin dech cumi saos tiram.senang dengan cumi aku yang ini.

4 orang
30 menit
Oseng Baby Cumi

Oseng Baby Cumi

Siapa yg seneng kalo di bawain sesuatu sama suami?? 🤭 Aku di bawain nya bahan makanan kaya gini, tiba2 pulang kerja bawa 1kg baby cumi, 1 kg gurita. Nah loh bingung ga gurita nanti mau di masak apa 😄 jadi si gurita ini sementara simpen dulu di freezer, kita masak si baby cumi dulu 👍

Sate Cumi Pedas

Sate Cumi Pedas

Tantangan komunitas cookpad Yoglosemar minggu ini salah satunya adalah recook resep Sate Keong mbak Rubini - Dapoer_Angkring Karena di rumah nggak pada doyan keong ataupun kerang, saya bikin Sate Cumi. Rempah-rempahnya terasa banget, pedasnya nendang.. Enak... Pas banget dimakan dengan nasi putih hangat. Resep yang share sudah ada sedikit perubahan. Ini link untuk resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/11468431-sate-keong?invite_token=ukZtu7ZV53PdR6zAQnDz5pTU&shared_at=1605275626 #RecookResepRubini_Semarang #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu24 #MasakAsyik #JelajahResepRumahan #jelajahresep

Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

Cumi Kikil Mercon 🧨

Cumi Kikil Mercon 🧨

#cookpadcomunitty_sampit #cookpadcomunitty_borneo #masakitusaya #GA_TheNextLevel #pekanposbarprotein

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Sotong Udang Asam Manis

Sotong Udang Asam Manis

2 orang
30 menit
Cumi Pedas Manis

Cumi Pedas Manis

Ceritanya suami minta dimasakin cumi, yg sperti d prasmanan2😁😁 jadilah cumi ala2☺️

6 Porsi
1 jam
Tumis Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Ini salah satu makanan favorit keluargaku..Mari kita cobaaa

4 orang
30 menit
Tumis baby corn (Putren) cumi wortel dan buncis

Tumis baby corn (Putren) cumi wortel dan buncis

Sebaiknya menggunakan cumi yang ukuran kecil, agar lebih manis.

3 orang
20 menit
Cumi Goreng Tepung Saus Mayonaise

Cumi Goreng Tepung Saus Mayonaise

ini simple banget buat nya dan biasanya kalo lagi males masak bikin bahan nya bisa diganti udang/ikan dori fillet seadanya di kulkas dan saus nya bisa pakai saus lemon dari merk bamboe atau seperti saya ini dari mayonaise

Cumi tahu kuah pedas

Cumi tahu kuah pedas

Bismillah Makanan kecil dulu, resep simple dari umi kuu. Monggo di coba..

4 orang
12 menit
Cumi Ginak Ginuk Asam Manis

Cumi Ginak Ginuk Asam Manis

Cuminya dikasih isian biar jadi gendut ginak ginuk

30 menit
Cumi Hideung

Cumi Hideung

CUMI Hideung ini makanan khas orang Sunda, yang di masak dengan tinta nya namun rasanya tetap enak dan gurih.

5 orang
15 menit
Cumi Hitam

Cumi Hitam

Masak cumi yang simple dan enak. Dimakan pake nasi anget, mantap! Selamat Mencoba 😄

4 orang
30 menit
Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Saya sekeluarga suka banget sama seafood apalagi cumi, karena bosen d bikin asam manis atau saus padang jadi inisiatif mau d goreng tepung. Awalnya takut gagal, karena pas nyobain pertama kali gagal+alot. Tapi Alhamdulillah resep kali ini berhasil😍