Cumi goreng tepung

Dipos pada February 24, 2022

Cumi goreng tepung

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi goreng tepung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi goreng tepung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi goreng tepung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi goreng tepung memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Crispy diluar lembut cuminya di dalam ga alot, rahasianya ada di buttermilk u/ marinade cuminya. . Cumi nya sisahan dari yg kapan hari dibuat cumi saos padang sebagiannya 😁😁 dicocol pake sambal ala rujak kangkung jadi makin ntaaaaap πŸ‘πŸ‘ ada pedes asem manis nya hahaha jadi segerrrr cocolan sambel cumi gortepnya . Kalo cumi nya nanggungin begini mah, alemong eyke gadoin ajah πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi goreng tepung:

  1. 250 gr cumi basah ukuran besar
  2. 30 ml susu UHT fc
  3. 1 btr telur
  4. 1 sdm perasan jeruk lemon
  5. 1 sdt baceman baput (optional)
  6. 7 sdm tepung serbaguna
  7. 3 sdm maizena
  8. Secukupnya garam kaldu jamur & lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi goreng tepung

1
Cuci bersih cumi buang isi tintanya potong2 cumi. Campur susu, baceman bawang putih, perasan lemon, garam kaldu bubuk & lada bubuk biarkan sesaat hingga mengental. Setelah mengental tuang ke cumi yg sudah dipotong2 diamkan selama 1 jam dalam kulkas/ lebih lama lebih menyerap bumbunya
2
Sementara menunggu cuminya siapkan bahan tepung. Campur tepung terigu, maizena, parsley garam kaldu bubuk & lada bubuk. Aduk merata semua bahan tepung, sisihkan
3
Setelah 1 jam keluarkan cumi & panaskan api kompor dengan minyak goreng yg cukup banyak. Balur cumi ke tepung kemudian balurkan dengan kocokan telur lalu tepung kembali begitu seterusnya hingga cumi habis. Goreng cumi sedikit2 aja jangan langsung banyak supaya ga nempel cumi 1 dengan yg lain & tepungnya kriting juga crispy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Cabe Ijo

Cumi Cabe Ijo

2-4 orang
< 30 menit
Asam manis cumi tinta hitam

Asam manis cumi tinta hitam

4 orang
30 menit
Cumi saos padang asam manis pedas

Cumi saos padang asam manis pedas

Rasa G jauh beda ky di resto seafood 😍

6 orang
30 menit
Cumi Saos Tiram

Cumi Saos Tiram

Kalau cumi mah dimasak apa aja enak. Bagi yang doyan.. Hhee

4 orang
30 menit
Cumi Lada Hitam

Cumi Lada Hitam

Pertama kali masak cumi lada hitam (hidup saya memang penuh dengan pertama kali wkwk). Berbekal resep liat internet namun dikreasikan sesuai kehendak saya. Karna ketika nyari resep di internet, belum ada yg srek, dan kebanyakan pakai saori lada hitam, dan karna saya ga punya otomatis harus di ubah biar rasa lada hitamnya dapet. Akhirnya liat resep sapi lada hitam aja dr web nya brilio(.)net Dan inilah hasilnya, masih jauh dari sempurna, tapi namanya belajar apa salahnya ya kan hehee #belajarmasak #JelajahResep

4-5 Porsi
1 jam 30 menit
Terong Raos Cumi/ Terong Crispy Calamari

Terong Raos Cumi/ Terong Crispy Calamari

Resep saya modifikasi sedikit yang tadinya cumi asin saya ganti cumi basah dan sedikit modifikasi takaran bumbunya. Resep dari Ine Setiawati.

Sambal Gammi Cumi dan Telur

Sambal Gammi Cumi dan Telur

Sambal gammi ini adalah salah satu menu khas kota Bontang, Kalimantan Timur. Basicnya adalah sambal minyak yang berisi irisan bawang merah, tomat dan cabai yang ditumis dengan minyak melimpah. Yang membuat khas adalah sambal gammi ini dimasak di cobek gerabah agar rasanya lebih nikmat dan disajikan panas dalam cobek tersebut semacam hotplate. Walaupun begitu, kita juga tetap bisa menggunakan wajan anti lengket untuk memasaknya jika tidak punya cobek gerabah. Untuk lauk pasangannya, sambal gammi ini bisa dipadukan dengan apapun. Yang terkenal adalah ikan bawis, ikan khas kota Bontang. Bisa juga dengan cumi atau udang. Bahkan telur. Kali ini saya memasak cumi sambal gammi, tapi ditengah jalan pak suami minta ditambah telor πŸ˜‚ jadi yah beginilah jadinya... πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… #pejuanggoldenapron3

Cumi goreng tepung crispi

Cumi goreng tepung crispi

Buat lauk dan cemilan okeh banget mom.yuk recook!

2 orang
60 menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Suka bumbu yg kental

4 porsi
35 menit
Cumi Calamary Balado

Cumi Calamary Balado

Habis beli calamary frozen 1 kilo, bingung mau di masak apa buat bekal suami kerja? Kalo di goreng tepung pasti ngga tahan lama, tepungnya akan lembek karena di makan siang hari sedangkan gorengnya pagi hari. Akhirnya nyoba buat cumi calamary balado. Duhh pedesnya nampol, mantab banget di makan di siang hari yang terik 🀭❀️

2 porsi
1Jam
Nasi goreng black squid

Nasi goreng black squid

5 hari yg lalu dapet cumi dari saudara yg udah dimasak hitam...berhubung dpt banyak jadi masih ada stok di frezeer..alhasil dibikin nasi goreng cumi hitam...nyummmy...enak bgt...cusstt resepnya πŸ‘‡

2 orang
1 jam
Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Fotonya jelek amat yak. Cuminya tenggelem. Menu ini adalah lauk utk menu tumis sayuran masak santan, yg udah release duluan pas event COOKIES dr #CookpadCommunity_Tangerang. Sekarang lauknya baru di-submit utk event PIZZA dgn tema #CocomtangPost_DariLaut.

5 porsi
30 menit
Cumi Hitam

Cumi Hitam

Niatnya bikin resep sambel cumi asin ala bunda @Yenny Sisca A, tapi cumi asinnya diganti cumi basah. Kebetulan yang nyuci cumi si ibu, jadinya kantong tintanya banyak yg kelewatan πŸ˜‚πŸ€£πŸ€£. Niat bikin sambel merah, malah jadi cumi hitam πŸ€¦πŸ»β€β™€οΈ. Tapi tetep enak kok πŸ‘πŸ»

4 orang
30 menit
Gulai Cumi Kecombrang Nanas

Gulai Cumi Kecombrang Nanas

Bagi penggemar seafood..., ini enak. Pedes, gurih & aroma kecombrangnya bikin seger plus potongan nanas yg bikin makin segar sekaligus penetralisir cholesterol😊 Hasil uji coba di dapur pribadi & ternyata suami suka, puji TuhanπŸ™

Cumi cabe hijau

Cumi cabe hijau

β–ͺ12-03-2021β–ͺ Alhamdulillah.. dapet oleh2 dari suami pulang2 bawa cumi gede2 ma ikan tenggiri 😊 pastilah bahagianya akuu πŸ˜„ Lumayan kan bisa buat stok isi frezeer.. kali ini aku pengen masak cumi cabe hijau dulu aja ^^ #GA_TheNextLevel #resepliha #cookpadcommunity_bogor

Baby Cumi Sambal

Baby Cumi Sambal

Lauk makan siang yang cocok banget ketemu nasi panas & selada segar 🐡

2 orang
30 menit
Cumi Pedas Belimbing Wuluh

Cumi Pedas Belimbing Wuluh

Source: Sarfina Alwainiy Selasa, 22 Ramadhan 1442 H/04 Mei 2021 M