Anda sedang mencari inspirasi resep Sotong Tinta Hitam (Balakutak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sotong Tinta Hitam (Balakutak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sotong Tinta Hitam (Balakutak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sotong Tinta Hitam (Balakutak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sotong Tinta Hitam (Balakutak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sotong Tinta Hitam (Balakutak) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Haloo bukibuuk Konon, yg membedakan cumi dan sotong/balakutak/blekutak adalah 'tempurungnya'. Kalau cumi tanpa 'tempurung', sedangkan sotong ada. Aahh siapa nih yg pernah makan di RM Ampera atau masakan Sunda? Pasti kenal dong sama si item2 ini. Wong Cerbon juga pasti tau, krn ini tersedia di RM nasi jamblang. Dan inii masyaaAllah endeuus,kenyal dan rasa2 tintanya ini loh yang bikin khas. Hehe #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sotong Tinta Hitam (Balakutak):
- 9 ekor sotong (sekitar 1/4kg)
- 4 buah cabe merah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Sedikit kunyit
- 1 sdt merica utuh
- Sedikit jahe
- Sedikit lengkuas
- 1 sdm saos tiram
- Minyak untuk menumis
- Gula pasir
- Garam
- Air
Langkah-langkah untuk membuat Sotong Tinta Hitam (Balakutak)
