Asam Manis + Udang Cumi Krispy

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Manis + Udang Cumi Krispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Manis + Udang Cumi Krispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Manis + Udang Cumi Krispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Manis + Udang Cumi Krispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Manis + Udang Cumi Krispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Manis + Udang Cumi Krispy memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biar orang2 yg #DiRumahAja banyak variasi makanan jadi lahap makannya hehe selain bisa untuk cuminudah, saus ini bisa juga loh jadi pelengkap untuk nugget. Biar ada variase hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Manis + Udang Cumi Krispy:

Bahan Saus Asam Manis
7 sdm saus tomat botolan
5 sdm saus sambal botolan
1/2 sdm saus tiram
3 bawang putih cincang
1 bawang bombay (potong sedang)
1 wortel (potong korek api)
1 ruas jahe geprek
1 batang daun bawang (iris tebal)
Sedikit jagung
Air (sesuai keinginan kekentalan)
Sedikit minyak
Bahan Marinasi Cumi Udang
12 ekor udang (buat kulit dan kepala)
5 ekor cumi (potong sedang)
1 sdt lada hitam
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih (cincang halus)
Sedikit air perasan lemon
Bahan Tepung Krispy
500 gram tepung terigu
50 gram tepung sagu
2 sdm tepung serbaguna
1 1/2 sdt garam
1 1/2 sdt ketumbar halusk
1 sdt lada bubuk
1 butir telur
Air

Langkah-langkah untuk membuat Asam Manis + Udang Cumi Krispy

Bersihkan udang dan cumi, setelah bersih. Campurkan dengan bahan marinasi dan didiamkan.

Selagi menunggu marinasi, kita buat untuk saus asam manis. Panaskan minyak pada wajan lalu masukan bawang putih, bawang bombay, jahe, wortel, jagung dan daun bawang. Tumis hingga wangi

Setelah sudah wangi masukan saus tomat dan saus sambal (ini bisa opsinal ya untuk yg suka pedes bisa tambah yg pedes dan sebaliknya), aduk hingga merata. Lalu masukan saus tiram dan aduk kembali.

Setelah sedikit bergelembung masukan air, air sesuai keinginan ingin sekental apa. Untuk mengoreksi rasa bisa tambahkan saus tomat dan sambal lg sedikit2. Masak hingga bergelembung dan saus menjadi kental. Setelah siap matikan kompor.

Selesai membuat saus, lanjut untuk proses menggoreng udang dan cumi. Campurkan semua bahan tepung krispy, dan sisihkan pada mangkuk lain sekitar 5 sdm bahan tepung krispy dan diberi air. Sehingga untuk bahan goreng, ada 2 jenis yaitu tepung bawah dan bagan untuk mencelup.

Campurkan telur pada cumi dan udang yang telah dimarinasi. lalu masukan pada tepung kering, Aduk merata sambil sedikit ditekan tekan.

Setelah dibalur tepung kering, masukan kedalam bahan pencelup, angkat dan baluri kembali dengan tepung kering.

Panaskan dgn api sedang, tunggu hingga panas dan goreng cumi udang yg telah masuk proses pembaluran. Masak hingga coklat keemasan dan tiriskan.

Setelah sudah selesai menggoreng, untuk penyajian bisa dgn 2 cara. Tata udang dan cumi pada piring lalu tuangkan saus pada atasnya / bisa juga dipisah dan saus menjadi bahan cocolan.

Terakhir sajikan, ambil nasi dan Selamat makan bersama keluarga 🥰🥰🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi cabe ijo

#TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Ca brokoli cumi

Yang simpel aja cepet gak pake ribet sayur dan lauk sudah jadi satu 😄

Tumis Cumi cabe ijo

Permintaan pak suami yang kepengen makan cumi , al hasil di buat kan ini aja dengan bahan seadanya 🤭 berhubung juga di dalam kulkas masih ada sisa kacang panjang cus kita campur aja smua nya jdi satu . #dirumahaja

Cumi Sambal Hijau Daun Jeruk

Cah kangkung Cumi

masak yg cepat aja hari ini ,Kesukaan anak2 saya tambahkan sedikit cumi stok dikulkas 😊 #SayurMurahMeriah #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #PejuangGoldenApron2

Cumi Lada Garam

Pas bgt lagi masak baru nyadar kalau kehabisan daun bawang, jadinya utk menambah warna hijau nambahin apa yg ada di kulkas, yaitu kacang panjang😂

Cumi Hitam Pete

Untuk resep ini saya bikinnya engga pedas. Buat penyuka pedas, sila ditambahkan cabe yang banyak yah😉

Cumi lombok ijo

Edisi #FestivalRamadanCookpad , karena lg Kangen masakan cumi hitam waktu kerja di Sidoarjo. Akhirnya bikin jadi semangkuk kecil. Oiya ak ga pake air krn ketika ditumis cuminya langsung juicy sendiri. Lalu numis bawangnya sampai kecoklatan biar harum dan ga langu. Utk selera pedas #Cabeku sesuai selera boleh ditambah atau dikurangi. 200 gr cumi sekitar 15 ekor ya itu... Numis cumi ga usah lama2 nanti malah alot . Selamat mencoba bunda dan sista ❤️

2-4 porsi

30 menit