Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas

Name: Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 kg sotong jangan buang tintanya; 2 tahu putih sedang potong dadu; 4 helai kacang panjang potong pendek sesuai selera; cabe rawit hijau; Air; Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 jari jahe; 1 jari lengkuas; 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera); secukupnya garam, gula, penyedap (optional); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kulkas ada kepala sotong plus tintanya. Syukak banget, jadi gurih gegara tinta. Nah, krn lagi flu nih, enak yang panas, berkuah, pedas. Maka masaklah sotong kuah pedas, dicampur dengan bahan lain. Yuk cup cip ah..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas:

1/2 kg sotong jangan buang tintanya
2 tahu putih sedang potong dadu
4 helai kacang panjang potong pendek sesuai selera
cabe rawit hijau
Air
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 jari jahe
1 jari lengkuas
10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
secukupnya garam, gula, penyedap (optional)
1 batang serai (geprek)
2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas

Bersihkan sotong, tanpa membuang tinta

Haluskan bumbu yang ada. Lalu tumis, setelah harum masukkan serai dan daun salam. Lalu tambahkan air.

Masukkan tahu putih yang telah dipotong dadu. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan kacang panjang yang telah dipotong pendek2. Masukkan cabai rawit utuh.

Koreksi rasa. Lalu masukkan sotong, jangan terlalu lama. Sekitar kurang lebih 5 menit saja (kondisi sotong segar, jika dari kulkas, cairkan dulu). Tips, jangan terlalu lama memang sotong/ cumi karena akan menjadi keras atau seperti karet.

Sajikan dengan sepiring nasi hangat dan pelengkap makanan lain, mis: kerupuk 😊😊 pasti yummy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🦑Gulai Cumi Isi Tahu

Source : Mbok Dyn, Awal'nya sih cuma sepintas kebayang gulai cumi yang ada di Rm. Padang gitu, tapikan ya gak boleh kemana-mana dulu. cukup di dalam rumah aja, Lagi pula rasa malas keluar rumah mengalahkan segalanya😅😅. Ya sudah marih kita cuzz aja ke dapur bikin kerajinan tangan untuk hari ini..hahahaha.

Cumi isi telur tahu

3 porsi

Tumis cumi hitam

Simpel banget, tapi gurih & sedap banget tanpa micin atau penyedap lainnya . Karna dari tinta nya yg bikin sedap gurih 😋

Cumi asam manis

2 porsi

Cumi Hitam

Anak sulung Saya favorite banget sama makanan ini. Bisa-bisa semangkok dihabisin sendiri saking suka nya. Ini bikin yang versi tidak pedas ya. Karena supaya anak2 bisa makan. Buat yang suka pedas, tambahkan saja irisan cabe rawit saat memasak 😊 Kunci Utama membuat Cumi Empuk & Bumbunya meresap adalah dengan memasak menggunakan Api kecil selama +/- 1 jam.

Sotong masak

Cumi paprika saos tiram

Pas ke pasar ada cumi2 yng segar2,menu hari ini masak cumi saos tiram aja.

4 porsi

15 menit

Cumi goreng kriuk krenyes

Edisi masak simple tp enak.. Krenyes krenyess

Udang Cumi Saos Padang

Udang dan Cumi Saos Padang sederhana untuk di rumah

1 Jam

Cumi goreng tepung

Salah satu lauk kesukaan si sulung. #PejuangGoldenApron2 #TeamTrees

1 porsi

Korean-Inspired : Ojingo-Bokkeum (Tumis Cumi)

Eksperimen resep korea lagi, nih. Sebagai mantan pelajar and pengajar bahasa korea, banyak influence yang saya dapet soal kebudayaan, salah satunya makanan. Dulu, sebelum menyelami dunia perkoreaan di kampus, saya pikir bumbu masak korea pake minyak babi terus kayak masakan china. Eeh ternyata malah enggak. Bumbu masak korea malah keseringan bawang-bawangan, which is bagus banget buat diet keseharian kita. Mereka pake daging babi emang iya, tapi minyak babinya enggak. Malah seringnya minyak wijen. Trus, uniknya lagi, dibandingkan bumbu masak indonesia yang pake cabe fresh kayak mau bikin balado-baladoan gitu, orang korea memilih bubuk cabe atau pasta cabe. Kalo diresume, bumbu masak korea tuh itu-itu doang kayak bawang putih + bawang bombay + daun bawang + jahe + kecap asin + minyak wijen + gochugaru (bubuk cabe). Nah. Kali ini, saya bikin balado-baladoannya korea pake cumi. Namanya Ojingo-bokkeum alias tumis cumi... Cekitdot... #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_jakarta