Cumi Kuah Hitam

Dipos pada March 29, 2022

Cumi Kuah Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Kuah Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Kuah Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Kuah Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Kuah Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Kuah Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kuah Hitam memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Kuah Hitam:

  1. 1/2 kg cumi
  2. Bumbu Ulek
  3. 3 siung Bawang putih
  4. 5 siung Bawang merah
  5. 5 buah Cabe merah
  6. 8 buah Cabe keriting
  7. sesuai selera Cabe rawit
  8. 1 ruas Kunyit
  9. 1/2 sendok teh Ketumbar
  10. 1/2 buah Kemiri
  11. Bumbu Marinasi
  12. 1/2 buah Jeruk nipis
  13. Bawang putih 3 siung, yang sudah diulek
  14. Bahan lainnya
  15. 1 sachet Saori
  16. 1 ruas jari Jahe
  17. 1 ruas Lengkuas
  18. Daun salam
  19. Daun jeruk
  20. Garam, royco, merica, gula putih

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Kuah Hitam

1
Cuci cumi dahulu sampai bersih (tau kan ya bagaimana cara mencuci cumi)
2
Lumuri cumi dengan bumbu marinasi, diamkan
3
Ulek bahan-bahan yang ada di grup bumbu ulek
4
Panaskan minyak
5
Masukan bumbu yang sudah diulek tadi, tumis hingga aroma tercium
6
Tambahkan satu sachet saori saus oriental
7
Kemudian masukin cumi yang tadi sudah dimarinasi. Tumis sebentar
8
Masukan air (kurang lebih 200ml) atau boleh sesuai selera.
9
Masukan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
10
Tambahkan garam, royco, merica dan gula. Sesuai selera
11
Testing rasa
12
Jika sudah sesuai, cumi siap dihidangkan. (Kalo tidak ingin kuahnya terlalu banyak, bisa tunggu hingga air mulai menyusut dan mengental). Gunakan api kecil ya biar bumbu meresap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi rica-rica pete

Cumi rica-rica pete

Kemarin baru dapat bumbu rica-rica, alhasil buat aja deh dripda mubazir kan. Heheheheh

Cumi Asam Manis Pedas

Cumi Asam Manis Pedas

Silahkan ganti pake apa aja bisa ayam, kepiting, dll yaah buun :)

Tumis Cumi Kecombrang

Tumis Cumi Kecombrang

SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron2 #WanilahMeolah #NyemilBarengIbu #MakananFavoritIbu #Cookpadcommunity_samarinda #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_balikpapan

Cumi Saus Teriyaki

Cumi Saus Teriyaki

Biasanyaa kalau masak cumi sukanya yg pedess2, tapi berhubung perut lagi ga bersahabat jadilah bikin yang gurih2 ajaa, kirain orang rumah gasuka, ternyata katanyaaa nagih, Hhi Alhamdulillah :)

Korean-Inspired : Ojingo-Bokkeum (Tumis Cumi)

Korean-Inspired : Ojingo-Bokkeum (Tumis Cumi)

Eksperimen resep korea lagi, nih. Sebagai mantan pelajar and pengajar bahasa korea, banyak influence yang saya dapet soal kebudayaan, salah satunya makanan. Dulu, sebelum menyelami dunia perkoreaan di kampus, saya pikir bumbu masak korea pake minyak babi terus kayak masakan china. Eeh ternyata malah enggak. Bumbu masak korea malah keseringan bawang-bawangan, which is bagus banget buat diet keseharian kita. Mereka pake daging babi emang iya, tapi minyak babinya enggak. Malah seringnya minyak wijen. Trus, uniknya lagi, dibandingkan bumbu masak indonesia yang pake cabe fresh kayak mau bikin balado-baladoan gitu, orang korea memilih bubuk cabe atau pasta cabe. Kalo diresume, bumbu masak korea tuh itu-itu doang kayak bawang putih + bawang bombay + daun bawang + jahe + kecap asin + minyak wijen + gochugaru (bubuk cabe). Nah. Kali ini, saya bikin balado-baladoannya korea pake cumi. Namanya Ojingo-bokkeum alias tumis cumi... Cekitdot... #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_jakarta

Tumis cumi dengan tahu telur

Tumis cumi dengan tahu telur

Msak kesukaan anak tersyang

Tumis sotong basah & petai endos

Tumis sotong basah & petai endos

Terinspirasi dari kk kita di grup ini @mama al &el. Cuman kak al&el pakai cumi. Q pake sotong πŸ˜€πŸ˜€. Sama bumbunya di tambahin dikit kok.

3 porsi
Tumis cumi hitam

Tumis cumi hitam

Simpel banget, tapi gurih & sedap banget tanpa micin atau penyedap lainnya . Karna dari tinta nya yg bikin sedap gurih πŸ˜‹

Cumi goreng tepung

Cumi goreng tepung

#PejuangGoldenApron2

Cumi oseng tahu

Cumi oseng tahu

Dikulkas ada cumi cuma 1/4 hehe tambahin tahu aja biar banyak jadi deh masakan buat suami dan anakkuπŸ™‚