Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Sotong Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Sotong Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Sotong Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Sotong Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Sotong Padang adalah 1 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Sotong Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Sotong Padang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

One of my favorite 😍👍 Maaf ya Moms tanpa poto tutorialnya kali ini 🙏 #KulinerPadang #CookpadCommunity_Batam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Sotong Padang:

1. Bahan Utama :
2. 1 kg cumi / sotong ukuran sedang
3. 500 ml santan kekentalan sedang
4. 1 btg serai
5. 2 lbr daun salam
6. 1 lbr daun kunyit
7. 5 lbr daun jeruk
8. Secukupnya garam
9. 250 ml air
10. Bumbu Halus : >> blender
11. 10 bh cabe merah keriting
12. 5 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 2 biji kemiri
15. 2 ruas jahe
16. 2 ruas kunyit
17. 2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Sotong Padang

1

Bersihkan cumi, biarkan utuh, buang isi perutnya, lalu masukkan sebagian kepala kemudian semat dg tusuk gigi agar kepala tetap menemoel nantinya

2

Tumis bumbu halus hg harum + daun²an hg harum lalu masukkan santan lalu aduk² hg mendidih baru masukkan sotong / cumi + garam. Test rasa, biarkan mendidih lg sebentar, lgsg matikan api agar tekstur dagingnya tdk alot. Sajikan..

3

Dipoto ini saya taburi dg irisan daun jeruk jadi semakin harum aromanya saat disajikan panas². Jika suka sblm dimatikan api beri bbrp rawit hijau utuh. Selamat mencoba