Sambal cumi pete

Name: Sambal cumi pete
Yield: 5-8porsi
Ingredients: 500 gr Cumi baby / cumi biasa; 3 papan Pete; 10 siung Bawang merah; 4-5 siung Bawang putih; 3 buah Tomat besar; 3 buah Lombok besar; Lombok kecil 100-150gr sesuai selera kepedasan; 2 ruas jari Terasi bakar

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal cumi pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal cumi pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal cumi pete, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal cumi pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal cumi pete adalah 5-8porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal cumi pete diperkirakan sekitar 30-45menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal cumi pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal cumi pete memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal cumi pete:

500 gr Cumi baby / cumi biasa
3 papan Pete
10 siung Bawang merah
4-5 siung Bawang putih
3 buah Tomat besar
3 buah Lombok besar
Lombok kecil 100-150gr sesuai selera kepedasan
2 ruas jari Terasi bakar

Langkah-langkah untuk membuat Sambal cumi pete

Cuci bersih cumi hilangkan tintanya krn akan membuat amis dan mengganggu warna sambal yg diingankan yaitu berwarna merah. Iris2 sesuai selera untuk cumi ukuran biasa.

Lalu sangrai cumi tanpa minyak sampai air dari cumi keluar. Kurleb 5menit.

Goreng pete dengan minyak sampai setengah matang.

Kemudian dengan sisa minyak dari penggorengan pete, kita akan mulai menggoreng bahan sambalnya.

Masukkan lebih dulu tomat, goreng sampai agak layu. Kemudian masukkan terasi bakar. Lalu masukkan bawang putih dan bawang merah masak sampai harum. Baru yg terakhir masukkan lombok. Masak hingga lombok layu /setengah matang agar mudah diulek.

Setelah itu ulek semua bahan sambal yg telah digoreng dan bumbui sesuai selera (gula garam totole). Tes rasa.

Jika sudah pas rasanya goreng sambal yg telah halus dg sedikit minyak. Masukkan cumi dan pete. Masak hingga benar2 matang agar tidak cepat basi. Kira kira 5 - 10menit. Jgn terlalu lama nanti cumi akan keras.

Simpan diwadah tertutup dan masukkan kulkas bisa awet sampai 3-7hari. Saat mau makan tinggal ambil secukupnya lalu hangatkan (disangrai). Atau bisa dibiarkan pada suhu ruangan sampai tidak dingin.