Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Udang Pete Saos Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Udang Pete Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Udang Pete Saos Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Udang Pete Saos Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Udang Pete Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Udang Pete Saos Padang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba2 pengen makan sea food, pas beli rasanya gak sesuai ekspektasi, akhirnya cari sea food mentah di kanal , taraa... jadilah cumi udang pete saos padang ala rumahan, yg uenak bgt🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Udang Pete Saos Padang:

1. 500 gr cumi
2. 500 gr udang
3. 2 bantang pete
4. 1/2 butir bawang bombai
5. 6 siung bawang merah
6. 1 ruas jahe (3 cm)
7. 1 ruas lengkuas (3 cm)
8. 1 batang sereh (geprek)
9. 2 buah daun salam
10. 1 buah daun jeruk
11. 1/2 sdt garam
12. 1/2 sdt gula
13. 1 buah jeruk nipis peras (jeniper)
14. Secukupnya kaldu bubuk
15. Secukupnya saos tomat
16. Secukupnya kecap
17. Secukupnya minyak untuk menumis
18. Bumbu halus
19. 7 buah cabe kriting
20. 6 buah cabe rawit
21. 2 butir kemiri
22. 1/4 sdt merica bubuk
23. 4 siung bawang putih
24. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Udang Pete Saos Padang

1

Cuci bersih cumi-cumi dan udang. Rendam dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci kembali dg air bersih.

2

Iris bawang merah dan bawang bombai, kemudian Haluskan bumbu halus.

3

Tuang sedikit minyak untk menumis bawang putih, kemudian Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, jahe, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.

4

Masukkan cumi dan udang yang sudah di rendam dan sudah di cuci bersih. Tumis bersama bumbu dan masukkan sedikit air matang. Aduk hingga bumbu merata ke cumi-cumi. Biarkan hingga mendidih.

5

Masukkan garam, gula kaldu, saos tomat, kecap dan pete. Test rasa. Biarkan air sedikit meresap pada cumi (sedikit asat). Sajikan 🐙